Готуємо делікатес: рецепт тигрових креветок

Готуємо делікатес: рецепт тигрових креветок

Тигрові креветки не можна назвати повсякденною стравою, це - морський делікатес. Тому і готувати їх потрібно відповідно. Рецептів є багато - тільки вибирайте, що подобається. У статті зібрано найбільш цікаві і нескладні з них. Не забуваємо, що рецепт тигрових креветок - це основа, яку можна змінити або доповнити «своїми» продуктами. І ще один момент. Креветки, особливо тигрові, відносяться до афродизіаків. Так що вони дуже доречні на романтичній вечері.

Рецепт тигрових креветок (панованих) на 2 персони

Основний компонент - креветки тигрові королівські - 10 шт.

Інгредієнти для панування:

  • панувальні сухарі (панко) - 25 г;
  • пшеничне борошно - ложка їдальня;
  • сіль - на вістрі ножа;
  • одне яйце.

Компоненти для соусу:

  • гірчиця - ложка їдальня;
  • кунжут - ложка їдальня;
  • кетчуп - ложка їдальня;
  • соус чилі, мл - 300;
  • цукор - ложка їдальня.

В першу чергу готуємо соус. Спочатку змішайте гірчицю з кунжутною олією, потім додайте цукор, соус чилі і кетчуп. Готовий соус добре охолодіть.

Рецепт приготування тигрових креветок досить простий. Розкладіть окремо по 3 мисках борошно з сіллю, сухарі і збите яйце. Очищені креветки спочатку обваляйте (кожну окремо) в борошні, потім пориньте в яйце і потім - в сухарі. Покладіть креветки на сухий рушник і трохи придавіть, щоб добре взялася паніка. Розігріть (поки без масла) сковорідку з товстим дном так, щоб пішов дим. Тепер влийте масло і киньте креветки. Смажте у два заходи (по 5 штук) для отримання рівномірної золотистої скоринки. Готові креветки сбрызните соком лайма і подавайте з соусом.

Рецепт смажених тигрових креветок з часником і соєвим соусом

Потрібні компоненти:

  • креветки тигрові королівські, 1/2 кг;
  • сіль, спеції - за смаком;
  • олія для смаження - соняшникова;
  • часник - 3 дольки;
  • соус соєвий - 3 столові ложки.

Цей рецепт тигрових креветок передбачає, що морепродукти спочатку потрібно відварити. У киплячу воду в каструлі киньте ложку солі, листик лавровий і пару горошин чорного перцю. Тепер завантажте креветки і відваріть протягом 5 хвилин. Потім дістаньте і окиньте на дуршлаг. Коли охолонуть і стекуть - очистіть. Часник або дрібно поріжте, або пропустіть через прес. Розігріть сковорідку (з товстим дном), налийте масла і висипте креветки разом з часником. Коли утворюється апетитна скоринка, додайте соєвого соусу, розмішайте і смажте креветки до готовності. Така страва є відмінною закускою.

Рецепт тигрових креветок № 3: "Вершкові" "

Потрібні інгредієнти:

  • креветки неочищені тигрові, 500 г;
  • помідори (черрі), 6 шт.;
  • сир твердий, 200 г;
  • ріпчаста цибуля - 1 голівка;
  • вершки (20% жир.) - 100 мл;
  • сіль, перець мелений чорний;
  • масло вершкове, 50 г.

 Кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції, час приготування страви - 15 хвилин.

Процес приготування

1. Нагріть сковорідку, розтопіть масло вершкове.

2. Наріжте дрібно цибулю і обсмажте до ніжно-рум'яної корочки.

3. Покладіть очищені креветки та помідори.

4. Залийте всі вершками і обсмажуйте 5 хвилин без кришки.

5. Натріть сир, посипте креветки, вимкніть газ і закрийте кришкою. Дайте страві настоятися, а через 10-15 хвилин подайте до столу.

Королівські креветки гарні тим, що дуже швидко готуються, а поєднувати їх можна майже з усіма овочами і навіть фруктами. Наявність у холодильнику такого продукту, як тигрові креветки, дозволить господарю приготувати незвичайну і пікантну страву, якою і сім'ю можна нагодувати, і друзів не погано пригостити.