Скляна форма для випічки та інший посуд для духовки і СВЧ-печі

Скляна форма для випічки та інший посуд для духовки і СВЧ-печі

Скляна форма для випічки, як і інші варіанти посуду з цього матеріалу для духовок і мікрохвильових печей, нещодавно оселилася на кухні, але вже стала улюбленицею господарок, і її навряд чи щось виживе з дому. Порівняно з іншими: металевими, пластиковими, склокерамічними моделями, посуд зі скла набирає популярності завдяки своїм достоїнствам:

  • міцності;
  • термостійкості;
  • презентабельності, адже тарілку з їжею прямо з духовки можна поставити на стіл і не турбуватися про те, що їжу треба перекласти, оскільки металева форма не вписується в сервірування;
  • можливості використання і в духовці, і в СВЧ-печі завдяки спеціальному загартованому склу, здатному витримувати температури до 300-450 оС;
  • форми для випічки зі скляним дном у кілька разів товщі традиційних нержавіючих, і, використовуючи їх, ви надовго забудете про те, що їжа може пригорати;
  • безпеки для здоров 'я і людського організму в цілому.

Загалом, скляний посуд - незамінний варіант для тих, хто часто робить пироги або запіканки і подає гарячими до столу.

Основні властивості скла для духовки

Перше, на що хотілося б звернути увагу - прозорість матеріалу. Це практично і зручно. Набагато приємніше готувати в скляній формі для випічки, ніж копошитися з цілим набором металевих форм. Ви завжди зможете контролювати процес, розуміючи, яку температуру краще виставити на тому чи іншому етапі приготування пирога, запіканки, шарлотки, бабки або іншої страви. Товщина скла при готуванні дозволяє страві не пригорати, а після закінчення кулінарного процесу довше підтримує тепло, зберігаючи їжу теплою. Тут погана теплопровідність матеріалу тільки на руку господині.

Візьміть на замітку! Скло, незалежно від температурного режиму, абсолютно пасивно в хімічному відношенні, тобто в реакцію з продуктами харчування не вступає ніяким чином, що дозволяє страві зберегти свої початкові смакові якості.

Готуємо і зберігаємо: що може бути практичнішим

Форма для випічки, скляне дно якої втовщене, просто незамінна на кухні і підійде для готування як у духовій шафі, так і в мікрохвильовій печі.

Крім приготування їжі, в скляному посуді цю ж їжу можна зберігати. Скло відмінно переносить як високі, так і низькі температури. Але варто пам 'ятати, що все ж це крихкий матеріал, і різкий перепад температур може негативно позначитися на його структурі. Тому краще почекати, поки страва охолоне, і тільки після цього прибирати його в холодильник.

Зауважте, що навіть якщо в результаті перепаду посуд не трісне або не дасть великого скола, утворюються дрібні подряпини і тріщинки, які в подальшому можуть призвести до абсолютного псування виробу.

Безпека скляного посуду в побуті

Екологічність матеріалу - ще одна важлива властивість. А ще скляний посуд зовні привабливий і естетичний і гармонійно виглядає на столі в поєднанні з іншими предметами сервірування.

Ще одна безумовна перевага скляної форми для випічки - міцність і довговічність.

Як доглядати за посудом з жаростійкого скла

Не можна не згадати і про те, що доглядати за таким посудом нескладно. На ній практично не утворюється накип і корозія. Скло добре реагує на миючі засоби, не піддаючись їх впливу.

Якщо дотримуватися простих правил експлуатації, ви зможете користуватися одним набором посуду років десять точно і навряд чи захочете його міняти на що-небудь інше.

Особливий догляд скла для духовки не потрібен, а поверхня такого посуду легко миється, оскільки на ньому практично не залишається їжа і не пригоряють продукти.

Якщо посуд з інших матеріалів швидко дряпається або дає мікротріщини, наприклад, кераміка або нержавійка, то зі склом справи йдуть інакше, а це ще один привід задуматися про придбання такого набору для випікання.

Як правильно вибрати посуд зі скла

При візуальному огляді товару, що купується, зверніть увагу на наявність нерівностей на поверхні. Якісний виріб має бути ідеально рівним.

Вибирайте тільки вироби перевірених виробників, які надають сертифікати, займаються ретельним контролем якості і відповідають за свою репутацію.

Гарна скляна форма для випічки - гладка, без бульбашок, глибоких подряпин на корпусі, нерівних країв, помутнів і плям.

Звертайте увагу на наявність маркування про термічні характеристики. За відсутності такого маркування про тарілку не можна сказати, що воно придатне для використання в умовах підвищеної температури.

Якщо ви збираєтеся купити скляну каструлю, то зверніть увагу на кришку, яка повинна бути плоскою, інакше такого роду тару буде незручно зберігати і доведеться вдаватися до методу матрьошки (маленька у великій).

Купіть собі скляний загартований посуд, і випічка в скляній формі в духовці буде приносити одне задоволення. Багато господинь вже перевірили це на власному досвіді.