Як їдять помело? Помело (фрукт): корисні властивості, калорійність

Як їдять помело? Помело (фрукт): корисні властивості, калорійність

Чи знаєте ви, як їдять помело? Якщо ні, то знайдете цю інформацію в матеріалах цієї статті. Також з неї ви дізнаєтеся про те, що являє собою цей продукт, як його необхідно чистити, якими властивостями він володіє і для чого застосовується.

Загальна інформація

Перш ніж розповісти вам про те, як їдять помело, слід розповісти, що воно собою являє.


Помело - це фрукт, який відноситься до цитрусових. Він має безліч різних назв. Хтось іменує цей плід помілою, хтось - памелою, а хтось використовує такі назви, як помпельмус і цитрус максима. До речі, існує ще одне найменування цього фрукту - шеддок. Таку назву він отримав на ім 'я англійського мореплавця, який у сімнадцятому столітті перевіз насіння розглянутого нами цитруса з його батьківщини - з Південно-Східної Азії - в західну Індію.

Вигляд помело

Що за фрукт і як він виглядає? Помело являє собою великий цитрус. Його маса сягає десяти кілограмів, а діаметр - близько тридцяти сантиметрів. Хоча на прилавках наших магазинів подібних плодів не буває. У супермаркетах ви можете придбати фрукт, який важить не більше півтора-двох кілограмів.

Як виглядає помело? Що за фрукт, від якого не можуть відмовитися навіть ті, кому протипоказані цитрусові? Найчастіше плід має округлу форму. Рідше він буває грушевидним або приплюснутим. Колір шкіри помело варіюється від жовтого до зеленого. Весь плід рівномірно покритий товстим шаром шкіряці. Під нею ховається солодка і ароматна м 'якоть, яка розділена на великі дольки (як у апельсина або мандарина).

Як їдять помело?

Мало хто знає, але розглянуті нами плоди вживають не тільки в сирому вигляді. Наприклад, у деяких східних країнах цей фрукт смажать, гасять і навіть варять. У деяких стравах і салатах він є невід 'ємним компонентом. Завдяки помело обідня трапеза стає більш яскравою, насиченою і корисною.

Ставлення до плоду в інших державах

Напередодні Нового року в Піднебесній такі плоди завжди дарують один одному. Це пов 'язано з тим, що цей фрукт є символом благополуччя і процвітання. Не можна не сказати і про те, що китайці, які проживають в Таїланді, нерідко застосовують помело для проведення різних релігійних святкувань. Його досить часто підносять як дар духам.

Крім усього іншого, на півночі В 'єтнаму цей плід щорічно виставляють на святковий вівтар (напередодні Нового року).


Корисні властивості

Мало знати, як їдять помело. Щоб цей фрукт приніс користь вашому організму, необхідно володіти інформацією і про те, якими властивостями він володіє.

Мало хто здогадується, що помело являє собою надзвичайно корисний фрукт. Найбагатший мінеральний і вітамінний склад дозволяє застосовувати плоди для профілактики і лікування багатьох вірусних інфекцій, а також захворювань нервової, серцево-судинної і травної систем.

Не можна не сказати і про те, що помело не тільки вживають, а й використовують для приготування різних косметичних засобів. Наприклад, маски на основі цього фрукту відмінно вітамінізують, живлять і зволожують втомлену шкіру. Вони буквально наповнюють її силою і енергією. Крім того, дієтологи рекомендують вживати помело тим пацієнтам, хто страждає від надмірної маси тіла.

Склад продукту

Тепер ви знаєте, які корисні властивості має помело. Вітаміни в цьому фрукті містяться у великій кількості. Це В1, В6, В2, РР, С, а також лід-каротин. Крім того, помело включає в себе цілий перелік корисних елементів: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк, марганець і мідь. Також цей фрукт містить ефірні масла, велику кількість лимоноїдів, воду, білки, вуглеводи, жири, харчові волокна і золу.

Помело: гібрид чи ні?

Помело - це гібрид чого? Багато людей, які вперше спробували цей фрукт, вважають, що він був вирощений за допомогою схрещування будь-яких цитрусових. Але це не так. Адже помело є самостійною рослиною, про яку згадувалося ще в Біблії. За твердженням істориків цей фрукт спочатку з 'явився в Малайзії, Південно-Східній Азії, а також виростав на островах Фіджі і Тонга. У Китаї він був відомий ще в 100 році до нашої ери. Що стосується Європи, то сюди він був завезений мореплавцями ще в чотирнадцятому столітті.

