Кращі салати з вареними яйцями: рецепти

Кращі салати з вареними яйцями: рецепти

Кожна господиня у святковий день прагне здивувати гостей ситними та смачними стравами. Скласти меню на торжество не так просто, як це може здатися на перший погляд. Саме тому ми пропонуємо вам добірку простих рецептів з докладним описом процесу приготування. Салати з вареними яйцями готуються просто і швидко, а виглядають на подив апетитно.

Салат з огірків і варених яєць

Ця ситна закуска готується з доступних кожній родині продуктів. Ви витратите на неї від сили десять хвилин, але гості неодмінно оцінять оригінальний смак і привабливий зовнішній вигляд страви.


Інгредієнти:

  • Три варені яйця.
  • Чотири свіжих огірки.
  • Консервований горошок - 300 грамів.
  • Китайська капуста - 150 грамів.
  • Майонез і сметана - за смаком.
  • Сіль і мелений перець.
  • Свіжа зелень.

Як приготувати салат з вареними курячими яйцями? Рецепт закуски дуже простий:

  • Наріжте огірки соломкою, яйця натріть на терці, а капусту і зелень дрібно порубите.
  • Складіть продукти в салатницю, додайте до них зелений горошок, сіль, мелений перець, майонез і сметану. Перемішайте всі інгредієнти.

Готовий салат можна відразу подавати до столу.

Салат з варених яєць і сиру

Цю закуску можна використовувати як начинку для тарталеток, а також для приготування бутербродів.

Потрібні продукти:

  • 300 грамів твердого сиру.
  • Три курячих яйця.
  • Два зубчики часнику.
  • 70 грамів вершкового масла.
  • Дві ложки майонезу.
  • Сіль, перець і зелень за бажанням.

Рецепт салату читайте нижче:


  • УКРОП, ПЕТРУШКУ И ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК МЕЛКО ПОРУБИТЕ НОЖОМ.
  • Сир натріть на дрібній або великій терці (як вам більше подобається).
  • Яйця відваріть до готовності, потім охолодіть, очистіть від шкаралупи і поріжте дрібним кубиком.
  • Вершкове масло заздалегідь заморозьте в холодильнику, а потім натріть на терці.

З'єднайте всі продукти в глибокій мисці. Заправте салат майонезом, додайте сіль і мелений перець.

Салат зі свіжих помідорів і варених яєць

Ця оригінальна страва прикрасить ваш стіл у будні та свята. Візьміть для нього наступні інгредієнти:

  • Дві цибулини.
  • Три дільки часнику.
  • Солодкий червоний перець.
  • Шість варених яєць.
  • 80 мл соєвого соусу.
  • Рослинна олія.
  • Два помідори.
  • Невеличкий пучок кінзи.

Отже, готуємо салат з варених яєць і помідорів:

  • Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте тонкими півкільцями. Часник наріжте платівками.
  • Болгарський перець звільніть від насіння і плодоніжки, а потім поріжте м'якоть соломкою.
  • На розігрітій сковороді швидко обсмажте цибулю. Через пару хвилин додайте до нього часник і перець. Коли овочі стануть м'якими, зніміть їх з плити і перекладіть на паперовий рушник.
  • Варені яйця очистіть, а потім обсмажте в тому ж посуді. Потім розріжте їх на декілька частин і викладіть заготовки рівним шаром на пласку страви.
  • Поверх яєць покладіть смажені овочі, листя кінзи і нарізані дольками помідори.

Полейте салат соєвим соусом і несіть до столу.

Салат «Закусочний»

Салати з вареними яйцями недарма користуються популярністю. Вони готуються швидко, легко і виходять дуже ситними. І ми пропонуємо вам спробувати просту закуску, приготовану з консервованої риби і яєць.

Склад:

  • Картопля - три штуки.
  • Яйця - п'ять штук.
  • Шпроти - одна баночка.
  • Сир - 150 грамів.
  • Часник - два зубчики.
  • Майонез - до смаку.

Рецепт яєчного салату:


  • Відваріть яйця і картоплю до готовності. Після цього продукти очистіть і натріть на терці.
  • На пласку страву викладіть шар картоплі, вирівняйте і змажте майонезом.
  • Шпроти розімніть виделкою і покладіть на картоплю. Не забудьте полити соусом і цей шар.
  • Далі викладіть яйця і також промажте їх майонезом.
  • Прикрасьте салат тертим сиром, попередньо змішаним з подрібненим часником.

Готову страву можна посипати тертим яйцем і свіжою зеленню.

Яєчний салат у тайському стилі

Незвичайний смак цієї страви обов'язково приверне увагу ваших гостей.

