Що таке стебель? Будова і значення стебля

Що таке стебель? Будова і значення стебля

Що таке стебель? З точки зору біології, це частина рослини, на якій розташовуються листя і квітки, яка є продовженням судинної системи, що бере свій початок у корінні. Головною функцією стебля є доставка води і необхідних мінералів з ґрунту в листя та інші частини рослини. Зелені стеблі також відповідають за харчування і беруть участь у фотосинтезі.

Стебель: його будова і значення

Тканини на кінці стебля, здатні до ділення клітин і викликають його подовження, називаються верхівковими меристемами. Шари стебля включають епідерміс - це зовнішній шар з покритих спеціальним рослинним воском клітин, які забезпечує захист від зовнішнього середовища. Первинні тканини пов'язують епідерміс і внутрішні флоеми, що відповідають за розподіл продуктів фотосинтезу по всій рослині. Тканини ксилеми розподіляють воду і мінеральні речовини від коріння до самої верхівки, таким чином забезпечуючи структурну підтримку в рослинах. Тканини камбію є шаром тканин, їх зростання дозволяє стовбуру рости в ширину. Значення стебля полягає, насамперед, у забезпеченні життєво важливими речовинами всієї рослини. Якщо його пошкодити або туго перев'язати, то з часом тканини, позбавлені харчування, починають повільно висихати. Повна загибель настає з відмиранням кореневої системи. Частини стебля включають також серцевину, яка в старих деревних рослинах заповнена жорсткою ксилемою деревних волокон і використовується для ідентифікації рослин. Вона може бути суцільною або підлогою. Її переріз може бути округлим, трикутним або у формі зірки.


Зовнішні характеристики

Що таке стебель і як він виглядає? Вершина стебля є його основною точкою зростання. Розташовані там рецептори можуть бути представлені у вигляді листових вегетативних нирок і репродуктивних бутонів. У багатьох рослинах особливий верхівковий гормон ауксин пригнічує розвиток бічних нирок, тим самим орієнтуючи рослину вгору, а не в бік. Якщо верхівкову нирку видаляють під час обрізки, то зростаючі з пазух листя бічні нирки будуть розвиватися активніше, і стебель прийме кущову форму. Як правило, вершину прикривають видозмінені листи - ниркові чешуйки, які служать для захисту. Кора є зовнішньою захисною тканиною деревних рослин і розвивається з віком.

Судинна система

Судинна система представлена мережею труб, по яких вода і поживні речовини транспортуються по всій рослині, з'єднуючи коріння, стебель і листя. Не всі представники флори можуть цим похвалитися, наприклад мхи і водорості отримують харчування дифузним шляхом. Судинні рослини включають квіткові та шишконосні рослини, а також папороті. Система складається з двох основних тканин: флоеми і ксилеми. Ксилема являє собою мережу труб, яка транспортує воду і мінеральні речовини по всій рослині. Крім цього, вона також забезпечує вторинну функцію - структурну підтримку, її можна порівняти з хребтом, який допомагає тримати вертикальне положення. Текстура стебля часто залежить від кількості цієї тканини, наприклад її дуже багато міститься в деревних стовбурах, в кольорах її набагато менше.

Поширені різновиди стеблів

  1. Деревні. Сюди відносять вертикально зростаючі дерева з відносно великою серцевиною, а також чагарники (троянди, виноград, їжачка, малина).
  2. Видозмінені. Наприклад, тюльпани, лілії та цибуля мають втовщений підземний стебель з м "ясистим листям. У гладіолуса короткий, втовщений підземний стебель з укороченим лускуватим листям. Стиснутий стрижень, зі зростаючим над і під корінням листям і кольорами мають полуниця, одуванчик, африканська фіалка.
  3. Горизонтальні. Наприклад, надземні втечі полуниці, ірису.
  4. Стеблі (хміль, жимолість, квасоля).
  5. Види стеблів включають також клубень, наприклад у картоплі.
  6. Бугристий стовбур, короткий і сплощений, є у бегонії, георгіни. На відміну від клубнів, які мають розсіяні рецептори, клубневидні стеблі мають тільки листові нирки на вершині.