Таким чином, помилково твердження про те, що помело - це гібрид. Чого тільки не придумають люди! Знайте, що цей фрукт є плодом самостійного дерева.

Правильний вибір

Як слід вибирати помело? Шкірка цього фрукту легко підкаже вам, варто його купувати чи ні. Зрозуміло, купуючи помело вперше, можна довіритися продавцю. Однак ми рекомендуємо самостійно звернути увагу на ознаки стиглого фрукту.


По-перше, якісні і повністю визрілі плоди мають дуже яскравий аромат. Він повинен бути насиченим і відчуватися на відстані.

По-друге, колір шкірки цього фрукту повинен бути однорідним, жовтим або трохи зеленуватим. Причому на поверхні не повинні бути плями, вм 'ятини, вкраплення або смуги. Якщо такі пошкодження у помело все ж є, то від нього краще відмовитися, оскільки це перша ознака несвіжості продукту.

На дотик якісний плід повинен бути досить щільним і твердим. Незначна м 'якість не є проблемою. Навпаки, такий фрукт буде більш соковитим і смачним.

У тому випадку, якщо на верхівці помело шкірка дивно легко продавлюється вглиб, можна говорити про те, що плід починає гнити.

Також слід зазначити, що шкірка хорошого фрукту завжди має однакову товщину. Деякі її ущільнення говорять про те, що помело визрівало в невідповідних умовах, а також неправильно зберігалося.


Калорійність продукту

Яку розглянутий нами плід має калорійність? Помело містить в собі досить багато вуглеводів. Але, незважаючи на це, являє собою дієтичний продукт. Адже 90% його їстівної частини складається з води.

Таким чином, калорійність помело (в 100 г) становить близько 30 ккал. Однак слід зазначити, що ця цифра може незначно варіюватися в ту чи іншу сторону. Це залежить від ступеня зрілості плоду і його сорту.

Зважаючи на те, що цей продукт має досить низьку енергетичну цінність, а також безліч корисних властивостей, він рекомендований тим особам, які мають схильність до повноти, а також тим, хто сидить на найсуворішій дієті.

Вживати цей фрукт слід перед кожним прийомом їжі в кількості двох-трьох часток, а також замість звичного фаст-фуду під час перекусів.

Процес чистки

Як слід вживати помело? Як чистити цей фрукт? Ці питання особливо часто ставлять ті, хто вперше зіткнувся з цим цитрусом. Слід зазначити, що способів його чистки існує великий натовп. Розгляньмо деякі з них.


Спосіб перший

Після покупки помело ретельно миють у гарячій воді (іноді із застосуванням щіточки). Якщо помічають, що фрукт був оброблений воском, то його обдають окропом. Це дозволить позбутися шкідливого шару і убезпечити свій організм від різних інфекцій.

Після описаних дій шкірку помело прорізають гострим ножем від череня по колу. При цьому м 'якоті не стосуються. Потім пальцями акуратно натискають у місці надрізу і обережно знімають шкірку.

Всередині фрукту виявляють дольки, як у мандарина або апельсина. Їх акуратно розділяють, а потім розкривають щільні перегородки і виймають м 'якотну частину. Паралельно з помело прибирають кісточки, яких, до речі, може бути досить багато.

Очищену м 'якоть складають у піалу і подають до столу. Її вживають просто так або ж додають у фруктові або ягідні салати та інші страви.

Спосіб другого

Тепер ви знаєте, як вживають помело. Як чистити це фрукт іншим способом? Для цього придбаний продукт гарненько миють у гарячій воді. Потім за допомогою гострого і не дуже довгого ножа з нього знімають верхівку. Після цього шкіряцю помело надрізають глибиною до м 'якотної частини фрукту по спіралі зверху вниз. Піддівши її початок пальцем, продукт швидко очищають. На завершення його акуратно поділяють на дольки, з яких знімають жорсткі і гіркі на смак плівки. Вживають такий продукт просто так чи в поєднанні з іншими фруктами. Поганим тоном вважається поїдання помело разом з цукровим піском. Адже цитрус і так є дуже солодким.


Підіб 'ємо підсумки

Тепер вам відомо, що являє собою помело і як його слід чистити. Використовуючи дані техніки, ви без особливих зусиль позбавите фрукту шкірки і швидко доберетеся до солодкої, соковитої і дивовижно смачної м 'якоті. Приємного вам апетиту!