Кожна друга людина починає свій ранок саме з кави. Хтось любить просту розчинну каву, а хтось визнає тільки справжній заварний. Є люди які цілий день п 'ють одну каву і їх особливо засмучує відсутність окропу поблизу, коли хочеться приготувати улюблений напій і трохи розслабитися. Саме в такій ситуації свого часу була придумана холодна кава фраппе. Цей напій, не дивлячись на свою французьку назву (frappe - збитий) є чисто грецьким, який свого часу придумав один кмітливий грек, коли на ярмарку не зміг знайти окріп. Він довгий час заважав свою каву з холодною водою, поки не піднялася висока і досить стійка піна.
Як приготувати фраппе?
Класичний варіант грецького фраппе досить легкий і доступний кожному у кого вдома є проста розчинна кава. У Греції для приготування цього напою існує спеціальний маленький ручний міксер з платівкою на кінці, ви ж можете використовувати звичайний шейкер, а якщо немає такого, то просто збити каву ложечкою. Отже: як приготувати каву фраппе?
Інгредієнти:
- розчинна кава;
- цукор;
- вода;
- молоко;
- лід.
Приготування
Каву і цукор насипайте у високу склянку залежно від того, якій фортеці і солодощі ви віддаєте перевагу каві. Додайте чайну ложку води і добре збивайте, поки не утворюється піна. Засинайте в склянку з кавою лід, долийте молоко і необхідну кількість води. Вставте соломинку і насолоджуйтеся вашою кавою.
Для бажаючих більш міцного і витонченого напою, було придумано каву фраппучіно на основі подвійного еспресо.
Фраппучіно
Інгредієнти:
- порція еспресо;
- молоко - 100 г;
- цукор - 1 год. ложка;
- лід - 200 г.
Приготування
Всі інгредієнти засипте в блендер і перемішуйте до утворення дрібної крихти. Готовий напій вилийте у високу склянку і подавайте з соломинкою. При бажанні можете прикрасити каву збитими вершками. Так само ви можете додати у фраппучіно карамельний або шоколадний сироп.
Кава фраппе з морозивом
Інгредієнти:
- еспресо - 30 мл;
- ванільне морозиво - 50 г;
- какао - 1/4 год. ложки;
- шоколад - 20 г;
- кориця;
- лід.
Приготування
Змішайте в блендері еспресо, морозиво, какао і збийте до однорідної маси. Потім додайте лід і ще раз збийте до появи густої піни. Вилийте коктейль у високу склянку і прикрасьте фраппе корицею і шоколадом. Подавайте з соломинкою. Такий напій не залишить байдужим нікого.