Як і з чим пити пиво: кращі закуски та рекомендації

Як і з чим пити пиво: кращі закуски та рекомендації

Пиво - модний демократичний пінний напій, який давно і міцно увійшов у наше життя. Він доступний всім без винятку. Тому його з однаковим задоволенням п 'ють і бідні студенти, і багаті бізнесмени. На жаль, незважаючи на всю його популярність, сьогодні мало хто пам 'ятає про те, що його потрібно вживати, дотримуючись певних правил. У сьогоднішній статті ми розповімо, як і з чим краще пити пиво.

Поради щодо вживання

Щоб повною мірою оцінити смак цього напою, його потрібно розливати в спеціальні гуртки або келихи. Для нефільтрованих сортів краще вибирати високі склянки. Малопінне пиво бажано пити з конічних келихів з широким горлечком. Наливати його потрібно тоненькою струменею, по стінці келиха. Напій, що залишився в пляшці, злегка збовтують. А потім різко доливають у стакан вертикально. Ця нехитра маніпуляція дозволить зберегти концентровані залишки дріжджів, що скупчилися на дні пляшки. Що стосується надлишків піни, то їх потрібно не здувати, а обережно прибрати ножем.


Ще один важливий момент, на який потрібно звернути увагу, це температура. Занадто тепле пиво має неприємний смак. Далеко не кожен зможе оцінити підігрітий напій. Дуже холодне пиво провокує оніміння смакових рецепторів і уповільнює випаровування летючих речовин. Тому перед вживанням світлих сортів їх потрібно довести до температури 6-10 градусів. А темні сорти або золотисті елі краще охолодити до 12-13 ° С.

Ті, хто намагається розібратися, як і з чим правильно пити пиво, повинні запам 'ятати, що його не можна змішувати ні з якими іншими рідинами. До нього не потрібно додавати ні вершки, ні сік, ні сироп, ні вино, ні горілку, ні коньяк, ні ром.

Світові традиції

Представники різних національностей по-своєму п 'ють цей пінний шляхетний напій. Наприклад, у Латвії його закушують копченими, маринованими або запеченими свинячими вухами. В Америці до нього подають курячі крильця або сирні палички, обсмажені у фритюрі. Українці заїдають пиво раками, відвареними з пряностями і кропом. Чехи вважають кращою закускою сухарики, приготовані за авторськими рецептами.

Тим, хто не знає, з чим п 'ють пиво європейці, буде цікаво, що вони подають до ароматної пінної рідини баварські ковбаски. У Нідерландах його закушують сиром і сиром, в Австрії - телячими відбивними, в Греції, Канаді та Японії - морепродуктами і рибними делікатесами. Німці п 'ють пиво з чимось м' ясним. Найпопулярнішою закускою в Німеччині вважається свинина з тушкованою капустою.

Сирні палички у фритюрі

Радимо вам звернути увагу на цей простий і швидкий рецепт, за яким можна самостійно зробити одну з кращих закусок до пива.

Необхідні інгредієнти:


  • 0,5 кг твердого сиру;
  • пара яєць;
  • 100 мл молока;
  • сіль, спеції;
  • борошно;
  • панування;
  • пісне масло.

Практична частина

Розібравшись у тому, з чим найкраще пити пиво, потрібно зрозуміти, як приготувати цю закуску. Сир нарізають приблизно однаковими брусочками, обвалюють їх у борошні і обмакують у клярі, зробленому з молока, яєць, солі та спецій. Потім їх обсипають пануванням і відправляють у глибоку сковорідку, заповнену розпеченим пісним маслом. Обсмажують сирні палички по кілька хвилин з кожної зі сторін.

Хрусткі курячі крильця

Даний варіант також може сміливо претендувати на звання однієї з кращих закусок до пива. Безумовно, на його приготування доведеться витратити певну кількість часу. Але результат вартий докладених зусиль.

Продуктовий набір:

  • півтора або два десятки курячих крильців;
  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • за ч. л. каррі та молотою паприки;
  • за 1 ст. ложці гірчичного і часникового порошку;
  • сіль і чорний перець.

Зрозумівши, з чим пити пиво, слід розібратися, як готується така закуска. Помиті крильця звільняють від останньої фаланги, обмазують сумішшю води, спецій, гірчичного і часникового порошку, покривають харчовим поліетиленом і залишають при кімнатній температурі. Через годину їх викладають в аерогриль. Ароматні крильця готують при ста вісімдесяти градусах. Цей процес займає рівно двадцять хвилин.

