Весняний авітаміноз. Як заповнити запаси вітамінів A, B, C, D, PP?

Весняний авітаміноз. Як заповнити запаси вітамінів A, B, C, D, PP?

У цій статті поговоримо про те, як уникнути весняного авітамінозу. Крім цього, мова піде про серйозні захворювання, викликані браком певних вітамінів в організмі.


Продукти поганої якості, швидкі перекуси фаст-фудом, недостатнє вживання фруктів і продуктів тваринного походження не проходить безслідно для організму. У результаті незбалансованого харчування може початися авітаміноз.

Вважається, що авітаміноз - явище сезонне, яке з 'являється тільки на початку весни. Насправді авітаміноз може супроводжувати людину цілий рік, навесні ж може бути загострення. Розберемося, що ж таке авітаміноз і як з ним боротися.

Що таке авітаміноз і які його основні симптоми?

Авітаміноз - захворювання, яке виникає в результаті нестачі вітамінів в організмі.

Симптоми авітамінозу:

  • Апатія, схильність до втоми, небажання працювати, радіти життю
  • Схильність до частих застуд
  • Шкіра обличчя, рук
  • Безжиттєве волосся
  • Потріскалися губи, які не піддаються відновленню за допомогою бальзамів і кремів

Різновиди авітамінозу

Існує два поняття авітаміноз і гіповітаміноз. Вони відрізняються між собою, і часто одне видається за інше.

Чим гіповітаміноз відрізняється від авітамінозу?

У народі авітамінозом прийнято називати нестачу будь-яких вітамінів в організмі. Але в медичній термінології поняття авітаміноз означає повну відсутність певних вітамінів.

Брак вітамінів - це гіповітаміноз. Авітаміноз характерний для людей, які давно проживають на далекій Півночі. У більшості випадків в нашій країні у людей проявляється гіповітаміноз.

Чому навесні виникає авітаміноз?

У зимовий час вживання свіжих фруктів стає менше. А ті фрукти, які потрапляють на наш стіл, часто позбавлені достатньої кількості вітамінів. Більшість фруктів на прилавки магазинів взимку потрапляє із зарубіжних країн.

Важливо: закордонні фрукти та овочі відправляють до нас у недоспілому вигляді, до того ж обробляють хімічними речовинами для збереження товарного вигляду. Внаслідок цього фрукти не приносять очікувану користь.

На додачу до цього ми мало знаходимося на свіжому повітрі і практично позбавлені сонячного тепла. До весни запас вітамінів в організмі виснажується, а заповнити запас не виходить повною мірою, і тому виникає гіповітаміноз.

Як попередити появу весняного авітамінозу?

Які захворювання можуть бути викликані авітамінозом?

Серйозні наслідки в результаті авітамінозу в розвинених країнах зустрічаються вкрай рідко в даний час. Вчені вже давно змогли з 'ясувати зв' язок між вітамінами і їх впливом на людський організм. Однак навіть сьогодні, в країнах з обмеженим харчуванням, спостерігається розвиток наступних хвороб:

  1. Поліневріт (бери-бери)
  2. Пеллагра
  3. Цинга
  4. Рахіт
  5. Парестезія
  6. Нікталопія (куряча сліпота)

Подібних захворювань схильні люди з дуже поганими умовами проживання та харчування, алкоголіки.

Цинга - брак вітаміну C. Симптоми цинги

Цинга - хвороба мореплавців. У часи довгих суднових походів моряки харчувалися мізерною їжею. В основному, це була солонина (солоне кінське м 'ясо) і сушені зерна. Довгий час моряки обходилися без свіжих фруктів і овочів.

Симптоми цинги:

  1. Поразка десен. Десна починають кровоточити, набувають синюшний колір, стають пухкими, болючими
  2. Крововиливи. У нижніх кінцівках відбуваються внутрішні крововиливи, які проявляються твердою припухлістю і забарвленням шкіри в синій, жовтий колір

Цінга в минулі століття вважалася смертельним захворюванням.

Пізніше було встановлено, що запобігти цингу допомагають цитрусові. Цитрусові містять велику кількість вітаміну С (аскорбінова кислота).

