Полуниця - це горіх чи ягода?

Полуниця - це горіх чи ягода?

Ось і прийшло довгоочікуване літо! А разом з ним пора смачних ягід, плодів, овочів та іншої різнокольорової зелені, яка асоціюється з цими теплими грошима. Соковиті яблука, крижівник, смородина, червоні кавуни, стигла полуниця - це і багато іншого робить кожне літо ще більш прекрасним.

Полуниця - це...

Про корисні властивості цієї ягоди можна говорити нескінченно довго. Чи тільки ось ягода це? Останнім часом все частіше на глобальних просторах інтернету можна зустріти величезну кількість статей і постів, прикрашених знаками оклику і питаннями: "Полуниця - це ягода чи горіх?!" Давайте спробуємо розібратися.

Те, що найчастіше зустрічається на грядках і городах і називається "полуницею", являє собою квітоліше. А ось справжні плоди полуниці - це невеликі жовтуваті горішки, які знаходяться на поверхні цієї смачної і солодкої м 'якоті.

Більше того, існує ще одна поправка - те, що в народі називають полуницею, насправді її близький родич: садова земляника. Відповідно, з цього випливає ще один висновок - земляника також не є ягодою.

Корисні властивості полуниці

Про корисні властивості цієї ягоди (будемо вже називати укоріненою назвою) можна говорити багато. В першу чергу, варто відзначити те, що вона багата вітаміном С. До слова сказано, в п 'яти ягодах полуниці міститься така ж кількість вітаміну С, що і у великому апельсині. Крім того, за вмістом цього ж вітаміну вона поступається тільки лимону і чорній смородині.

Крім цього, ягода-горіх містить у великій кількості клітковину, калій, кальцій і магній. Вона є джерелом антиоксидантів, які значно зменшують ймовірність розвитку хронічних захворювань і допомагають знизити вагу.

Більш того, дослідження показали, якщо регулярно вживати в їжу ягоди полуниці протягом 8-10 днів по 1 склянці, можна значно знизити кров 'яний тиск, а значить, істотно зменшити ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань.

Вживання і зберігання полуниці

Полуниця - це досить примхлива ягода, вона дуже швидко псується. Саме тому при зборі ягід потрібно бути гранично уважним - ні в якому разі не збирати плоди, що містять найменші ознаки гнилості або пом 'ятості. До вживання найкраще відбирати ягоди-горіхи темно-бордового кольору, чашелістики не слід відривати - з ними вона краще зберігається.

Термін зберігання полуниці - не більше трьох днів. Перед тим як покласти ягоди на зберігання в холодильник, мити їх не обов 'язково. Краще скласти їх на серветку і упакувати у вакуумний контейнер, попередньо збризнувши ягоди лимонним соком. А ось вже перед вживанням, звичайно ж, ягоди необхідно ретельно промити. Полуниця добре зберігається в морозильній камері, при цьому не втрачаючи своїх корисних властивостей. Перед заморожуванням ягоди потрібно добре промити і обірвати їх листочки.

Вживати плоди полуниці найкраще у свіжому вигляді. Варто нагадати, що ці ягоди є досить серйозним алергеном. Саме тому вживати її потрібно вкрай обережно, особливо маленьким дітям і вагітним жінкам.

Кілька цікавих фактів про полуницю

  • Вчені довели - щоденне вживання полуниці суттєво зміцнює імунну систему.
  • Наявність йоду в полуниці відшкодовує його нестачу в щоденному раціоні.
  • Ягоди полуниці - прекрасний сечогінний засіб.
  • У полуниці містяться речовини, які мають відмінний асептичний і протизапальний вплив.
  • Полуниця - компонент, який рекомендують включати в раціон харчування людям, які страждають на цукровий діабет.
  • Ягоди полуниці та їхній сік відмінно підсушують шкіру обличчя, прибирають висип, а також допомагають позбутися веснушок і пігментних плям.
  • У деяких країнах і державах з 'явилася нова тенденція - вживати в їжу незрілі плоди полуниці. Їх маринують і вимочують у різних сиропах.
  • Полуниця на 88% складається з води.
  • Вживання полуниці в їжу допомагає роботі мозку, а також оптимізує роботу нервової системи.
  • У складі полуниці присутня велика кількість антиоксидантів і речовин, які перешкоджають розвитку ракових захворювань.

І наостанок

Полуниця? Що це: ягода чи горіх? Як би там не було і що б не говорили натовпи вчених, смачніше цієї ягоди, мабуть, не знайти. Володіючи величезною кількістю корисних властивостей, плоди її гарні як у свіжому вигляді, так і в замороженому, консервованому та інших варіаціях приготування.

Дуже часто ягоди полуниці рекомендують до вживання літнім людям. Справа в тому, що речовини, які містяться в полуниці, сприяють так званому "омолодженню" організму і клітин мозку. Не варто забувати і про наявний у ній йод, який також має благотворний вплив на клітини нашого організму.

Полуниця - це ягода, яка, крім величезної кількості корисних властивостей, ще й неймовірно смачна. Запах варення, звареного з цих плодів, здатний в холодні зимові вечори нагадати про літнє тепло і смак свіжої і стиглої полуниці.