Безалкогольний глінтвейн до Різдва і Нового року - найкращі рецепти приготування в домашніх умовах із соку та журавлиного морсу. Як приготувати смачний гарячий безалкогольний напій глінтвейн до свята?

Безалкогольний глінтвейн до Різдва і Нового року - найкращі рецепти приготування в домашніх умовах із соку та журавлиного морсу. Як приготувати смачний гарячий безалкогольний напій глінтвейн до свята?

У цій статті ми розповімо про те, як порадувати себе і близьких на різдвяні свята смачним і корисним безалкогольним глінтвейном.

Раніше ми писали про смачні глінтвейни для зимових свят на основі алкоголю, а також алкоголю впереміш із соком і фруктами. Але не всі знають, що порадувати себе красивими і корисними напоями можна і без додавання алкогольних інгредієнтів. Про них і буде дана стаття.

Безалкогольний глінтвейн: рецепт для дітей

Діти - це та категорія споживачів, яким спиртовмісні напої протипоказані. Але це не означає, що не можна порадувати малюків ошатними і корисними глінтвейнами! Для одного такого рецепту - "Вітамінка" - візьмемо:

  • Смородіну - 250 г. Можна як червону, так і чорну

ВАЖЛИВО: Заморожена цілком підійде. Як і перетерта разом з цукром.

  • Мед - кілька столових ложок
  • Воду - 750 мл.
  • По одному яблуку і апельсину
  • Половину лимона
  • Різноманітні спеції залежно від особистих уподобань - кардамон, корицю, гвоздику, імбирСмородина стане надзвичайно корисним компонентом для дитячого глінтвейну

Готується глінтвейн так:

  • Перш за все, за допомогою сита з ягід видавлюється сік. Він ставиться в холодильник
  • Все, що залишилося після витискування - макуха - заливається гарячою водою і вариться. Багато часу це не займе - близько 5 хвилин
  • Процедите отвар из жмыха.
  • И снова поставьте его на плиту, но на этот раз добавьте ещё специи, мёд и ранее добытый сок.
  • Поріжте фрукти і також додайте їх до суміші

ВАЖЛИВО: Нарізати фрукти для дітей краще некрупними шматками.

  • Процедити глінтвейн знадобиться знову, але вже після того, як він нагріється до 70 градусівБезалкогольний глінтвейн для дітей Вітамінка

Безалкогольний глінтвейн у мультиварку: рецепт

Запасіться:

  • Склянкою води
  • Трьома склянками виноградного соку
  • Половиною середнього яблука
  • Лимоном - точніше, його цедрою. 2 ст. л. мертвої цедри буде цілком достатньо
  • Корицею
  • Гвоздикою - 6 бутонами
  • Перцем запашним - 4 горошинами
  • Імбирем і кардамоном - по трісці
  • Ізюмом - достатньо 2 ст. л.
  • Цукром - приблизно 3 ст. л.

ВАЖЛИВО: Що стосується цукру, то орієнтуватися слід на виноградний сік - якщо він солодкий, то покладіть не 3 ст. л., а менше. Або взагалі відмовтеся.У мультиварку готувати безалкогольний глінтвейн дуже зручно

Готувати потрібно так:

  • Вода і сік відправляються в чашу мультиварки. Встановіть температуру приблизно в межах 80 градусів. Потім встановіть програму під назвою "Ручний" хвилин на 30.
  • Після того, як мультиварка налаштована необхідним чином, почніть додавати цедру лимона і апельсина, попередньо нарізане яблуко, ізюм, перець, паличку кориці, гвоздику, імбир і кардамон.

ВАЖЛИВО: Зауважте, що всі ці компоненти слід додавати до суворо встановленої послідовності, описаної вище.

  • Ось тепер можна закрити кришку і чекати сигналу про те, що ароматний напій готовий!Ось такий виходить безалкогольний глінтвейн з мультиварки

Класичний рецепт безалкогольного глінтвейну покроково

Ця рецептура використовується досить часто, адже результат виходить і святковим на вигляд, і приємним на смак, і дуже корисним. Приготуйте заздалегідь наступне:

  • Виноградний сік - літр
  • Яблуко
  • Декілька часток лимона
  • Ізюм
  • Бадьян - кілька зірок
  • Трохи кориці і гвоздики
  • Імбир - кілька платівок потоньше
  • Мускатний горіх - об 'єму, який поміщається на кінчик ножа, достатньо
  • Мьод - залежно від переваг. Столової ложки може цілком вистачитиІмбир для безалкогольного класичного глінтвейну слід різати тонко
  • Імбир, як згадувалося, потрібно нарізати тонко. Втім, як і дольки яблук
  • Сік налийте в місткість, а потім додайте туди фрукти, цукор і родзинок
  • Нагріть суміш
  • Потім зніміть її з вогню і включіть до складу майбутнього глінтвейну спеції

ВАЖЛИВО: Класичному напою варто дати настоятися хвилин 10.Класичний рецепт безалкогольного глінтвейну

Безалкогольний глінтвейн: рецепт без цукру

Цей напій порадує вас чудовим святковим цитрусовим ароматом і смаком, який освіжає. Причому цукру в ньому не буде ні грама! Запасіться наступними компонентами:

  • Літром яблучного соку
  • Водою - близько 80 мл.
  • Апельсином
  • Невелика кількість лимонної цедри
  • Спеціями - мускатним горіхом, корицею гвоздикою, кардамоном

Готуємо:

  • Апельсин акуратно нарізається на дольки
  • Потім він опускається в сік. Туди додаються і вода з іншими інгредієнтами
  • Суміш нагрівається до стандартної температури, а потім наполягається близько 15 хвилин і проціжуєтьсяГлінтвейн без цукру та алкоголю

Кавовий глінтвейн безалкогольний: рецепт

Купіть наступне:

  • Натуральна кава - близько 750 мл.

