Як правильно зробити мангал своїми руками: матеріали та покрокова інструкція роботи

Як правильно зробити мангал своїми руками: матеріали та покрокова інструкція роботи

У статті ми розповімо про те, як правильно зробити мангал з металу і цегли своїми руками. Як тільки настають теплі гроші, багато хто намагається вибратися на природу. І вже тут нікуди без смачного, соковитого, жирного (і шкідливого) шашлика. Як правило, все смачне шкідливе, вже з дієтологами сперечатися не будемо. Можна приготувати шашлик і на найпростішій подобі мангала - поставити кілька цеглин, між ними розпалити багаття. Але ж хочеться більше зручностей і комфорту? Тоді розумніше буде зробити мангал або купити.

Плюси і мінуси металевих конструкцій

Коли говоримо про мангали, в першу чергу приходить на розум металеві конструкції. Найголовніше їх перевага - вони мають низьку вартість. І потрібно відзначити одну особливість - витрати на покупку листового металу, куточків, труб набагато менше, ніж вартість готового мангала. Але потрібно враховувати ще один момент - для виготовлення підійде майже будь-який металобрухт. Це і старі бочки, і балони, і листовий метал. І якщо з такої вторсировини зробити мангал, то його собівартість наблизиться до нуля. Спочатку ми розглянемо, як правильно зробити мангал з металу, потім перейдемо до більш "просунутих" конструкцій - цегляних.

Ще один плюс металевої конструкції - це відносна простота. Якщо ви вмієте поводитися зі зварюванням, болгаркою, дріллю, то без зусиль зможете зібрати простий мангал. І третій плюс - конструкцію можна зробити як стаціонарною, так і мобільною. Тому її можна брати з собою на пікніки. А якщо зробити мангал з товстого металу, то прослужить він довго. Звичайно, при виготовленні переносного необхідно звертати увагу на зручність. Чим легше буде конструкція, тим простіше її транспортувати. Але є і недолік - якщо товщина стінок мангала недостатня, то вони через якийсь час прогорять або зруйнуються під дією вологи.

Робимо мангал з листового заліза

Якщо зробити мангал своїми руками з хорошого металу, то він без проблем витримає навіть високу температуру. Причому стінки не прогорять. Якщо ви будете використовувати метал товщиною 4-5 мм, то стінки не поведуть. Тому не рекомендується використовувати покрівельні листи для виготовлення металевих мангалів. Для того щоб приготувати шашлик на природі, достатньо мангалу, у якого стінки мають товщину 2-4 мм. У них невелика вага, можна виконати розбірну конструкцію. Її набагато зручніше транспортувати хоч у машині, хоч електричкою. Розгляньмо, як правильно зробити мангал. Креслення та розміри конструкцій наведено у статті.

Перш ніж починати роботу, запасіться необхідною кількістю металу. Підійде для виготовлення матеріал, товщина якого від 2 до 4 мм. Це найбільш оптимальне значення. Також буде потрібно куточок, ширина його повинна бути не менше 40 мм. З інструментів вам знадобляться зварювальний апарат, болгарка, електрична дриль і набір зверл по металу, маркер, будівельний вугільник і лінійка. Щоб зробити ніжки, приготуйте трубу або профіль. Переріз має бути не менше 400 кв. мм.

Покрокове керівництво з виготовлення мангала

Давайте розглянемо, як правильно зробити мангал для шашлика (стаціонарну конструкцію для дачі):

