Механічна роторна терка - зручний помічник на кухні

Механічна роторна терка - зручний помічник на кухні

Приготування їжі - це просто, якщо у вашому розпорядженні є всі необхідні кухонні пристосування та інструменти. Наприклад, на вашій кухні повинні бути спеціальні подрібнювачі овочів, сиру та інших продуктів. Чи чули ви про механічну роторну терку?

Принцип роботи

Якщо ви хочете придбати хорошу механічну роторну терку, необхідно зрозуміти принцип її роботи. Слово "роторна" "можна сміливо замінити на" поворотна "". На відміну від звичайних плоских, одинарних і коробчастих кухонних терок, роторні мають всередині барабанну лопату з отворами, яка обертається, якщо повернути ручку, прикріплену до неї. Вони мають низку переваг:

  • безпечні у використанні - руки не знаходяться в безпосередній близькості з натираючими елементами;
  • легкі в обігу - просто обертаючи ручку, отримуєте велику кількість натертого продукту;
  • сприяє чистоті кухню - незалежно від того, що натираєте, кухня залишається чистою.

Особливості терки

Розмір терки визначає продуктивність: скільки овочів можна буде натерти за раз, а також скільки місця займе вона в кухонному просторі.

Терки бувають ручні і ті, що встановлюються на столешниці. Перевага ручної полягає в тому, що її можна швидко витягнути з шафи і натерти невелику кількість продуктів. Такий портативний пристрій швидкий і простий у використанні. Однак є один недолік - однією рукою треба утримувати терку, іншою - обертати ручку. Для тих, кого не влаштовує така конструкція, існують більш зручні моделі, що мають основу і твердо стоять на столі.

Залежно від того, які продукти потрібно натерти, і для чого використовується механічна роторна терка, ви можете налаштувати її на дрібну або грубу різку. Здебільшого такі інструменти постачають із кількома барабанними лопатями в комплекті. Отвори в барабанах визначають зовнішній вигляд і розмір нарізки.

Вимоги до якісної роторної терки

Барабанні ножі повинні бути виготовлені з якісної нержавіючої сталі. Це запобігає корозії лез, гарантує гігієнічність. Терка залишається працездатною протягом тривалого часу.

Кріплення має забезпечувати стійкість інструменту з основою, запобігати ковзанню по столешниці. Коли він закріплений на робочій поверхні, набагато легше повернути ручку.

Щоб ретельно промити всі деталі, дуже важливо, щоб терка легко розбиралася, і її можна було знову зібрати разом. Прочитайте інструкцію, перш ніж мити деталі в посудомийній машині, інакше є ризик пошкодити якісь із них.

Для роботи механічної роторної терки потрібне використання рук. Важливо, щоб конструкція мала ергономічну ручку для полегшення роботи. У хорошої терки є зажим, що закриває гострі леза барабана і захищає пальці від можливого травмування. Реверсивна ручка дозволяє комфортно працювати як правше, так і лівше.

Матеріал, з якого терка виготовлена, будь то пластик або нержавіюча сталь, зобов 'язаний бути міцним. Пластикові частини повинні витримувати силу, що додається при роботі, і температуру в посудомийній машині, в той час як нержавіючі не повинні піддаватися вигину.

Інші параметри використання

Те, що роторна терка називається, наприклад, теркою для овочів з насадками, не означає, що нарізкою овочів все і обмежується. Є безліч продуктів, які можна з успіхом натерти, використовуючи її:

  1. Більшість овочів, які використовуються в салатах, соусах, супах і млинцях, включаючи моркву, редис, картоплю, цибулю, кабачки, капусту і огірок.
  2. Сир. Дуже поширене подрібнення сиру або нарізка слайсами.
  3. Шоколад. Для використання в тертому вигляді в пирогах, тістечках або на морозиві.
  4. Горіхи для використання в солодких ласощах, таких як тістечка або морозива.
  5. Спеції і часник. Свіжий часник, імбир, мускатний горіх і навіть кокос можна розмолоти для вживання в їжу в різних стравах.
  6. Цедра цитрусових. Можна швидко подрібнити цедру лимона, лайму та апельсина.
  7. Вершкове масло. Часто потрібно подрібнення його в замороженому вигляді.
  8. Хлібні сухарі для приготування панування. Використання ротаційної терки може зробити процес швидким.

І навіть мило можна натерти тим, хто воліє робити своє власне мило для прання або для миття рук і тіла.