Солодка піца за 15 хвилин. Як зробити солодку піцу з ананасами, полуницею, фруктами, сиром, бананами, яблуками, вишнею?

Солодка піца за 15 хвилин. Як зробити солодку піцу з ананасами, полуницею, фруктами, сиром, бананами, яблуками, вишнею?

Як і з чим готувати солодку піцу. Як зробити її на сковорідці. Який соус краще підходить для солодкої піци.

У сезон фруктів і ягід урізноманітнити десерт можна, приготувавши солодку піцу. Вона 100% сподобається всім домашнім і здивує гостей. А урізноманітнивши начинку за допомогою різних ягід і фруктів, можна урізноманітнити і сам десерт. Тому перевагами такої піци будуть її:

  • незвичайний смак
  • прекрасний апетитний зовнішній вигляд
  • простота і швидкість приготування
  • доступність продуктів, у тому числі і цінова

Отже, вчимося готувати солодку піцу.

Як зробити солодку піцу за 15 хвилин?

Знадобиться печиво м 'яких видів, типу "топлене молоко", "ювілейне", "цукрове", але не типу крекера або іншого жорсткого печива.

Також знадобиться вершкове масло, яйце, цукор, щепотка солі, фрукти або ягоди. Солодка піца складатиметься з трьох шарів.

Потрібно:

  • печиво - 300 г
  • масло вершкове - 100 г
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 50 - 70 г
  • ягоди - 200 г
  1. Розштовхуємо печиво до стану порошку. Можна використовувати спеціальну товкушку або кухонний комбайн
  2. Вершкове масло розтоплюємо на водяній лазні і вливаємо в крихту печива.
    Печиво розмішуємо з маслом. Спочатку, поки масло рідке, це зручно робити виделкою
  3. Потім, коли олія змішається повністю з печивом, суміш треба вимісити руками. Отримана маса схожа за консистенцією на пластилін
  4. Готуємо форму і кладемо в неї пекарський папір
  5. Викладаємо на неї тісто і ставимо в морозилку на 10 хвилин
  6. Вмикаємо духовку і розігріваємо її до 200 - 220 градусів
  7. Після того, як тісто дістали з морозилки, ставимо його в духовці на 5 хвилин
  8. Другий шар солодкої піци - це шар крему. Краще (і дешевше) зробити білковий крем. Можна взяти і вершковий, і сметаний, в принципі, різноманітність і творчість вітається завжди
  9. Відокремлюємо акуратно білок і жовток, білок підбиваємо до стану піни. Жовток відкладаємо, він не знадобиться. Додаємо у збитий білок цукор і збиваємо його до в 'язкого і щільного стану, до стану крему
  10. Після випічки (видно - перший шар стане рум 'яним і смачно пахнучим) основи, залишаємо її охолонути. Не потрібно пісочний шар від паперу, оскільки він буде кришитися
  11. Коли основа охолоне, наносимо на неї другий шар з крему
  12. Нарізаємо фрукти або ягоди і викладаємо їх третім шаром

РЕЦЕПТ: Солодка фруктова піца на сковороді

Солодку піцу можна приготувати і на сковороді. Правда, для цього знадобиться трохи більше часу, хвилин 30 - 40.

Шари для такої піци готуються так само, як і для першого рецепта, тільки замість духовки така піца випікається в сковороді.
Готовність нижнього (першого, пісочного) шару визначається його зовнішнім виглядом - тісто пахне і стає рум 'яним.

ВАЖЛИВО: Третій шар солодкої піци, тобто, начинку, можна робити різним, залежно від смакових уподобань і від наявності різного роду ягід. Наприклад, можна зробити солодку піцу з полуницею

Солодка піца з полуницею

Коли готові перший і другий шари солодкої піци, нарізаємо полуницю красивими шматочками і розподіляємо її рівномірно по всій поверхні піци, злегка вдавлюючи ягоди в крем.

Полуничну піцу додатково можна прикрасити:

  • лимонною цедрою
  • цукровою пудрою
  • листочками м 'яти
  • вершками

Вживати таку піцу краще відразу по приготуванні, оскільки інакше ягода може пустити сік, а піца втратить зовнішній вигляд.

ВАЖЛИВО: Якщо брати співвідношення продуктів 300 г печива і 100 г олії, то вийде 6 повноцінних порцій смачного десерту

Солодка піца з сиром

Випічка з сиром має заслужену популярність. Творожні десерти легко засвоюються, вони менш калорійні, дуже корисні і готуються легко.
Для солодкої піци з сиром можна взяти звичайне дріжджове тісто. Можна зробити і по-іншому.

Потрібно:

  • сир - 200 г
  • борошно - 200р
  • яйця - 2 шт.
  • олія
  • цукор - 3 ст. ложки
  • варення або йогурт
  1. Збиваємо яйця з цукром
  2. Додаємо в них сир і рослинну олію (2 ст. ложки)
  3. Тепер додаємо до них борошно і добре вимішуємо
  4. Розподіляємо тісто на противні, залишаючи борти, щоб начинка не розтікалася
  5. Кладемо на тісто варення, порізані фрукти, поливаємо йогуртом
  6. Випікаємо при температурі 180 градусів 15 - 20 хвилин

Солодка піца з ананасами

Для солодкої піци підійдуть і свіжі, і консервовані ананаси.

Потрібно:

  • борошно - 1 склянка
  • молоко - 1 склянка
  • цукор - 3 ст. ложки
  • олія - 2 ст. ложки
  • горіхи (мигдаль, волоські)
  • сир - 200 г
  • цукрова пудра
  • ананаси кружечками або напівкільцями
  1. Спочатку потрібно приготувати тісто. Для цього замішуємо борошно, молоко, масло, цукор. Додаємо туди трохи тертих горіхів. Добре розмішуємо тісто до стану гладкості
  2. Відправляємо тісто в холодильник на півгодини
  3. Коли півгодини минуть, потрібно дістати тісто і розігріти духовку до 200 градусів
  4. На форму для випікання викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо його, зафіксувавши краї, щоб воно знову не стиснулося
  5. Ставимо тісто в духовку на 15 хвилин, потім дістаємо і даємо охолонути трохи.
    Духовку поки вимикати не треба
  6. Поки тісто остигає, можна підготувати сир, розмішавши його з цукром і розмільченими горішками
  7. Далі сир викладаємо на тісто, а зверху на нього - кружечки або половинки ананасу
  8. Готову піцу потрібно знову відправити в духовку на 10 хвилин
  9. На готову піцу додатково, за бажанням, можна покласти невеликі шматочки ананаса

Солодка піца з бананами

Солодку піцу з бананом можна приготувати різними способами.
Для основи під піцу можна скористатися способом з печивом, описаним вище. Замість третього шару використовуємо банани, порізані кілечками.

ВАЖЛИВО: Також можна приготувати дріжджове тісто і зробити його як основу. А до начинки з бананів додати чорницю - смак вийде яскравим і пікантним. І ще такий десерт буде дуже корисним

Потрібно:

  • борошно - 1 склянка
  • масло вершкове - 30 г
  • молоко - пів склянки
  • сухі дріжджі - 1 год.
  • сиркова маса - 150 г
  • банан - 2 шт.
  • чорниця - пів склянки
  • волоські горіхи товчені - 2 ст. ложки
  1. Тісто розмішуємо, форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо на неї тісто, рівномірно розподіляючи його і гинучи краю
  2. Зверху кладемо сиркову масу, на неї кружечки бананів
  3. Посипаємо піцу чорникою, зверху подрібненими горіхами і цукром
  4. Ставимо в духовку і випікаємо 45 мін при температурі 180 градусів