Шипшина, капуста та інші корисні продукти, які допомагають уповільнити старіння

Шипшина, капуста та інші корисні продукти, які допомагають уповільнити старіння

Людство споконвіку шукає еліксир молодості або на худий кінець молодильні яблучки, з 'ївши які, можна стерти з лиця десяток-другий років. І це цілком нормально, що всі ми мріємо ніколи не хворіти і не старіти. У новій статті на Publish.Com.Ua ми поговоримо про те, які продукти допоможуть нам у цьому. Тим більше що головні винуватці вікових змін вже відомі - це вільні радикали, залишилася справа за малим - дізнатися, як з ними боротися за допомогою правильного харчування.

Юля Атоян

Лікар-дієтолог, терапевт, фахівець напрямку фітнес-тестування X-Fit в Росії

Для початку хочеться відзначити: щоб залишатися красивими і здоровими, в першу чергу необхідно зменшити і по можливості виключити джерела виникнення вільних радикалів - стрес, нездорову їжу, надмірний вплив СФ-випромінювання (тобто потрібно бути акуратними з засмагою і користуватися засобами з SPF), куріння (в тому числі пасивне), алкоголь і, увага, гаджети, які Крім того, необхідно захищати шкіру від забруднень і включити щоденні прогулянки в парках і в місцях, де багато рослин. Звичайно, це утопія - позбутися всіх цих факторів, навіть на безлюдному острові це було б складно і просто неможливо. Так як же бути? Тут нам на допомогу приходять антиоксиданти.

Що таке антиоксиданти

Це захисні системи, які знешкоджують шкідливий вплив вільних радикалів. Наш організм виробляє ферменти, наприклад коензим Q10, і гормони, наприклад мелатонін, які вважаються потужними антиоксидантами, але в сучасних умовах їх, на жаль, недостатньо. Тому наш організм потребує додаткових джерел антиоксидантів, таких як вітаміни А, С, Е, мікроелементи залізо, цинк, селен, мідь, флавоноїди тощо.

Продукти-джерела антиоксидантів, які уповільнять старіння

Жирні сорти риби

Сардини, скумбрія, оселедець, лосось, сирі горіхи і насіння, нерафіновані рослинні олії холодного віджиму містять цінні корисні жири Омега 3-6-9, які необхідні для збереження нашої молодості, а також краси шкіри і фортеці волосся і нігтів.

Продукти, багаті на вітамін С

Шипшина, солодкий перець, смородина чорна, обліпиха, петрушка, капуста брюссельська, кріп, черемша, капуста цвітна, капуста білокачанна і краснокочанна, апельсин, земляника відомі високим рівнем цього вітаміну, про користь якого не висловився тільки ледачий.

Продукти, що містять біофлавоноїди і поліфеноли

Чорноплідна горобина (арніка), чорна смородина, ревень, шипшина, алое, брусника, цитрусові, голубика, червоне вино, зелений чай містять ці корисні речовини, головна мета яких - зміцнення стінок кровоносних судин і серцевого м 'яза, поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, зниження восп

Продукти з липоєвою кислотою

Липойова кислота міститься в субпродуктах, яловичині, молоці, нешліфованому рисі, білокачанної капустою. Багаті тиоктовою кислотою також темнозелене листя овочів (шпинат, броколі). Липойова кислота активно застосовується для нормалізації обміну речовин, регуляції вуглеводного і ліпідного обміну, контролю рівня холестерину, завдяки їй посилюється дія вітамінів А, С, Е, прискорюється обмін речовин, відбувається оновлення клітин, йдуть токсини і цукор.

Продукти, багаті на вітамін А

Він міститься в: печінки курей і яловичої печінки, в ікрі, жовтці яйця, вершковому маслі, твердих сирах, моркві, петрушці, селері та шпинаті, черемші, шипшині, червоному солодкому перці і цибулі, салаті, абрикоса, гарбузі, томатах. Вітамін А - найсильніший антиоксидант, відповідальний за красу і гладкість шкіри, гостроту зору, міцних і сяючих волосся.

Продукти, багаті на вітамін Е

Соєва, бавовняна, кукурудзяна, соняшникова, оливкова олія, пшеничні та кукурудзяні проростки, соя, горох, кукурудза, квасоля, перлова крупа, вівсяна крупа, греча ядриця, креветки, кальмари, яйця, судак, скумбрія - головні джерела цього вітриця

Продукти-джерела заліза

Яловичина, птиця, риба, печінка тварин, яйця, молоко, злаки моркви, картоплі, коріння буряка, гарбуза, броколі, помідорів, кольорової капусти, білокачанної капусти у великих кількостях містять залізо, яке забезпечує хороший метаболізм, зміцнює імунітет, перешкоджає випадінню волосся і лом

Також для збереження молодості і здоров 'я необхідно їсти продукти, багаті цинком (яйця, червоне м' ясо, печінка і морепродукти), міддю (морепродукти, горіхи, шоколад, боби, отрути, зародкові частини зерен, печінка і м 'ясо, помідори, банани, виноград, картопля, сухофрукти, гриби), а