Механічна соковижималка. Просто і недорого

Механічна соковижималка. Просто і недорого

Переоцінити значення фруктів, цитрусових, овочів, зелені як джерел корисних речовин, мікроелементів і вітамінів для людини неможливо. Вони обов 'язково повинні бути в меню кожен день. Особливо корисні фрукти та овочі в сирому вигляді і свіжовижаті соки з них.

У сім 'ях з маленькими дітками, літнім людям, для яких джерела вітамінів доводиться дрібно нарізати, терти на терці, зручно, та просто необхідно, мати соковижималку.

Напій або вітамінний сік

По-справжньому корисні, вітамінні соки можна отримати тільки в домашніх умовах. А якщо у вашої родини є дача або садова ділянка, це ще один вагомий аргумент на користь придбання помічниці для переробки врожаю в соки, пюре, ікру та інші смачні корисності. Багато електричних представників даного виду техніки для кухні з високим ККД значні і викликають повагу, але для пари склянок апельсинового або яблучного соку в день ці агрегати нагадують гармату для горобців. Їм завжди потрібне джерело електроенергії, на миття і складання йде багато часу, займають чимало місця. А ще є суттєвий мінус: рушійні частини універсальних соковижималок сильно розігріваються і віддають тепло сокам. Відомо, що вже при температурі сорок п 'ять градусів овочі та фрукти втрачають більше половини вітаміну С та інших мікроелементів. Для консервації на зиму це не має значення, тут продукти в будь-якому випадку піддаються термообробці, а ось для правильної вітамінної сокотерапії це істотний аргумент проти електроприладів. Значить, потрібна хороша соковижималка ручна: механічна, шнекова.

Яку краще вибрати

Щоб зробити правильний вибір і купити насправді корисний прилад, потрібно визначитися як мінімум з двох питань.

  • Соки з яких фруктів або овочів ви будете робити?
  • Як часто і в якому обсязі?

Щоб вранці випити склянку мандаринового або грейпфрутового соку, механічна шнекова соковижималка не потрібна. Ручний прес марний і неефективний для твердих овочів типу моркви, буряка. При бажанні зробити запас томатного соку на зиму прес навіть у певному сенсі небезпечний для кухні: від бризок соковитих плодів можуть постраждати стіни та меблі. Тут якраз потрібна механічна соковижималка для томатів, можливо, як насадка до звичайної шнекової м 'ясорубки.

Ручні соковижималки

Найпростіший варіант - це соковижималки як чаші з насадками у вигляді конуса з дрібними або великими шипами, ребрами.

Щоб отримати склянку живного вітамінного нектару, достатньо двох апельсинів; або апельсин, мандарин і половинка лимона; або великий грейпфрут. Можливі варіації на різні смаки. Цитрусові добре миють, розрізають навпіл. Кожну половину прокручують на конусі. Краще вибирати такі соковижималки, де є кілька насадок під плоди різних розмірів і спеціальна верхня насадка для зручного їх утримування при прокрутці. Сік може стікати по ложбинці відразу в склянку або через отвори в конусі потрапляти в мірну посудину приладу. Потрібно звертати увагу на розміри отворів. Від цього залежить, скільки м 'якоті буде в соку. Ця проста і недорога річ повинна бути у кожної господині, навіть якщо вона володарка універсального кухонного мультикомбайну. Це, на наш погляд, найбільш необтяжливий і зручний варіант для отримання склянки ранкового фреша з цитрусових.

Просто як прес

Для більш масштабних випадків ефективно і швидко можна отримати сік з апельсина або гранату за допомогою пресової соковижималки. Сучасний бум здорового способу життя, можна сказати, змусив багато барів, кафе, підприємства швидкого харчування, магазини мати в своєму арсеналі саме такого виду прилади для виготовлення популярних серед відвідувачів вітамінних коктейлів. Багато барменів перетворюють цей процес на заворожуючі дійства. Така механічна соковижималка буде корисною і на вашій кухні. Додому теж краще вибирати прилади з професійних брендів. Вони не набагато дорожчі, але зате надійніші, стійкіші, ефективніші, деталі виконані з якісних матеріалів. Такий прес послужить оздоровленню не одного покоління у вашій родині.

Бувають вертикальні і горизонтальні конструкції, але принцип простий і однаковий. Одна частина тисне на іншу за допомогою важеля. Та, на яку тиснуть, ще виконує функцію фільтра, через який проходить сік. Незалежно від моделі, преси займають мало місця на кухні, їх просто мити.

Шнекові соковижималки

Більш складну конструкцію має шнекового типу механічна соковижималка для томатів та інших соковитих тонкококорих плодів. Працює вона за принципом звичайної м 'ясорубки і часто йде у вигляді додаткових насадок до неї. Але краще вибирати прилад прямого призначення, оскільки в цьому випадку сумлінні виробники піклуються про збереження поживних речовин і вітамінів при переробці овочів, фруктів, зелені і виконують всі внутрішні деталі з міцного харчового пластику і нержавіючої полірованої сталі.

Механічна соковижималка шнекового типу має високий ККД при переробці твердих сортів овочів. Правда, в цьому випадку буде потрібно більше ручної сили. Дачникам не звикати: якщо вистачило сил виростити хороший урожай, то вже зберегти його на зиму з такою помічницею точно вийде!