  1. Спочатку готуєте креслення, після чого переносите його на металевий лист. За допомогою болгарки необхідно вирізати заготовки. Якщо використовується метал, товщина якого близько 2 мм або менше, необхідно нанести креслення у вигляді розгортки. Після цього під прямими кутами необхідно заготівлю загнути по лініях примикання стінок до дна.
  2. Використовуючи вугільник, потрібно бічні стінки прихопити за допомогою зварювання до днища. Всі шви ретельно проваріть по всій довжині примикання.
  3. Потім необхідно зробити кілька отворів, щоб забезпечити приплив повітря. Для цього можна використовувати сверла діаметром більше 10 мм. Отвори необхідно зробити на бічних стінках у нижній частині. У тому випадку, якщо ви плануєте забезпечити приплив повітря через дно, передбачте додатковий погляд для накопичення золи.
  4. Щоб зручніше було смажити шашлики, на довгих стінках зробіть невеликі прорізи. За їх допомогою ви зможете шампури укладати на бік. Рекомендується по черзі вирізати пази довжиною від 3 до 5 см і від 6 до 8 см. Завдяки цьому ви зможете встановити потрібну висоту шампурів над вугіллями.
  5. На цьому кроці необхідно розглянути готові варіанти мангалів, щоб визначитися з тим, як саме буде встановлюватися ваш. Вам потрібно зробити раму, до якої прикрутите за допомогою болтів безпосередньо мангал, а також полиці для зберігання різних пристосувань, посуду і дров.
  6. У тому ж випадку, якщо ви виготовляєте мангал для поїздок на природу, раму робити не потрібно. Набагато краще буде на кутах днища приварити невеликі відрізки металевої труби. У них потрібно встановлювати металеві прути, які будуть використовуватися в якості ніжок. Довжина цих трубок повинна підбиратися індивідуально, все залежить від конкретних потреб.
  7. На коротких стінках мангалу у верхній частині потрібно приварити ручки, в цьому випадку набагато зручніше буде його транспортувати.
  8. Встановіть кришку над мангалом. Вона дозволить убезпечити нутрощі від дощу та снігу. Для виготовлення кришки допускається використовувати покрівельне залізо.
  9. І, звичайно ж, можна прикрасити мангал кованими елементами. Крім того, рекомендується всі металеві частини зачистити щіткою, після чого пофарбувати спеціальною жаростійкою фарбою. Як тільки фарба висохне, можна приступати до розтопки мангала.

Звичайно ж, найкраще в перший раз не смажити м 'ясо, а просто розпалити багаття, щоб дати всьому корпусу прогрітися.

Розбірний металевий мангал

Можна виготовити невелику конструкцію, яку можна зібрати за лічені хвилини. Щоб її зробити, потрібно скористатися тими ж матеріалами та інструментами, про які говорилося вище. Також бажано наявність електричного лобзика і посилених ножиць по металу. Не зайвими будуть кріпильні елементи і плашки.

Отже, найбільш оптимальний варіант, який підходить для більшості випадків:

  1. Ширина мангала 30 см.
  2. Довжина конструкції повинна бути 60 см. У цьому випадку на неї можна укласти 6 шампурів. Якщо потрібно більше, то збільште довжину з розрахунку 10 см на 1 шампур.
  3. Стінки повинні бути у висоту 15 см.
  4. Довжина опорних ніжок 60 см. Необхідно, щоб вони були такої ж довжини, як і сам мангал. У цьому випадку у вас вийде створити максимально компактну конструкцію.

Як робити переносний мангал

А тепер розглянемо, як правильно зробити мангал своїми руками:

  1. Рама виготовляється з куточків. Просто робиться прямокутник. Кріпак здійснюється за допомогою зварювання. В даному випадку нам буде потрібно рама, ширина якої буде 23 см, а довжина 57 см. Внизу конструкції необхідно приварити відрізки труб діаметром 17 мм. Довжина їх повинна бути близько 5 см. Після в них будуть встановлюватися опорні ніжки. Перед тим як правильно зробити мангал з металу, розміри все обов 'язково звіряються. Важливо, щоб конструкція вийшла рівною і стійкою.
  2. Для того щоб виготовити ніжки, вам потрібно 4 однакових відрізки труби внутрішнім діаметром 18-20 мм. На тих сторонах трубок, які будуть спиратися на землю, можна встановити заглушки.
  3. Тепер необхідно вирізати з металевого листа днище і бічні елементи. Потім зробіть у них усі необхідні пази та отвори.
  4. Дотримуючись схеми, яку вам потрібно було створити на першому етапі, закріплюєте всі елементи на рамі за допомогою болтів. Для цього просверліть наскрізні отвори.
  5. Функції колосника може виконувати решітка, зварена з прутів арматури, діаметр якої 8-10 мм. На краях потрібно приварити ніжки, довжина їх повинна становити не більше 20 мм.
  6. Бортики закріплюєте на прутках. Але для цього на кінцях необхідно нарізати різьбу під гайки. Якщо у вас немає можливості використовувати зварювання, елементи можна прикрутити до бічних елементів за допомогою підковоподібних болтів. Зверніть увагу, що всі кріпаки рекомендується встановлювати з боку вогнища. У цьому випадку ви забезпечите безпеку різьбового з 'єднання.