ВАЖЛИВО: Додавати в глінтвейн слід вже зварений напій. Він повинен бути неодмінно міцним, виготовленим у кавоварці або хоча б у турку.

  • Пару апельсинів
  • Пару паличок кориці
  • Вершки - приблизно 125 мл. Неодмінно високої жирності - 33%
  • Шоколад - або молочний, або темний
  • Цукор - взагалі необхідно 2 ст. л., але все буде залежати від того, яким вершкам ви віддасте перевагу. Якщо звичайним, то друга ложка цукру потрібна. Ну а якщо збитим, то обійдемося 1 ст. л. цукру - вона додасться в сам напій.

Приступаємо:

  • Апельсини слід вимити, акуратно тонко нарізати, покласти в ємність і залити кавовим напоєм
  • Після додавання кориці повільно варите майбутній глінтвейн. Перед тим, як він почне закипати, киньте цукор
  • Процедите это все, разлейте по бокалам.
  • Тепер можна прикрашати різдвяний напій збитими вершками і розтертим шоколадомКавовий безалкогольний глінтвейн

Виноградний безалкогольний глінтвейн

Для нього будуть потрібні:

  • Сік - приблизно літр. Неодмінно якісний
  • Половина апельсина
  • Трохи лимона
  • Кориця
  • Цукор - столова ложка
  • Кардамон
  • Гвоздика - бутонів 5-6 буде цілком достатньо
  • Ізюм, аніс, імбир - за бажанням

ВАЖЛИВО: Вкрай бажано використовувати не мелений кардамон, а цільний, який виглядає як насіння.

  • Розріжте апельсин і художньо встроміть в нього бутони гвоздики. Намагайтеся діяти акуратно, адже гвоздика може виявитися гострою.
  • Уложите апельсин с остальными составляющими в кастрюльку.
  • Залийте все це соком і поставте варитися до 70 градусів
  • Не забудьте дати настоятися, відфільтруйтеРіздвяний безалкогольний глінтвейн з виноградного соку

Яблучний глінтвейн безалкогольний

Для нього потрібні:

  • Сам яблучний сік - близько 300 мл.
  • Виноградний сік - 500 або 700 мл.

ВАЖЛИВО: Бажано додавати сік червоного винограду.

  • Кілька апельсинів і яблук
  • Мьод
  • Кориця і гвоздика - по 2 шт.
  • Мускатний горіх

Інструкції з приготування:

  • Змішайте соки
  • Додайте в них дольки попередньо нарізаних фруктів
  • Після того, як сік з фруктами опинився на вогні, можна додати і приправи
  • Глінтвейн нагрівається до стандартного показника
  • В самому кінці додається мьод
  • Різдвяний келих прикрашається паличками кориці, фруктамиРіздвяний яблучний безалкогольний глінтвейн

Вишневий глінтвейн безалкогольний на апельсиновому соці

Можна поєднати в одному глінтвейні користь як апельсинового, так і вишневого соку. Вишневого потрібно багато - літр, а апельсинового - близько 200 мл. Крім них необхідні:

  • По 2 палички кориці та гвоздики
  • Невелика кількість розтертого імбиру
  • Цукор - 50 г.

ВАЖЛИВО: Для цього напою найкраще підійде саме коричневий цукор.

Готувати цей красивий і корисний напій неймовірно просто - потрібно просто все перемішати і варити до класичних 70 градусів.Вишнево-апельсиновий безалкогольний глінтвейн

Гранатовий безалкогольний глінтвейнОсь такі інгредієнти потрібні для гранатового безалкогольного глінтвейну

  • Змішайте соки

ВАЖЛИВО: Якщо у вас під рукою не гранатовий сік, а цілий гранат, зробіть наступне: почистіть його, відваріть у літрі води протягом 10 хвилин кірки. З м 'якоті витисніть сік і влийте його у відвар шкірки.

  • Цедра, прянощі, цукор - все це повинно відправитися туди ж. Можна порізати шматочками апельсин, якщо він є під рукою
  • Нагрійте все, і під кінець нагрівання розчините мьодГранатовий безалкогольний глінтвейн

Безалкогольний глінтвейн: рецепт з грейпфрутом

Для такого напою потрібні:

  • Літр соку
  • Яблуко
  • Декілька часток лимона
  • Кориця і бадьян - по парі штук
  • Мед - близько 2 ст. л.
  • Мускатний горіх, гвоздика та інші спеції за вашим індивідуальним смаком

Процес виготовлення:

  • Яблуко з лимоном нарізаються

ВАЖЛИВО: Яблуко від шкірки очищати не слід.

  • Всі складові крім меду розміщуються в каструльці, заливаються соком і готуються до потрібного стану
  • Мед, як і в інших рецептах, додається в напій останнімГрейпфрутовий безалкогольний глінтвейн

Безалкогольний глінтвейн може бути не просто приємним зігріваючим напоєм, а й лікувальним. Складно втриматися в період зимових свят від того, щоб спробувати цей чудовий смачний напій.