Очищення пором духовки: що це таке, плюси і мінуси процедури

Очищення пором духовки: що це таке, плюси і мінуси процедури

Те, що духовку періодично слід чистити, знають усі, однак як зробити це ефективно відомо не кожному. Багатьох цікавить, що це таке очищення духовки паром? Цей спосіб усунення забруднень займає особливе становище серед сучасних методів. Він називається гідролізний, тому що заснований на процесі гідролізу, тобто розпаду.

Що таке гідроліз

Що означає очищення духовки паром? Це коли в піддон наливають воду і духовку нагрівають. Потім у воду додають спеціальну гідролізну рідину, знову закривають, і включають на короткий проміжок часу. Після того як вода стане гарячою, утворюється пар, що розм 'якшує засохлий жир. Це відбувається в результаті хімічної реакції. Жир стікає в спеціальний піддон. Однак треба зазначити, що сильні забруднення доведеться відтирати ще й вручну.

Побутова техніка з функцією гідролізної чистки виробляється з емалі високої якості, яка володіє стійкістю до впливу харчових кислот, тому жир всередину не проникає. Коли господині цікавляться що це таке очищення духовки пором, то треба сказати, це не є повноцінне очищення. Це щось типу підготовки, яка полегшує чистку плити, тому що всередині необхідно прибрати розмоклий жир і бруд. Після цього дверцята приблизно на годину залишають прочиненими для висихання. Слід звернути увагу, що чим частіше робити таку обробку, тим догляд за духовкою буде легшим.

Функції гідролізної чистки в сучасних духовках

У великої кількості сучасних моделей духовок є функція Cleaning, що вимагає проведення очищення із застосуванням спреїв, які замінюють пар. У цьому випадку спочатку її потрібно нагріти до 90 градусів. Через 15 хвилин, коли дверцята відкриються, треба якомога швидше обробити спеціальним доглядовим спреєм стінки і закрити дверцята.

Коли духовка повністю охолоне, прибрати сліди від:

  • рідини;
  • спрея;
  • розщепленого жиру.

Для тих, кого цікавить, що це таке очищення пором духовки сучасних модифікацій, варто виділити таку функцію як Aqua Clean. Вона працює при зниженій температурі. У противник заливають 0,5 л води і ставлять режим чистки. Після нагрівання духовки до 50 градусів протягом півгодини буде виконуватися очищення. Потім дверцята відчиняють і прибирають бруд. Також випускаються духовки преміум-класу з гідролізною програмою. Вона активує очищення, для неї можна вибрати інтенсивність і час на таймері.

Плюси гідролізної обробки

Очищення духовки пором у домашніх умовах має очевидні плюси, одним з яких є відносна легкість виконання. Іншими позитивними сторонами можна вважати:

  • невелику вартість;
  • проведення прибирання без використання агресивних хімічних засобів;
  • щадний режим збирання, завдяки помірним температурам;
  • безпека, оскільки при проведенні процедури дверцята не перегріваються.

Недоліки

Є у такого способу, як очищення духовки пором плюси і мінуси. Очищати необхідно після того як духова шафа повністю охолоне, відразу після приготування їжі вмикати забороняється. Відзначають і інші мінуси:

  • не виключена ручна праця;
  • при наявності в противнику води існує небезпека обпектися;
  • на очищення піде чимало часу.

Також треба мати на увазі, що пар не в змозі прибрати дуже стійкі забруднення. Після того як стінки духовки охолонуть, відмити з поверхні будь-який бруд стає дуже складно.

Порівняння з каталітичною системою

При каталітичній системі очищення духової шафи на поверхню її стінок наносять особливу жиропоглинаючу емаль. Якщо помацати стінки, то стане зрозуміло, що вони шершаві і пористі. У ці пори потрапляє жир і різні забруднення. При зіткненні зі спеціальною емаллю вони окислюються, перетворюючись на воду і сажу. Цей процес самоочищення може виконуватися разом з приготуванням їжі, тому включати окремо духову шафу не потрібно. Оскільки додаткових витрат електричної енергії не відбувається, цей спосіб є найекономічнішим. Після очищення необхідно витерти від сажі поверхні всередині шафи вологою серветкою. Якщо забруднення не дуже сильні, не потрібно застосовувати чистячі засоби.