Як бачите, зібрати подібний мангал самостійно нескладно. Причому не потрібна якась конкретна інструкція. Процес простий, не викликає труднощів. По суті, вам потрібно зробити каркас, а також порожній, в якому горітимуть вугілля. Якихось особливостей, що викликають труднощі, тут немає.

Використовуємо бочку або газовий балон

До речі, звичайний пропановий балон або залізну бочку можна використовувати для виготовлення мангала. Правда, вийде тільки стаціонарна конструкція. Адже мангал буде досить важким. Причому існує велика кількість варіантів - в одних кришка відкидається, в інших немає. Якщо ви захотіли своїми руками створити такий мангал, то складіть спочатку докладний креслення. Про те, як правильно зробити мангал своїми руками з бочки, розповімо далі.

Інструмент використовуйте так само, як і в попередніх підручниках. Також вам знадобляться труби, куточки і прути. Кількість залежить від того, які розміри у балона або бочки. Починається робота з різання. За допомогою болгарки необхідно розділити вашу заготовку. По суті, вам потрібно розрізати балон, отримавши кришку і основу майбутнього мангала.

Мангал з бочки або газового балона

Далі виконуєте такі маніпуляції:

  1. Робіть підставку. Для цього вигинаєте трубу півколом і приварюєте до неї ніжки. Якщо ви не можете красиво вигнути трубу, можна два куточка приварити під кутом. На краях встановіть опори. Ви повинні отримати два однакових елементи у вигляді букви "М". Саме між ними буде знаходитися мангал. Обов 'язково їх з' єднуєте ґратами з металевих прутів. На неї згодом можна складати дрова або посуд.
  2. Нижню половину балона необхідно встановити на підставку і закріпити за допомогою зварювання або болтового з 'єднання. Про те, як правильно зробити мангал з балона, розповімо далі.
  3. Використовуючи металевий куточок, потрібно облагородити зрізи. Він виконує не тільки естетичну функцію, а й надає зручності під час укладання шампурів.
  4. Якщо ви плануєте використовувати мангал як гриль, то на боках потрібно встановити стійки. На внутрішньому боці бочки потрібно приварити кронштейни, на які буде спиратися решітка барбекю.
  5. Щоб забезпечити приплив повітря, необхідно внизу на бічних стінках просверлити отвори не менше 12 мм діаметром. Ось як зробити правильно мангал. Розміри отворів повинні бути такими, щоб вугілля через них не випадали (якщо вони робляться в днищі).
  6. Можна змонтувати бочку на підставці так, щоб передній зріз був нижче, ніж задній. У цьому випадку задня стінка захистить ваш осередок від поривів вітру і не доведеться облагороджувати за допомогою куточка зрізи. Можна тільки зачистити всі краї кутовою шліфувальною машинкою. А якщо встановити на лінії переднього зрізу горизонтальну решітку, то її можна використовувати для барбекю.
  7. Монтаж кришки не дуже складний, труднощів викликати не повинен. Встановлюється вона за допомогою 2-3 міцних петель. Край кришки рекомендується обробити, щоб поліпшити зовнішній вигляд. В результаті конструкція буде і красивою, і акуратною.

Модернізація та прикраса

Таку конструкцію можна використовувати як коптильну. Для цього необхідно на її бічній частині встановити димову трубу. Тому заздалегідь визначитеся з тим, чи будете ви коптити продукти в мангалі. Адже якщо ви використовуєте газовий балон, то трубу можна встановити на місце заливної горловини. Не знаєте, як правильно зробити отвори в мангалі? Спробуйте використовувати сверла на 12 мм або зварювальний апарат. Якщо потрібно зробити великі отвори, то можна їх вирізати болгаркою.