Інгредієнти:

  • Дві цибулини.
  • Два перці чили.
  • 12 курячих яєць.
  • 80 мл соєвого соусу.
  • Чотири зубчики часнику.
  • 500 грамів олії.
  • 100 грамів тростинного цукру.
  • Кінза.

Рецепт гострого тайського салату читайте тут:

  • Цибулини очистіть і тонко поріжте півкільцями.
  • Часник звільніть від лушпиння, а потім наріжте ломтиками.
  • Перець очистіть від насіння і поріжте соломкою.
  • Підготовлені продукти обсмажте у фритюрі (приблизно три хвилини). Після цього викладіть овочі на паперовий рушник і дочекайтеся, поки стече зайвий жир.
  • Варені яйця смажте в тій же олії близько чотирьох хвилин.
  • Змішайте в сотейнику цукор і соєвий соус, а потім прогріть заправку на середньому вогні.
  • Листя кінзи змішайте зі смаженими овочами.
  • Розріжте кожне яйце на вісім частин, а потім викладіть їх на дно пласкої страви. Другим шаром покладіть овочі і полийте салат солодким соусом.

Оригінальна закуска відразу готова до подачі.


Салат з оселедцем і яйцем

Проста і смачна страва відмінно доповнить міцні напої. Якщо ви не знаєте, що приготувати до святкового застілля, то обов'язково скористайтеся нашим рецептом. Для цього салату знадобляться такі продукти:

  • Картопля - чотири штуки.
  • Солодкий перець.
  • Філе оселедці - дві штуки.
  • Будь-яка свіжа зелень.
  • Рослинна олія.
  • Сіль.
  • Редіс - три штуки.
  • Два варених яйця.

Як і всі салати з вареними яйцями, ця закуска готується просто і швидко. Рецепт:

  • Овочі та зелень ретельно промийте, перець очистіть від насіння.
  • Картопля відваріть зі шкірою, потім зніміть «мундир» і наріжте клуби ломтиками. Злегка обсмажте заготовки в олії.
  • Дрібно порубите зелень, редис нашинкуйте колечками, а болгарський перець поріжте кубиком.
  • Варені яйця остудіть, звільніть від шкаралупи і поріжте дольками.
  • Викладіть підготовлені продукти в салатницю і перемішайте. Заправте салат маслом, посоліть до смаку і додайте спеції.

Прикрасьте салат шматочками солоної риби і подавайте його до столу.

Салат з вареної моркви, зеленого горошка і яєць

Цей простий салат можна сміливо пропонувати гостям, так як він виходить дуже ситним і відрізняється приємним смаком.

Інгредієнти:


  • Одна морква.
  • 150 грамів замороженого зеленого горошка.
  • Одна маленька голівка червоної цибулі.
  • Три курячих яйця (їх потрібно зварити заздалегідь).
  • Суміш перців, сіль, зелень.
  • Дві ложки майонезу.

Салат з вареної моркви і яєць готується за таким рецептом:

  • Очистіть варену моркву від шкірки, а яйця від шкаралупи. Натріть продукти на середній терці.
  • Горошок відваріть у киплячій воді (на це піде приблизно три хвилини), а потім промийте його під проточною водою.
  • Цибулю очистіть і поріжте дрібним кубиком.
  • З'єднайте підготовлені інгредієнти в салатниці, додайте до них майонез, сіль і перець за смаком.

Готовий салат викладіть на страву за допомогою кулінарного кільця і прикрасьте його зеленню.

Салат з вареними яйцями і ковбасою

Класична застільна закуска з простих продуктів виходить дуже апетитною і ситною. Салати з вареними яйцями користуються популярністю у гостей, тому обов'язково скористайтеся нашим рецептом.

Необхідні продукти:

  • Чотири яйця.
  • 400 грамів вареної ковбаси.
  • Чотири картоплини.
  • Одна банку зеленого горошка.
  • Сім маринованих огірків.
  • Шість столових ложок майонезу (їх можна замінити сметаною).
  • Сіль і перець.

Рецепт салату досить простий:


  • Огірки, ковбасу і відварену картоплю наріжте невеликими кубиками.
  • Яйця натріть на терці.
  • Змішайте продукти в глибокому посуді, додайте до них горошок, спеції і майонез.

На дно красивої страви викладіть ціле салатне листя, а на них гіркою готову закуску. Салат можна подавати відразу, а можна дати йому настоятися в холодильнику пару годин.

Ув'язнення

Салати з вареними яйцями, рецепти яких ми зібрали в цій статті, виручать вас у будь-якій ситуації. Ви можете приготувати їх для звичайної сімейної вечері або для вечірки з друзями. Також ці закуски можна подати до святкового столу. За бажанням ви можете використовувати деякі салати як начинки для рулетів, сендвічів або тарталеток. Таку закуску можна приготувати заздалегідь, щоб взяти з собою на роботу або пікнік.