Як лікувати цингу в домашніх умовах

Цинга ніколи не торкнеться тих людей, які регулярно вживають в їжу фрукти і овочі, багаті вітаміном С:

  • Лимони, апельсини, грейпфрути
  • Чорна смородина
  • Червоний болгарський перець
  • Ківі
  • Земляника
  • Яблука
  • Брюссельська капуста

Важливо: більшість людей помилково вважають, що найбільший вміст вітаміну С в цитрусових. Насправді, частка аскорбінової кислоти в цитрусових не така велика, як у деяких інших джерелах. Для порівняння на 100 г продукту припадає: шипшина - 650 мг; червоний солодкий перець - 250 мг; смородина - 200 мг; апельсин, лимон - 50 мг.

Хворим на цинг необхідно полоскати рот:

  • відваром кори дуба (1 ч. л. на 250 мл гарячої води)
  • гарячою водою з мурашиним спиртом (5-6 крапель на 200 мл води)
    настоянкою хріна на горілці

Куряча сліпота - брак вітаміну А. Симптоми курячої сліпоти у людини

Куряча сліпота - хвороба, якої щорічно зазнають близько півмільйона людей у світі. Симптомами курячої сліпоти є дуже погана видимість при слабкому освітленні. Страждаючі курячою сліпотою можуть і зовсім перестати бачити в темряві. Ще стародавніми єгиптянами було встановлено, що захворювання успішно лікується при введенні в раціон печінки. Печінка багата на вітамін А.

Лікування курячої сліпоти у людини

Лікування курячої сліпоти полягає у вживанні продуктів, багатих вмістом вітаміну А (ретинол):

  • Печінка морських видів риб і тварин
  • Гарбуз
  • Помідори
  • Зелена цибуля
  • Морква

Бери-бери - нестача вітаміну В.Симптоми хвороби бери-бери

В даний час хвороба бери-бери або поліневрит зустрічається вкрай рідко. Є ще одна назва - рисова хвороба. Раніше це була поширена хвороба в Азії. Причиною появи є брак вітаміну В1.

Симптоми захворювання:

  1. Розлад психіки
  2. Втома
  3. Нудота
  4. Біль в ікрах при ходьбі
  5. Больові відчуття в стопах, гомілках
  6. Погіршення апетиту

Цікаво: Рисова хвороба вражала переважно багатих людей, а бідняків минула. Справа в тому, що багаті ретельно промивали рис перед приготуванням, а бідняки їли з лушпинням. Рисова лушпиння, як виявилося, багата на вітамін В1.

Способи лікування бери-бери

Лікування проводиться медикаментозно:

  1. Призначаються внутрішньомишкові ін 'єкції 5% розчином тіаміну хлориду
    Ін 'єкції розчином прозерину, нікотинової кислоти
  2. Крім цього, показані хвойні ванни, спеціальний масаж, лікувальна фізкультура, СФ-опромінення, дієта

Для профілактики захворювання належить вживати продукти з вмістом вітаміну В1:

  • Яловичина, свинина
  • Квасоля, горох, соя
  • Картопля, капуста, морква

При своєчасному лікуванні з бери-бери успішно справляються. Якщо запустити захворювання, воно перетікає в хронічну форму.

Рахіт - брак вітаміну D. Як проявляється рахіт?

Рахіт - захворювання, яке зустрічається по нинішній день серед дітей. Причиною розвитку рахіту є нестача вітаміну D. Особливістю вітаміну D є те, що він міститься в невеликій кількості продуктів і не може заповнити необхідну кількість, надходячи в організм з їжею.

Але вітамін D можна отримати, приймаючи сонячні ванни. У тих місцях, де сонце з 'являється рідко, найбільш часто зустрічаються випадки захворювання на рахіт. Саме тому педіатри рекомендують дітям до трьох років у зимову пору року приймати кілька крапель вітаміну D на добу. Вітамін D можна придбати в аптеці.

Першими ознаками прояву рахіту є:

  1. Підвищена пітливість
  2. Переривчастий сон
  3. Надмірна плаксивість

Через деякий час після цього додається дряблість м 'язів і розпластаний живіт. При подальшому розвитку захворювання вражається кісткова тканина і відбувається її деформування:

  • Ноги можуть прийняти О-подібну або Х-подібну форму
  • Непропорційно великий череп, великий лоб
  • Випинання або впадіння грудної клітини
  • Деформація кісток тазу у дівчаток

Деформація кісток тазу у дівчаток може перешкоджати надалі нормальній родовій діяльності.

