Пробка для пляшок для вина: різновиди, гідності та недоліки

Пробка для пляшок для вина: різновиди, гідності та недоліки

Винний затор завжди відрізнявся своєю функціональною особливістю - його використовували, щоб закрити пляшки з напоями. У давнину пляшки закривали корою дерев, різними підручними матеріалами і навіть камінням. Але, як відомо, прогрес йде великими кроками, і винні затори він теж торкнувся.

Сьогодні пробка для пляшок для віна- це не тільки спосіб закрити пляшку, але й аксесуар зі своєю естетичною функцією. Існують навіть дизайнерські винні затори з дуже незвичайним зовнішнім виглядом. Вартість такого затору іноді вища від вартості самої пляшки з якісним вином.

Звичайні затори сьогодні також представлені у великій різноманітності: вакуумні затори, скляні, традиційні, затори для пляшки вина з набалдашником та ін. У кожного виду свої певні характеристики, які визначають безпеку, якість і легкість відкривання.

У цій статті ми докладно розберемо види заторів для пляшок вина, дізнаємося, з чого вони виготовляються, обговоримо їхні переваги і недоліки.

Традиційний винний затор

Традиційні пляшкові затори виготовляються з кори дуба, відрізняються своєю дрібнопористою структурою. Така пробка пропускає через себе трохи повітря, що сприяє дозріванню вина, покращує його аромат, смак, колір.

Пляшки з такими заторами обов 'язково зберігаються горизонтально, щоб матеріал кришки не пересих і алкогольний напій не зіпсувався. Фахівці при цьому не виключають можливий дефект затору - вміст у матеріалі бактерій і трихлоранізолу, що негативно впливають на смак і запах напою. Попередження цього дефекту неможливе, тому за законодавством винороби зобов 'язані замінити зіпсований продукт на інший.

Останнім часом дуже популярними стали натуральні затори різних видів. Високоякісний матеріал і сучасна конструкція виробу ідеально підходить для різних вин.

Агломерований (пресований) винний корок

Агломерований затор для пляшок для вина виготовляється з подрібнених обрізків дубової кори, які змішують з синтетичними матеріалами, за допомогою яких шматочки кори оптимально склеюються. Надалі з цієї маси формують самі затори.

У них досить доступна ціна, а змішання матеріалів виключає негативний вплив на алкогольний напій. З мінусів можна відзначити те, що матеріал практично не дихає, тому вино з такими заторами довго зберігати не можна.

Скляні затори

Іноді пляшки з вином закривають скляними заторами. У них є свої переваги:

  • вони відрізняються красивим зовнішнім виглядом;
  • гарантують надійну і щільну укупорку;
  • відповідають екологічним стандартам;
  • гарне вино під такою пробкою може довго залишатися смачним і якісним.

Але і недоліки у скляних заторів теж є:

  • їх обробляють спеціальним полімером, щоб забезпечити герметичність;
  • вино не дозріває, тобто не вдосконалюються його смакові та ароматичні характеристики;
  • найбільшим недоліком є висока вартість.

Синтетичний пробок

Синтетичний затор для пляшок для вина є актуальним варіантом для XXI століття. Для виготовлення синтетичних виробів традиційно використовується нафта, кукурудза або цукрова тростина. Якщо використовується неякісний матеріал, це може спричинити появу неприємного запаху біля вина.

У синтетичних заторів також є свої плюси:

  • прості у виробництві;
  • їх вартість невисока;
  • можна визначити кількість повітря, яке надходить у вино.

Пластикові затори

В основі пластикового затору лежить синтетичний пластик, але технологія спінювання при цьому виключається. Такі затори дуже щільно закривають пляшку, при цьому відкрити її буває досить важко. Зазвичай пластиковими виробами закривають недорогі ігристі вина.

Завинчивые пробки

Завинчивающаяся пробка для бутылок для вина изготовлена из алюминиевого сплава с внутренней пластиковой прокладкой, которая не дает воздуху попадать в бутылку. Такі затори стають все популярнішими у виноробстві, оскільки у якісних напоїв зберігається приємний смак до самого відкриття. Однак довго зберігати напої з такими кришками не можна.

Завинчивающимися заторами закривають навіть дорогі напої, у яких спочатку бездоганний смак.

Вакуумні затори для пляшок вина

Вакуумні затори сьогодні дуже популярні, оскільки їх зручно використовувати, якщо потрібно зберегти напій у вже відкритій пляшці. Всім відомо, що у хорошого якісного вина, якщо зберігати його у відкритому вигляді більше доби, втрачаються смакові та ароматичні якості.

Вакуумний затор ніби викачує повітря з пляшки, за рахунок цього вино може зберігатися до 30 днів. За своїм зовнішнім виглядом така пробка нічим не відрізняється від звичайної. Матеріали, що використовуються при виготовленні, можуть стикатися з харчовими продуктами.

Говорячи про популярні винні затори, не можна не згадати про пробку компанії ОХО. Пробка для пляшки вина OXO підходить для короткочасного зберігання вина, універсальна для всіх видів пляшок. Відрізняється м 'яким, зручним важелем і міцною конструкцією з нержавіючої сталі.

Це найпопулярніші винні затори, але насправді їх різновидів набагато більше. Купувати винні пробки можна не тільки для використання їх за прямим призначенням, але і в якості стильного аксесуара або подарункового елемента. Звичайно, всі вони відрізняються за якістю, зручністю застосування, але кожен з різновидів має свої гідності і недоліки, а значить, заслуговує уваги.