Травна система людини: будова і функції

Травна система людини: будова і функції

Для чого вона потрібна

Як випливає з назви, травна система повинна доставляти в організм поживні речовини. Так воно і є, однак обробкою, просуванням, перетравленням їжі, всмоктуванням води, поживних складових і виведенням непотрібних її завдання не вичерпуються.


Інші функції

Травна система включає такі органи, як печінка і підшлункова залоза. Вони хоч і є органами травлення, виконують, крім цього, велику кількість функцій. Так, підшлункова регулює вуглеводний обмін в організмі шляхом вироблення гормонів інсуліну і глюкагону. Ще одна виділена цим органом регуляторна речовина - соматостатин, її функцією є придушення вироблення великої кількості інших гормонів організму: соматотропного, тиреотропного, гормонів травного тракту та інших. Печінка є "" центральною фабрикою обміну речовин "", у ній відбувається величезна кількість процесів: реакції знешкодження токсинів з кишечника, синтез запасів глікогену, жирів і вітамінів, складових згортаючої системи крові та інших білків; у плоду це - центральний орган кроветворення.

Анатомія травної системи людини та її функції

 Вона являє собою, по суті, трубку різного діаметру, яка принципово влаштована однаково. Тим не менш, є й суттєві відмінності залежно від відділу - як анатомічні, так і функціональні. Як вже було сказано, цей комплекс органів займається розщепленням їжі до елементарних складових, всмоктуванням їх у кров, після чого вони доставляються до різних систем і органів тіла. Умовно травна система ділиться на верхній відділ і нижній, до першого відносять ротову порожнину, стравохід і шлунок. Другий - це кишечник.

"Подорож проглоченої їжі" "

У ротовій порожнині їжа змочується слиною, яка надходить з декількох слинних залоз. Первинне розщеплення починається вже тут: слина містить амілазу - фермент, що діє на вуглеводи. Крім цієї обробки, їжа піддається розмільченню за допомогою зубів. Далі грудка відправляється в стравохід, тут ніякого травлення не відбувається, цей орган служить тільки для проведення їжі далі. У шлунку починається інтенсивне травлення, на складні поживні речовини діють ферменти шлункового соку, в основному, розщеплюючі білки: гастрин, пепсин.

Ґрунтовно просякнувшись соляною кислотою, яка також є важливою складовою травної рідини цього органу, харчовий грудок проїде в кишечник. Останній ділиться на тонкий і товстий, у свою чергу, перший представлений дванадцятипалою кишкою, орігів і підвздошною. Відділи товстого кишечника: сліпа кишка з апендикулярним відростком; висхідна, поперечна і спадна підбадьорливі; сигмовидна; пряма. У дванадцятиперстну кишку надходять травні рідини з печінки та підшлункової залози - жовч і панкреатичний сік. Вони містять ферменти, що руйнують білки, жири та вуглеводи. Суміш напіврозщеплених і розщеплених речовин просувається ще далі в тонкий кишечник. Тут відбувається всмоктування в кров води і простих компонентів їжі. У товстій кишці формуються калові маси шляхом вилучення з них води, далі через пряму кишку і анальний отвір фекалії виводяться назовні.

Гістологічна будова травної системи людини

Воно подібне у всіх її відділах: як вже згадувалося, це трубка. Вона складається з наступних шарів: внутрішнього (слизової оболонки), середнього (м 'язового шару) і зовнішнього (адвентиційної оболонки). Найбільш внутрішній шар травної трубки в ротовій порожнині і стравоході покритий епітелієм, і в ньому формуються поздовжні складки, що полегшують проскальзування їжі. У шлунку також є велика кількість їх, але вони різноспрямовані. Слизова цього відділу містить багато залоз, що продукують соляну кислоту і ферменти, а середній шар - потрійний ряд мускулатури, що допомагає ретельно перемішувати харчові маси. Кишкова внутрішня оболонка має величезну кількість ворсинок - вони створюють гігантську поверхню для всмоктування. Потужні м 'язові шари товстого кишечника формують калові маси.

Як травна трубка захищена від зовнішнього середовища

Травна система, в силу того, що є бар 'єром між зовнішнім світом і внутрішнім середовищем тіла, повинна володіти винятковим захистом від негативних факторів і хвороботворних мікроорганізмів. Проникнення їх через стінку шлунка запобігається завдяки високій кислотності соку, тонкого кишечника - наявності ферментів і великого числа лімфатичних фолікулів у стінці, товстої кишки - через конкурентний вплив бактерій, що там живуть.