Як лікувати рахіт у дитини

Щоб запобігти вродженому рахіту майбутня мама повинна часто гуляти на свіжому повітрі, правильно харчуватися. Гарною профілактикою для новонародженого малюка є тривале грудне вигодовування, масаж, плавання.

При рахіті показано медикаментозне лікування та організація правильного режиму дня. При медикаментозному лікуванні лікар розраховує необхідну дозу вітаміну D, призначає препарати з кальцієм і фосфором. Також належить робити спеціальний масаж, відвідувати басейн, організувати правильне харчування.

Пеллагра - брак вітаміну PP. Симптоми пеллагри у людини

Пеллагра розвивається через нестачу вітаміну РР і білків.

Однією з головних причин пеллагри є брак амінокислоти трептофан.

Дане захворювання проявлялося у людей, основною їжею яких була кукурудза. Сьогодні пеллагра поширена серед хронічних алкоголіків, а також у країнах Африки. Симптомами пеллагри є:

  • Агресивність
  • Безсоння
  • Дерматит
  • Діарея
  • Параліч кінцівок
  • Слабкість
  • Алопеція (облисіння)

Пеллагру називають хворобою трьох Д: дерматит, діарея, деменція (набуте недоумство).

Як лікувати пеллагру, щоб уникнути ускладнень

Пеллагра лікується під наглядом лікаря в стаціонарному відділенні. У середньому курс лікування триває півтора місяці. Протягом цього часу хворому призначаються вітаміни і прийом нікотинової кислоти. Якщо хворий виснажений, то може бути переливання крові. Вітаміни можуть вводитися в організм у вигляді уколів і крапельниць.

Важливо: Ускладненням пеллагри є перехід захворювання в гостру форму і подальший летальний результат. Хвороба може вбити людину за 4-5 років, якщо не приступити до лікування.

Дієта при авітамінозі

Щоб уникнути проблем, пов 'язаних з авітамінозом, слід щодня вживати різні продукти:

  1. Свіжовижаті соки (морквяний, яблучний, апельсиновий)
  2. Свіжі фрукти та овочі
  3. Кисломолочні продукти
  4. М 'ясо, печінка

Їжа повинна бути різноманітною і корисною.

Віддайте перевагу сезонним овочам і фруктам. Взимку необхідно їсти квашену капусту, буряк, сезонні яблука, горіхи, гарбуз тощо.

Страви краще готувати на пару або в духовці, так збережеться більша кількість вітамінів. Уникайте смаженого, гострого, солоного.

Які вітаміни приймати при сильному авітамінозі?

Якщо симптоми авітамінозу занадто турбують, слід звернутися до лікаря. За результатами аналізу крові стане відомо, яких саме вітамінів не вистачає в організмі. Лікар призначить комплекс полівітамінів, які принесуть найбільшу користь вашому організму.

Відмінності авітамінозу дорослих від авітамінозу дітей

Ознаками авітамінозу у дітей є:

  • Сонливість
  • Погана пам 'ять і успішність у школі
  • Плаксивість
  • Відсутність інтересу до подій
  • Слабкий розумовий і фізичний розвиток

На відміну від дорослих у дітей брак вітаміну D проявляється деформацією кісткової тканини. У дорослих це: порушення сну, зниження зору, частота переломів кісток.

Як вилікувати весняний авітаміноз: поради та відгуки

Аліна, 23 роки: березень-квітень для мене просто жахливі місяці. Всі радіють сонцю і теплу, а я страждаю від авітамінозу. У мене постійно в цей час лізе волосся, лушкається шкіра, губи тріскаються. Порятунком для мене став прийом комплексних вітамінів. Також намагаюся взимку частіше гуляти і їжу постійно яблука.

Іван, 40 років: ніякого авітамінозу не буде, якщо будете різноманітно харчуватися. Я все життя займаюся спортом, як влітку, так і взимку, правильно харчуюся. Тому до приходу весни ніяких негативних змін в організмі не спостерігаю.

Оксана, 29 років: я - мама п 'ятирічної дитини. Нам педіатр виписав полівітаміни. Я помітила, що донька стала сонлива, дратівлива, слабка. Звичайно, мене це сильно турбувало. Виявилося, що це через нестачу вітамінів. А живемо ми в Москві, натуральних продуктів особливо не купиш.

Їжте овочі та фрукти, намагайтеся вживати різноманітну їжу, частіше бувайте на повітрі. Тоді весну можна буде зустріти в гарному настрої і з припливом сил.