Курка в сметанному соусі в мультиварку: кілька варіацій страви

Курка в сметанному соусі в мультиварку: кілька варіацій страви

Курка в сметаному соусі в мультиварці - відмінний варіант для сімейного обіду. У статті ви знайдете кілька рецептів цієї страви. Бажаємо кулінарних успіхів!

Курочка в сметано-гірчичному соусі

Інгредієнти:


  • часник - 3 зубчики;
  • одна морква;
  • 2-3 цибулини;
  • 900 г курки (стегон);
  • 2 ст. л. гірчиці зернистої;
  • 350 г курячих сердечок;
  • суміш молитовних перців;
  • 2 ст. л. сметани;
  • суха петрушка або кріп.

Можна приготувати філе курки в сметаному соусі в мультиварку. Але ми вирішили поекспериментувати і взяли стегна і сердечки.

Приготування:

1. Очищаємо цибулю і моркву. Без них наша страва не буде такою смачною і ароматною. Цибулину подрібнюємо і відправляємо в мультиварку. Запускаємо режим «Смаження». Поки цибуля доходить до потрібної кондиції, натираємо моркву на терці. Додаємо в чашу. Гасимо.

2. Курячі стегна промиваємо водою з-під крана. Нарізати їх не потрібно. Кладемо м'ясо до цибулі та моркви. Додаємо курячі сердечки. Перемішує інгредієнти. Солимо. Треба закрити кришку. Мультиварку залишаємо в цьому ж режимі на 5-7 хвилин.

3. Поки м'ясо з овочами гаситься, робимо заливку. Для цього змішуємо в невеликій тарілці тиснутий часник, гірчицю і сметану. Перемішуємо. Отриману масу додаємо до мультиварки. Туди ж всипаємо сушену петрушку і суміш перців. Закриваємо кришку. Переходимо на інший режим - «Гасіння». Ставимо його на 40 хвилин. Ось і все. Курка в сметаному соусі в мультиварці готова до подачі на стіл і подальшого її вживання. Бажаємо приємного апетиту!

Пряна курка в сметаному соусі в мультиварку

Список продуктів:


  • склянка води;
  • 200 г сметани;
  • 1 ч. л. прянощів;
  • одна цибулина;
  • 1/3 ч. л. чорного перцю;
  • 1 кг курки;
  • 3 ст. л. олії рослинної;
  • сіль.

Приготування:

1. Курку промиваємо в проточній воді і нарізаємо на шматки, видаливши зайвий жир. Викладаємо в мультиварку. Додаємо трохи олії. Включаємо програму «Жарка». Засікаємо 10-15 хвилин. Не забуваємо перевертати куряче м'ясо, щоб воно обсмажилося з усіх боків.

2. Додаємо подрібнену цибулю, прянощі та мелений перець. Солимо.

3. Беремо невелику чашку. У ній змішуємо сметану з теплою водою. Виходить своєрідний соус. Вливаємо його в мультиварку. Закриваємо кришку. Переводимо прилад у режим «Гасіння». Час - 20 хвилин. Потім можна розкладати пряне куряче м'ясо по тарілках і подавати до столу.

Рецепт курки в сметанному соусі в мультиварку (з грибами)

Продуктовий набір:

  • 0,5 кг грибів (підійдуть шампіньйони);
  • одна цибулина;
  • 6 курячих стегон;
  • 3/4 склянки сметани;
  • трохи чорного перцю;
  • олія.

Інструкція з приготування страви:

1. Промиваємо водою шампіньйони, очищаємо їх від бруду та сміття, нарізаємо платівками. Видаляємо лушпиння з цибулини. М'якоть її подрібнюємо (бажано напівкільцями).


2. У мультиварку вливаємо трохи олії. Викладаємо подрібнену цибулю. Запускаємо режим «Смаження» на півгодини. Але це не означає, що ви можете відправлятися у своїх справах. Цибулю потрібно перевертати і стежити за тим, щоб вона не підгоріла. Через 10 хвилин після запуску режиму додаємо гриби. Перемішуємо. Засікаємо ще 10 хвилин. Коли цибуля і гриби трохи обсмажаться, відправляємо в чашу курячі стегна. Продовжуємо готувати страву до кінця програми. Кришку закривати не потрібно.

3. Це ще не все. Солимо і перчимо курочку. Додаємо сметану. Перемішуємо інгредієнти. Встановлюємо режим «Гасіння» на 25 хвилин. А ось тепер закриваємо кришку. Чекаємо звукового сигналу, який повідомляє про завершення процесу приготування. Страву подають разом з відвареним рисом або макаронами.

Насамкінець

Тепер вам відомо, як готується курка в сметаному соусі в мультиварку. Вибирайте будь-який із запропонованих нами рецептів і приступайте до практичної частини.