Як харчуватися після закінчення посту

Як харчуватися після закінчення посту

3 березня початок Великого посту 2014 року, який триватиме 40 днів. Майже два місяці всі, хто поститься, будуть дотримуватися своєрідної дієти. За такий довгий термін організм звикне до переважно вуглеводної їжі, і тому дуже важливо буде не зашкодити своєму здоров 'ю, виходячи з посту, повертаючись до звичайного харчування, до більш звичного раціону.


Перехід до повноцінного "допісного" харчування повинен відбуватися не менше, ніж за тиждень. Для тих, у кого виразка шлунка або 12-перстної кишки, холецистит або панкреатит, цей термін потрібно збільшити до 2 тижнів.

Їсти м 'ясо можна починати з першого дня, але в невеликих кількостях. В ідеалі це має бути варене м 'ясо, можна з сіллю, але без спецій. При цьому небажано поєднувати м 'ясо з грибами і бобовими продуктами.

У перший тиждень після посту відмовтеся від такої важкої їжі, як пельмені, чебуреки, манти, розстіги, м 'ясні пироги та інші поєднання м' яса з тестом. Почекайте також з шашликами, салом, жирною свининою, млинцями. Ними можна тільки закінчити адаптаційний період.

Ті, у кого все гаразд зі шлунково-кишковим трактом, з першого або другого дня можуть розширювати раціон молочними продуктами, починаючи з кефіру, ряжанки і йогурту. Потім поступово можна переходити на цільне молоко, сир, вершки, масло, сир. Тим, хто не може похвалитися відмінним здоров 'ям, з такою їжею доведеться ще пару днів почекати.

У свято Великодня не потрібно переїдати великодніх яєць - їх кількість має бути не більше 1-2 штук на день, і пасок. Обсяг їжі в будь-якому випадку повинен бути помірним, оскільки вашого шлунка, який звик до обмежень, не вистачить на перетравлювання всього відразу.

Спиртне краще не пити - це викличе роздратування слизової шлунка. Але якщо вже в свято Великодня без алкоголю ви не захочете обходитися, то нехай це буде вино і не більше 200 грамів на день.

Свято Великодня, яке настане після Великого посту, за традицією завжди відрізняється рясним святковим столом. Але переїдання взагалі, і, тим більше, переїдання після посту, може мати небажані наслідки. Неправильний вихід з посту може призвести до серйозного порушення роботи кишечника і дисбалансу вітамінів і мікроелементів в організмі.

Рецепти православної кухні для Великого посту і свята Великодня ви знайдете в Кулінарній книзі "диких" господарок.