Що стосується прикраси, то можна використовувати різні металеві ковані вироби у вигляді квіток, завитків, листя, купити їх можна в будь-якому будівельному магазині. Також можна встановити мангал на декоративні металеві колеса. Причому вони можуть виконувати не тільки декоративну функцію, а й використовуватися для транспортування. Іншими словами, все залежить тільки від вашої фантазії.

Цегляні мангали

Набагато красивіше виглядає цегляний мангал. Крім того, він виконує більше функцій, ніж металевий. Та й виглядає значніше. Товсті стіни здатні довго зберігати тепло. Крім того, ви будете готувати шашлик без ризику спалити його. Як правило, цегляні мангали виконують відразу кілька функцій. Це і пекти, і барбекю, і коптильня. Правда, є один недолік - вони можуть бути тільки стаціонарними. Не вийде їх сховати кудись або пересунути при необхідності. Тому, якщо ви задумали побудувати цегляний мангал, потрібно знайти укромне містечко, в якому він буде непогано виглядати.

Але як правильно зробити мангал з цегли? Спочатку доведеться звести фундамент. Найкраще підійде стрічковий, глибина котловану - до 60 см. Спочатку необхідно його засипати великим каменем або щебенем, після чого залити бетоном. Над поверхнею ґрунту необхідно закласти фундамент з буту, висота - не більше 30 см. Найкращий матеріал для виготовлення - це червона цегла або натуральний камінь. Відразу зазначимо, що викласти мангал з каменю набагато складніше, ніж з цегли. Тому, якщо у вас немає досвіду, варто починати з кладки цегли. При виготовленні такого мангала необхідно всі маніпуляції проводити не поспішаючи і акуратно.

Перш ніж приступати до будівництва, перегляньте всі варіанти конструкцій. Для невеликого мангала знадобиться не більше 450 цеглин. Також вам потрібна буде якісна глина, пісок, кілька колосникових решіток, в якості витяжки - мідний ковпак, куточки 30 х 40 і 40 х 40 мм, дверцята і засувки для зольників.

Цегляний мангал: покроковий підручник

Якщо ви не знаєте, як зробити хороший мангал, то ми дамо одну пораду - будуйте цегляну. Він і надійніший, і довговічніший, і зручніший. Для виготовлення необхідно виконати такі маніпуляції:

  1. Спочатку визначтеся з місцем будівництва. Його можна звести як на відкритому просторі, так і в альтанці, під навісом. Від місця встановлення залежить те, який розчин будете використовувати згодом. Якщо під відкритим небом, то знадобиться термостійкий бетон. Інакше можна використовувати глинисті розчини.
  2. Виготовляєте фундамент. Можна зробити основу будь-якого типу, все залежить від ваших уподобань. Якщо бажаєте, можете зробити навіть пальовий.
  3. Далі необхідно викласти нішу. Її розміри 75 х 50 х 50 см. Після цього укладаєте ряд цеглин. Обов 'язково необхідно використовувати опори із заздалегідь запасених куточків. У восьмому ряду кладки необхідно встановити рівнополювальний куточок. Ставиться він на задній частині ряду. Куточок 30 х 40 мм необхідно встановити в передній частині. При цьому робляться прорізи в лицьовій частині 9 ряду.
  4. 10 і 11 ряди формуватимуть зольник і піддувала. У них розмір повинен бути 12 х 25 см. Тут же потрібно встановити засувки або дверцята, які дозволять регулювати повітряний потік. Для того щоб встановити колосникову решітку, в одинадцятому ряду необхідно зрізати чверть цегли.
  5. 12-13 ряди будуть облаштовуватися під установку шампурів.
  6. Кладка топки триватиме аж до 21 ряду.
  7. Починаючи з 24 ряду, кладка звужується. З боків кожен ряд зменшується на 30 мм, спереду - на 17 мм. Задня стінка димоходу повинна викладатися під прямим кутом до основи.
  8. 33 ряд буде останнім. У ньому буде встановлено мідний витяжний ковпак.

На фотографіях ви можете побачити конструкції мангалів з цегли, порядівку. Погодьтеся, цегляна конструкція виглядає набагато привабливіше, ніж металева. Тепер ви знаєте, як зробити мангал з цегли. Фото готових конструкцій допоможуть визначитися вам з вибором.