Найпростіший творожний пиріг: рецепт домашньої випічки

Найпростіший творожний пиріг: рецепт домашньої випічки

Простий творожний пиріг, рецепт якого ми сьогодні розглянемо, можна готувати хоч кожен день. Адже для такого смачного, солодкого і ніжного виробу не потрібно купувати велику кількість дорогих і важкодоступних інгредієнтів.

Смачний творожний пиріг: рецепт з фото

Необхідні продукти для десерту:


  • сода їдальня - 1 десертна ложка без гірки;
  • оцт яблучний (для гасіння харчової соди) - 1,5 десертної ложки;
  • сир дрібнозернистий некислий - 1 повна склянка;
  • молоко свіже 2% - на склянці;
  • родзинок чорний або коричневий без кісточок - 2/3 склянки;
  • яйця великі курячі - 3 шт.;
  • цукровий пісок - 170-180 г;
  • крупа манна - під склянкою;
  • борошно пшеничне - актора.

Процес приготування тесту

Простий творожний пиріг, рецепт якого відрізняється особливою легкістю, слід починати готувати із замішування основи. Для цього курячі яйця гарненько збиваємо за допомогою вінчика, а потім додаємо цукровий пісок і перемішуємо до його повного розчинення. Потім в іншому посуді нам потрібно з'єднати дрібнозернистий некислий сир зі свіжим молоком і манкою. Після чого потрібно відставити їх убік на деякий час, щоб крупа трохи збухла.

Процес обробки сухофрукту

Простий творожний пиріг, рецепт якого передбачає використання недорогих і доступних продуктів, вийде більш солодким і смачним, якщо в тісто додатково додати ізюм без кісточок. Його необхідно перебрати, очистити від сміття, а потім ошпарити окропом і витримати в такому стані приблизно півгодини. За цей час сухофрукт добре збухне і позбудеться всього налиплого на нього бруду. 

Завершальний етап у приготуванні тесту та формування страви

Щоб зробити смачний і простий творожний пиріг, потрібно з'єднати в одній великій мисці солодку яєчну масу, сир з манкою, пшеничне борошно і пропарений родзинок. У результаті у вас має вийти тісто зметаної консистенції.


Для випікання такого десерту вам також потрібна глибока форма, поверхню якої рекомендується вистелити кулінарним папером. Якщо такого виробу в будинку не виявилося, то посуд бажано щедро змастити маслом (рослинним). Після цього в форму потрібно повністю викласти творожну основу і вирівняти її поверхню, використовуючи вологу ложку.

Термічна обробка десерту

Випікається такий солодкий і ситний пиріг у духовній шафі приблизно 35-45 хвилин. При цьому температура не повинна перевищувати 190 градусів. Після того як десерт буде повністю готовий, його потрібно вийняти з духовки і трохи остудити прямо у формі. Далі пиріг необхідно піддіти лопаткою, акуратно перемістити на роздільну дошку і розрізати на невеликі порційні шматки.

Як правильно підносити до столу

Простий творожний пиріг, рецепт якого був розглянутий вище, подається на сніданок або південь в теплому або холодному стані разом з гарячим і солодким чаєм. Зверху порційні шматки можна облити вишневим варенням, медом або згущеним молоком. Так десерт вийде ще смачніше і солодше. При бажанні можна подати сметану. Приємного апетиту!