Необхідно враховувати, що процес самоочищення при каталітичній системі запускається у випадку, коли духовка нагрівається понад 140 градусів. Найбільшу ефективність дана технологія проявляє, коли техніка функціонує при температурі 200 градусів.

Беручи до уваги всі плюси даної технології, стане зрозуміло, що краще каталітичне очищення духовки або пором. При цьому треба врахувати, що каталітична повністю автоматизована, не потрібно прикладати жодних фізичних зусиль. Ця сучасна технологія безумовно перевершує гідролізну, однак вартість її вища. Висока ціна є одним з недоліків. Каталітичні панелі необхідно періодично змінювати, тому що в процесі експлуатації покриття позбавляється своїх властивостей.

Також необхідно мати на увазі, емаль, що поглинає жир, наносять лише на металеві поверхні, а саме на бічні, нижню і верхню стінки. Скло, розташоване на дверцятах, потрібно буде мити руками. Однак на відміну від гідролізу каталітичний спосіб є більш прогресивним.

Гідролізна або піролітична система

Крім типу очищення духовки пором, є ще один легкий метод помити духову шафу, він носить назву піролізна. Даний спосіб, якщо порівнювати з каталітичним і гідролізним, вважається більш досконалим.

У цієї системи очищення є ряд переваг, однією з яких є те, що забруднення прибираються під впливом високої температури, при цьому додаткові препарати не використовуються. Бруд повністю спалюється, залишається тільки прибрати їх вручну.

Піролізний має і свої недоліки. Треба відзначити, що продукція з впровадженням цієї системи чистки коштує набагато дорожче аналогів. Отримання високих температур безпосередньо пов 'язане з великим енергоспоживанням. Також треба мати на увазі, що духову шафу на час проведення процедури очищення доведеться ізолювати, тому що сильний нагрів негативно позначається на близьких меблях.

Як провести очищення пором без технології гідролізу

У разі якщо духовка не оснащена функцією гідролізу, очистити її пором все-таки можна. Необхідно взяти жаропрочну ємність або противень з високими бортами і налити туди води не менше 0,5 літра. Поставити на нижній рівень духової шафи або на саме дно. Включити духовку, виставивши температуру 100-150 градусів. Якщо на поверхні є стійкі забруднення, у воду рекомендують додати рідину для миття посуду в кількості 50-100 мл. Як тільки вода закипить, забруднення на стінках під впливом пари почнуть розм 'якшуватися. Після того як рідина викіпить, духовку треба відключити, дверцята відкрити. Коли стінки стануть теплими бруд прибрати вручну. Не рекомендується використовувати абразивні порошки, жорсткі щітки і мочалки, оскільки можна зіпсувати покриття.

Ув 'язнення

З усіх існуючих на сьогоднішній день способів очищення духовки від нальоту і бруду, саме гідролізний метод є найпростішим. Йому віддають перевагу більшість господарок. Крім легкості в проведенні, надійності та відсутності необхідності в додаткових коштах, гідролізне прибирання вважається найбільш економічним. Для її проведення необхідно обов 'язково знати, що це таке очищення духовки пором.

Велика кількість виробників сучасної побутової техніки у моделях, що випускаються ними, передбачають наявність опції гідролізу. Зокрема, це стосується продукції популярних брендів Gorenje, Electrolux і Bosch. Відгуки про очищення пором духовки саме із застосуванням гідролізної системи свідчать про те, що після такого роду обробки жирний наліт добре видаляється. Користувачі відзначають той факт, що загалом гідроліз виправдовує свою демократичну ціну. До того ж це суттєво полегшує процес догляду за побутовою технікою, адже у сучасних жінок ритм життя досить стрімкий, і не завжди можна знайти багато часу на обслуговування обладнання.