Чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильовку для приготування їжі?

Чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильовку для приготування їжі?

Приготування їжі є невід 'ємною частиною життя. Більшість людей готують, щоб нагодувати себе і сім 'ю. Але для деяких оригіналів кулінарія - це захоплення, яке допомагає відпочити.

Для полегшення процесу приготування страв, придумують нові пристосування, застосовують нові матеріали. Протягом останніх років велику популярність набув посуд із силікону. Використовують її в тому числі при приготуванні випічки.

Іноді у тих, хто почав працювати з силіконом, виникає питання: чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильовку при приготуванні їжі? Ця стаття дасть вам докладну відповідь. Нижче наведено поради та рекомендації щодо правильного застосування силіконового посуду.

Чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильовку?

Силіконові форми можна застосовувати при випіканні, гасінні та запіканні в СВЧ. Але завжди перед покупкою слід звертати увагу на інструкцію до застосування. Як правило, в ній вказують, можна застосовувати форму в мікрохвильовці чи ні. Помічником у цьому питанні також послужить значок на упаковці у вигляді СВЧ-пічки.

Форма визначає вміст

Силіконову форму можна використовувати в мікрохвильовці. Але при приготуванні їжі в СВЧ потрібно віддавати перевагу посуду у формі овалу або циліндра. Працюючи з мікрохвильовкою, використовуйте невеликі ємності. Вибір краще зупинити на широкому, але неглибокому посуді. Така форма сприяє більш рівномірному розподілу тепла.

Для приготування макаронів або круп підійдуть великі форми з розширенням до верху. Для випічки застосовують порційні формочки або посуд з високими бортами, тому що в мікрохвильовці тісто піднімається вище, ніж у духовці. Для простоти процесу роботи з випічкою слід набувати форми з мінімальним декором, рівними краями і без вигинів. Так вдасться позбутися проблем при витяганні тіста з форми і при митті посуду після приготування.

Як вибирати силіконову форму?

При купівлі силіконового посуду слід звернути увагу на ряд важливих характеристик:

  1. За відсутності упаковки можна перевірити, як пахне форма. Якщо відчувається сильний запах гуми, хімії, варто відмовитися від покупки.
  2. Слід віддавати перевагу виробам нейтральних кольорів, при фарбуванні в яскраві фарби, як правило, використовуються небезпечні хімічні речовини. І відповідь на питання, чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильовку в такому випадку, буде однозначно негативною. Хімія буде випаровуватися при нагріванні.
  3. При згинанні виробу на місці згину не повинно залишитися білого сліду.
  4. Країна виробництва не має величезного значення. Якісний товар пропонують як виробники США, так і Білорусі.

Переваги силіконових форм

Достоїнств у описуваних виробів достатньо:

  • Тісто не прилипає до стінок форми.
  • Широкий вибір розмірів і конфігурації, малюнків і візерунків на посуді.
  • Вони підходять для випікання будь-якого виду тесту.
  • У силіконі можна не тільки пекти, а й запікати, гасити.
  • Матеріал стійкий до високих температур, витримує до 250 ° С, що дає більшу свободу при виборі рецептів і способів приготування.
  • Форми з силікону зручно зберігати: їх можна складати, згинати, скручувати, - вони повернуться в колишній вигляд без деформації.

Рекомендації при випіканні в силіконових формах

Ми з 'ясували, чи можна використовувати силіконові форми в мікрохвильовці, але перед заливкою або укладанням тіста в них, потрібно змастити дно і стінки посуду рослинним або соняшниковою олією. Форму слід встановити на підставку, потім залити всередину напівфабрикат. В іншому випадку є ризик розлити вміст при перенесенні в СВЧ, адже стінки у форми дуже гнучкі. Ось ще пара порад:

  1. Готуючи тісто, яке буде випікатися в СВЧ, робіть його більш рідким, ніж зазвичай, щоб готовий виріб не став суховатим після випікання.
  2. Нагрів у мікрохвильовці проходить у напрямку від краю до центру. Через це центр виробу буде пропікатися довше. Перевірити готовність випічки можна зубочисткою, встромивши її у виріб. Якщо зубочистка суха, випічка готова, якщо ні - слід продовжити процес приготування.
  3. Ідеальною формою для СВЧ є кругла. Якщо такої в господарстві немає, слід поставити в центр ємності склянку з водою. У квадратній формі куточки виробу можуть підсохнути.
  4. Не варто наливати тісто до країв, оскільки воно підніметься при випіканні.
  5. Після вилучення готового продукту з мікрохвильовки, йому дають постояти 5-7 хвилин, після цього вже можна витягати з форми. Якщо ж випічка прилипла, щоб її звільнити, краї силікону обережно відгинають назовні лопаткою.

Зверніть увагу, що при приготуванні їжі в СВЧ не можна вистилати її дно фольгою. Це може призвести до поломки техніки.

Правила використання силіконових форм

Користуючись посудом із силікону, потрібно дотримуватися низки правил, тоді виріб прослужить довго:

  • Силіконовий посуд рідко продається в стерильній і герметичній упаковці. Форму її слід вимити відразу після покупки, щоб очистити від бруду, який міг забитися у виїмки. Після миття виріб слід ретельно висушити перед використанням або зберіганням. На посуді не повинна залишатися волога.
  • Перед першим застосуванням форму потрібно ретельно промазати маслом, бажано рослинним, обробити всі поглиблення і виїмки, не залишаючи сухих ділянок. Надлишки масла можна вилити. Форму слід залишити змащеною на 10-15 хвилин, щоб жир трохи ввібрався.
  • Чи можна пекти в силіконовій формі в мікрохвильовці? Якщо в мікрохвильовій печі є режим "гриль", силіконовий посуд для нього не підійде.
  • Не потрібно різати випічку прямо у формі, а також витягати готовий продукт за допомогою металевих приладів. Ці дії зіпсують посуд.
  • Не можна зберігати силікон поруч з джерелом тепла.
  • Застосування агресивних чистячих засобів і жорстких губок призведе до передчасного зношування матеріалу.
  • Силікон не повинен контактувати з відкритим вогнем.

Тепер читачі знають: чи можна силіконову форму ставити в мікрохвильовку. А викладені в статті правила полегшать приготування в СВЧ-печі і продовжать термін служби силіконового посуду.