Противень-гриль: різновиди, особливості експлуатації, гідності та недоліки

Противень-гриль: різновиди, особливості експлуатації, гідності та недоліки

Дивувати рідних і близьких зі сковорідкою-гриль стало ще простіше. Справа в тому, що замість гладкого дна у неї рифлена поверхня. Така особливість дозволяє готувати різні продукти з апетитною золотистою корочкою. Ультрасучасний девайс додасть стравам вишуканості і шику. Це цікаве придбання, а головне - вигідне.

Особливості

Крім рифленої поверхні, противень-гриль має й інші додаткові особливості:

  1. Відливи для олії. Таке оснащення дозволяє вилити зайву рідину, не розбризкавши її.
  2. Ручки з жаростійким покриттям. Це досить важлива особливість, оскільки ручки у звичайних сковорідок нагріваються. Жаростійкі ж бувають пластиковими, дерев 'яними і прикріплюваними металевими зі спеціальним покриттям, що виключає варіант обпалити руку або пальці, взявшись за гаряче. Звичайно, металева ручка виявиться більш дорогим варіантом оснащення.
  3. Верхній прес. Додаткова кришка з ручкою, має гладку поверхню зовні і рифлену всередині. На жаль, така особливість практично не використовується, оскільки не всі продукти потрібно притискати пресом.

Перш ніж купувати противінь-гриль для газової плити, варто визначитися, чи важливі вище перераховані додаткові особливості для вас, адже від цього залежить вартість девайса.

Гідності та недоліки

Процес приготування їжі в такій ультрасучасній сковорідці відрізняється простотою. Варто зазначити, що головні переваги сковороди-гриль - збереження натурального смаку та енергетичної цінності, насичення продуктів соками та жирами. Також до переваг можна віднести:

  1. Економічність. Щоб приготувати продукти, необхідно всього лише змастити соняшниковою олією поверхню за допомогою пензлика. Цієї кількості олії буде цілком достатньо, щоб приготувати смачну страву.
  2. Одночасне приготування різноманітних продуктів. Технологічні особливості дають можливість одночасно готувати м 'ясні продукти і різноманітні овочі на поверхні противня.
  3. Однаковий розподіл тепла. Товсте дно сковорідки дозволяє довго тримати високу температуру, розподіляючи жар і утримуючи його. Таким чином, продукти готуються набагато швидше.
  4. Апетитний зовнішній вигляд продуктів. Золотисті смужки на продуктах виглядають досить естетично, підвищують апетит і радують око.
  5. Рифлена поверхня. Це саме те, що відрізняє противінь-гриль від інших сковорідок. Продукти, що знаходяться на сковорідці, контактують тільки з випуклими смужками, а вся зайва рідина потрапляє в ложбинки і поступово випаровується.

Крім достоїнств, існують і певні недоліки:

  • девайсу необхідний регулярний догляд після кожного використання;
  • в комплектації немає кришки;
  • велика вага виробу.

Який матеріал вибрати

У магазинах продаються сковорідки-гриль чавунні та алюмінієві. Найпопулярнішими вважаються чавунні вироби, але й алюмінієві їм не поступаються.

Сковорідки з алюмінію досить легкі, не вимагають спеціального догляду. Але через те, що алюміній є м 'яким металом, він схильний до деформації. Щоб не пошкодити антипригарне покриття, необхідно користуватися дерев 'яними або силіконовими лопатками.

Сковорідки-гриль чавунні мають довгий експлуатаційний термін. Це пояснюється тим, що на відміну від алюмінію, чавун більш стійкий і міцний метал.

Як користуватися девайсом

Під час приготування їжі на противно-гриль необхідно дотримуватися певних правил:

  1. Змащувати олією потрібно тільки випуклі смужки.
  2. Перед готовкою обов 'язково прогріти пристосування.
  3. Готувати лише на помірному вогні.
  4. Перевертати продукти потрібно тільки після появи специфічної золотої корочки.
  5. Якщо повертати продукти під певним кутом, з 'явиться малюнок "у сіточку".
  6. Перш ніж готувати м 'ясні та рибні продукти, їх необхідно замаринувати.
  7. Продукти краще нарізати великими шматочками.

Люди, які знають як готувати смачні та оригінальні страви, використовуючи противінь гриль, навіть у холодну погоду зможуть порадувати себе і своїх близьких ароматним барбекю. Крім того, виробники знову зробили крок вперед. Зараз у магазинах зустрічаються подвійні сковороди-гриль. Це унікальне поєднання практичності, цікавого дизайну та багатофункціональності.