Торт "" Хвилинка "" - ласощі без зайвого клопоту

Торт "" Хвилинка "" - ласощі без зайвого клопоту

Темп сучасного життя такий, що у жінки нерідко не залишається часу навіть на повсякденні домашні турботи. Господині на обід або вечерю часто встигають приготувати тільки основні страви, а якщо захочеться десерту, то біжать у магазин. Однак ніякі покупні солодощі не замінять домашні ні ні до смаку, ні з економічності та корисності. Багато господинь намагаються тримати під рукою рецепти смаколиків, які не потребують великої кількості часу і особливих навичок, але здатні конкурувати зі своїми "складними" побратимами за право називатися кондитерськими шедеврами. Торт "Хвилинка" в різних варіантах - одна з подібних страв. Про нього і піде мова нижче.

Помічники

Будь-який рецепт приготування такого ласощів вимагає мінімум часу, невеликого набору продуктів і дуже простий у приготуванні. Торт "Хвилинка", як правило, не передбачає використання духовки, що дуже підходить для спекотних літніх днів, коли підвищена температура повітря не має тривалого перебування поблизу пишучих жаром конфорок. Коржі можуть бути приготовані на сковороді. Для декількох варіантів швидкого торта використовується мікрохвильовка. Часто рецепт і зовсім не передбачає якоїсь термічної обробки продуктів.


Торт "Хвилинка": рецепт на сковороді

Для коржів знадобляться найпростіші інгредієнти:

  • згущенка - одна банку;
  • яйце - одна штука;
  • борошно - три склянки;
  • сода - одна чайна ложка (погасити оцтом).

Рецепт цього варіанту десерту дуже простий. Інгредієнти змішуються в мисці. Виходить щільне тісто. Його ділять на кілька частин (як правило, їх число - вісім) і кожну скочують у кульку. Потім на столі, припиленому борошном, розкочують тоненький корж з однієї булочки.

Для випікання використовується сковорода, суха, без додавання масла. Корж оскаржується з двох сторін. Аналогічно чинять з усіма кульками. Оскільки тісто розкатане тонко, готується кожен коржик дуже швидко. Отримані пелюшки потрібно обрізати по краях, щоб надати їм однакові розміри і форму. Крихти потім можна використовувати для обсипання.

Заварне ласощі

Інгредієнти для крему:

  • одне яйце;
  • 800 мл молока;
  • склянка цукру;
  • борошно - 3 столові ложки;
  • ванілін.

З таких продуктів виходить заварний крем. Цукор з 'єднується з яйцем, суміш збивається. Потім до неї додають борошно і вливають молоко. Суміш ставлять на вогонь (найменший) і доводять до кипіння. Потім крем готують до загустіння. Дуже важливо в процесі постійно перешкоджати суміш, щоб не заварилося яйце і не з 'явилися грудочки.

Коржі промазуються гостлим кремом. Зверху торт "Хвилинка" можна полити шоколадною глазур 'ю. Зовні такий десерт дуже нагадує всіма улюблений "Наполеон", особливо якщо його прикрасити крихтою від коржів. Такий торт "Хвилинка" без випічки в духовці буде хороший і зі сметанним кремом (сметана, збита з цукром).


Простіше не буває

Є рецепти, які потребують ще менше зусиль. Наприклад, торт "Хвилинка" з печива. Для нього знадобиться:

  • печиво (наприклад, "До кави" або "Ювілейне") - 400 г;
  • згущенка - одна банку;
  • вершкове масло - 100 г;
  • родзинок (можна при бажанні замінити на курагу або чорнослив) - 100 г.

Масло потрібно дістати заздалегідь - воно повинно бути м 'яким. Для крему його збивають зі згущеним молоком. Найбільший час у цьому рецепті займає підготовка печива: його необхідно розламати руками, щоб вийшли шматочки середнього розміру. Такий торт "Хвилинка" без випічки не передбачає подрібнення інгредієнтів в крихту.

До печива додається крем і розпарений попередньо ізюм. Все перемішується і викладається акуратною гіркою на страву. Торт "Хвилинка" можна прикрасити рубаними горіхами або тертим шоколадом. Для просочення його необхідно помістити в холодильник мінімум на три години.

Торт "Хвилинка": рецепт у мікрохвильовці

Наступний варіант ласощів не менш простий. Для його приготування використовується улюблениця багатьох господарок, мікрохвильовка. Коржі робляться з таких продуктів:

  • одне яйце;
  • олія (рослинна) - 30 мл;
  • молоко - 50 мл;
  • цукор і борошно - по 50 г;
  • какао, розпушувач і крохмаль - по 10 г кожного.

Збите з цукром яйце змішується з какао. Потім додається борошно з розпушувачем і крохмаль. На заключному етапі в суміш вливають масло і молоко. Добре перемішане тісто відправляють у змащену форму. Всі ставлять в мікрохвильовку приблизно на 3-4 хвилини при максимальній потужності.

Готовий корж розрізається навпіл і промазується сметанним кремом. Прикрасити його можна шматочками фруктів або горішками. Все - торт "Хвилинка" готовий.

Простір для фантазії

Подібні рецепти хороші тим, що залишають місце імпровізації. Змінюючи крем або склад коржів, господиня здатна щодня створювати новий десерт. Простота приготування дозволяє експериментувати таким чином настільки часто, наскільки хочеться. При цьому, на відміну від покупних тортів, подібне ласощі не містить невідомих і потенційно небезпечних інгредієнтів. Деякі рецепти таких ласощів зручно готувати навіть у похідних умовах або на дачі, якщо є під рукою потрібні продукти.


Словом, один раз зрозумівши, як робити торт "Хвилинка", ви зможете мало не щодня радувати домочадців і гостей простими і дуже смачними десертами. Така ласощі при ретельному продумуванні прикраси може підійти і для святкового столу, коли на складний торт немає ні сил, ні часу. Нехитрий десерт, приготований буквально за лічені хвилини, з успіхом замінить піднадоїлі ласощі з магазину. Приємного апетиту, і нехай натхнення на кухні вас не покидає!