Функції стебля

1. Він підтримує листя, квітки і плоди, пов'язуючи їх з корінням. У дерев і чагарників головний стебель або стовбур характеризується міцною стовпчиною структурою.

2. Він є провідником води, поживних речовин і продуктів фотосинтезу. Його транспортна система влаштована таким чином, що стає можливим вертикальне і латеральне пересування всередині рослинного організму.

3. Здатність зберігати воду і продукти фотосинтезу є життєво важливою функцією стеблів таких рослин, як кактуси і пальми.

4. Молодий зелений стебель відіграє другорядну роль у виробництві продуктів харчування за рахунок процесу фотосинтезу, але у деяких видів (наприклад, кактусів) стрижень є головним фотосинтезуючим органом.

5. Він служить засобом безстатевого розмноження у багатьох видів рослин, у тому числі черенкуванням.


Частини стебля

Всі стебла покритосемінних рослин, у тому числі тих, які сильно змінені, мають вузли, міждузлі, нирки і листя. Вузол - це точка, з якої ростуть листя або бутони. Ділянка між ними називається міждузлиєм. Бутон - це ембріональний стовбур, який має потенціал для зростання і розвитку. Він може перерости в аркуш або квітку. Такі нирки іменуються як листові нирки, бутони і змішані нирки. Багато з них залишаються в стані спокою протягом певного періоду, потім виростають в окремі частини або вбудовуються природним чином в стовбурові тканини і є малопомітними. Дерева і чагарники, крім основного стебля, як правило, мають також бічні гілки, до яких додаються більш дрібні гілочки. Крім листя і бутонів, можуть бути присутні інші структури у вигляді волосин, що є виростами епідермальних клітин, шипів і прилистників.

Розміри стебля

Відповідаючи на запитання про те, що таке стебель, важливо враховувати також і його розміри. Стосовно всіх рослин він найчастіше є надземною частиною, яка забезпечує структурну підтримку і служить посередником і провідником між кореневою системою і листям. Стеблі розрізняються за розміром, починаючи з невеликого паросточка лози до 15-метрового в діаметрі дерева!

Значення

Що таке стебель? Можна сказати, що це центральна вісь, до якої кріпляться всі інші деталі. У більшості рослин вони розташовані над поверхнею, але у деяких видів може бути прихований під землею стебель. Його будова і значення нерозривно пов'язані між собою. Завдяки унікальній структурі вода та поживні речовини доставляються як до листя, так і до коріння. Значимість стебля переоцінити неможливо, перекриття цієї життєво важливої артерії призводить до загибелі рослини. Існує велика кількість можливостей промислового застосування, включаючи деревообробку (колоди, дрова, пиломатеріали). Це також багате джерело целюлози для виготовлення паперу, окремі види стеблів можуть бути джерелом живлення. Його волокна в обробленому вигляді входять до складу ліків, латексу, дубильних речовин, фарб і багато чого іншого. Деякі типи стеблів використовуються для безполого або вегетативного розмноження рослин.

Величезна кількість сфер застосування

Існують тисячі видів рослин, чиї стеблі мають величезне значення для сільського господарства, наприклад картопля. Стеблі цукрової тростини є основним джерелом цукру. Кленовий цукор отримують зі стовбурів кленів. З овочів використовуються стеблі спаржі, втечі бамбука, кольрабі і водяний горіх. Пряна кориця - це кора. Гумміарабік є харчовою добавкою, отриманою зі стовбурів акації. Чікле - це основний інгредієнт жувальної гумки, видобувається з дерева чікле. З бамбука роблять папір, меблі, човни, музичні інструменти, вудки, водопровідні труби і навіть будують будинки. Пробка виходить з кори пробкового дуба. Ротанг, який використовують для меблів і кошиків, зроблено зі стеблів тропічної пальми. Найбільш раннім прикладом використання цієї важливої частини рослини є папірус, популярний у Стародавньому Єгипті. Бурштин - це скам'янілий сік зі стовбурів дерев, використовується для прикрас і може містити останки стародавніх тварин. Смоли з хвойної деревини використовуються для виробництва скипидара і каніфолі.