Жовта кока-кола

Жовта кока-кола

Рецепт жовтої кока-коли став буквально вірусним у всьому інтернеті. Сотні популярних авторів створили свої варіації технології приготування, але результат при цьому залишається однаковим - щільне і солодке желе зі смаком коли, якому можна надати будь-яку форму (найчастіше - пляшки).

Желейна кока-кола - рецепт у пляшці

Почнемо з того самого рецепта класичного желе зі смаком коли, консистенція якого нагадує тягучі жувальні цукерки. Готується таке цікаве ласощі всього з пари інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • кока-кола - 500 мл;
  • желатин (гранули) - 2 ст. ложки з гіркою.

Приготування

Переливши колу в сотійник, підігріть її і насипте пару столових ложок желатину. Залишивши каструлю на слабкому вогні, варите желе з коли до повного розчинення желатинових гранул. За час варіння сама кола помітно загустіє і почне вирувати. Ледь охолодіть отриману суміш і перелийте в пляшку з-під напою. Залиште желе в холодильнику до повного застигання, потім обережно розріжте пляшку, намагаючись не порушити цілісність самого желе, і витягніть його з форми.

Взявши за основу цю рецептуру, ви можете надавати готовому желе будь-які форми, наприклад, приготувавши желейних "черв 'яків" або інші цукерки з кока-коли.

Як зробити желейну кока-колу - рецепт

Цей варіант коли відрізняється від попереднього своєю технологією. Тут желатин слід додавати до розчину вже розбухлим, а перед змішуванням розчину з колою, напій перемішують окремо, намагаючись позбутися максимальної кількості бульбашок, які можуть негативно позначитися на кінцевій текстурі желе.

Завдяки доповненню у вигляді лимонного желе, готова пляшка має колірний градієнт.

Інгредієнти:

  • кола - 265 мл;
  • желатин - 60 г;
  • лимонне желе - 1 упаковка;
  • вода - 135 мл.

Приготування

Перед тим, як приготувати желейну кока-колу, добре перемішайте напій, намагаючись максимально позбутися бульбашок. Розмочіть половину желатину у воді, а потім розплавте над середнім вогнем до зникнення кристалів. З 'єднайте желе з колою і залийте в розрізану навпіл пляшку від коли. Дайте застигнути.

Змішайте лимонне желе з рештою желатину, додайте до суміші склянку гарячої води і перемішайте, повністю розчиняючи кристали. Зріжте верхню частину жовтої пляшки коли і влийте лимонне желе замість неї. Залиште до повного застигання.