Креветки в часниковому соусі

Ця вишукана закуска напевно зацікавить тих, хто поки не визначився з чим і як правильно пити пиво. Секрети успішного приготування таких креветок криються у виборі якісних продуктів і в суворому дотриманні нижчеописаної методики. Щоб зробити подібну страву, вам буде потрібно:

  • 1 кг креветок;
  • 5 горошин чорного перцю;
  • 50 г вершкового масла;
  • 4 ст. ложки кетчупу;
  • - склянки рубаного укропу;
  • 4 дільки часнику.

Процес приготування


Креветки опускають у каструлю, заповнену гарячою водою з додаванням солі та перцю. Все це доводять до кипіння, знімають з вогню і залишають на п 'ять хвилин. Потім креветки акуратно виймають з бульйону і обсмажують на сковороді, змащеній вершковим маслом. Через кілька хвилин до них відправляють кетчуп, рубаний кріп і подрібнений часник. Все це доводять до готовності і вимикають вогонь.

Домашні ковбаски

Ця м 'ясна закуска напевно сподобається тим, хто поки не вирішив, з чим пити пиво. Для приготування таких ковбасок знадобляться такі продукти:

  • 600 г свинячої м 'якоті;
  • 5 долок часнику;
  • 300 г яловичого вирізання;
  • Стручка перцю чилі;
  • 200 г свинячого сала;
  • сіль і спеції.

Детальна інструкція:

  1. Вимите і нарізане м 'ясо перемелюють через м' ясорубку разом зі свинячим салом.
  2. У отриману масу додають сіль, спеції, рубаний часник і подрібнений пекучий перець.
  3. Всі гарненько перемішують і утрамбовують в заздалегідь підготовлену натуральну кишку.
  4. Колбаски на добу відправляють у холодильник, а потім проколюють у декількох місцях тонкою голкою.
  5. Залишилося обсмажити їх на грилі.

Картопляні снеки

Ця проста закуска ідеально поєднується з пінною благородною рідиною. Тому вона напевно викличе певний інтерес у тих, хто досі не вибрав, з чим пити пиво. Для її приготування вам буде потрібно:

  • 5 середніх картоплин;
  • пара яєць;
  • 100 г панувальних сухарів;
  • пара столових ложок борошна;
  • 150 г твердого сиру;
  • сіль, спеції;
  • олія.

Очищену картоплю заливають холодною водою і відварюють до готовності. Потім його остужають, натирають на терці, підсалюють і посипають спеціями. Туди ж додають сирі яйця і просіяне борошно. Всі гарненько вимішують до однорідності. З отриманої маси формують невеликі пелюшки, в серединку кожної з них додають по шматочку твердого сиру і формують котлетки. Заготовки, що утворилися, обвалюють у паніці і обсмажують у розігрітому пісному маслі.


Домашні сухарики

Ця пікантна закуска високо цінується тими, хто точно знає, з чим пити пиво. Вона готується дуже швидко і просто, а результат виходить набагато краще магазинних аналогів.

Список продуктів:

  • житній хліб;
  • 4 дольки часнику;
  • 100 мл рослинної олії;
  • 1 год. Ложка молотою паприки;
  • склянки води;
  • 1 ч. ложка суміші сухих трав;
  • сіль і перець.

Приготування

В одній піалі з 'єднують олія і тиснутий часник. Туди ж додають воду, сіль, паприку, перець і ароматні трави. Отриманим соусом змащують нарізаний смужками хліб і викладають його на противагу. Усе це підсушують у духовці, прогрітій до двохсот градусів, протягом чверті години.

Сирні кульки

Звертаємо вашу увагу на ще один простий і цікавий рецепт, за яким можна швидко зробити ароматну пікантну закуску. Для її приготування вам треба взяти:


  • 300 г будь-якого твердого сиру;
  • пара курячих яєць;
  • 3 дольки часнику;
  • 100 г панувальних сухарів;
  • 300 мл олії.

На початковому етапі слід зайнятися яйцями. Їх миють, заливають холодною водою і відварюють. Повністю готовий продукт остужають, очищають від шкаралупи, подрібнюють і з 'єднують з тертим сиром і розчавленим часником. Всі гарненько перемішують. З маси формують невеликі кульки, обсипають їх пануванням і обсмажують в рослинній олії. Підруменені вироби викладають на паперові рушники, щоб з них скло надлишки жиру. Потім сирні кульки остужають, поміщають на плоску страву, прикрашену салатним листям. Закуска до пива готова.