Найдорожча кава у світі

Найдорожча кава у світі

Кава - це один з найпопулярніших напоїв у світі. Вважається, що розбиратися в каві і розуміти, які сорти кращі - ознака високого положення і хорошого тону.



Втім, мало хто собі уявляє ранок без чашечки ароматної кави. За статистикою, у світі щодня випивається близько 2,25 мільярдів чашок бадьорого напою. Крім цього, кава є другою з найбільш продаваних продуктів на планеті, після нафти. І тільки справжні кавомани здатні витратити на улюблений напій нечувані гроші. А яка найдорожча кава у світі?

Coffee Yauco Selecto АА

Ціна: 24 долари за 450 грамів

Це практично найрідкісніший сорт арабіки, який відносять до класу «гран крю» Карибов. YaucoSelecto вирощують на висоті близько 100 метрів, в горах Яуко, що знаходяться в Центральних Кордильєрах. Останні 150 років цей регіон вважається найкращим для вирощування кави на Великих Антильських островах.
По-справжньому високий рівень


Зерна цієї кави має ідеальну форму. Біля напою насичений збалансований і солодкуватий смак зі солодовими і шоколадно-вершковими нотками. У кави неповторне післясмак - спеції. В ароматі переважно горіхові та шоколадні відтінки. До речі, ця арабіка відома як «улюблений напій Римських Пап».

Starbucks Руанда Синій Бурбон

Ціна: 24 долари за 450 грамів

Світ дізнався про цю каву тільки в 2004 році. Його відкрила знаменита кавова компанія Starbucks у Руанді, коли побувала на установці з промивання кави.
Для справжніх поціновувачів


Відтоді фермери вирощують переважно тільки кавові боби Starbucks Rwanda Blue Bourbon. Поціновувачі заявляють, що напій відрізняється тонкою кислотністю, а також букетом спецій, які надають кави неповторний смак.

Гавайський Кона Кава (Kona Coffee)

Ціна: 34 долари за 450 грамів

Цей різновид арабіки зростає на схилах вулканів Мауна-Лоа і Гуалалаї, які знаходяться на півдні і півночі регіону Кона гавайського Великого Острова. Kona Coffee вже по праву заробив репутацію однієї з найбільш затребуваних і дорогих кави в світі.
Гавайські традиції


Варто зазначити, що тільки напій з регіону Кона можна офіційно іменувати Кона. На острові з унікальними погодними умовами, де сонячний ранок, дощ або хмари після обіду, а також слабкий вітер і нічний затишшя укупі з пористою і багатою мінералами з вулкана ґрунтом, можуть вирости унікальні зерна для кави.

Лос Плейнс Кава

Ціна: 40 доларів за 450 грамів

У цієї кави неповторний аромат, незабутній смак, а так само висока міжнародна нагорода. У 2006 році Los Planes на Кубку Якості фахівці оцінили на 93,52 бала зі 100 можливих. Тому кафе, яке вирощується на рівнинах Лос Плейнс, стало другим у світі. Його відрізняє солодкувато-квітковий аромат і присмак какао. При цьому з кожним ковтком присмак фруктів відчувається сильніше, після поціновувачів очікує квіткове післясмак.

Blue Mountain кава

Ціна: 49 доларів за 450 грамів

Цю ямайську каву вирощують у Блакитних Горах у маєтку Wallenford. Сорт Blue Mountain відрізняє практично повну відсутність гіркоти і м'який смак.
Кава з блакитної гори


За останні кілька десятків років кава набула репутації практично найдорожчого і затребуваного напою. Варто відзначити, що від цієї кави в захваті японці. Саме тому 80 відсотків виробленого Blue Mountain експортують в Країну Висхідного Сонця.

Фазенда Санта-Інес

Ціна: 50 доларів за 450 грамів

Fazenda Santa Ines родом з Бразилії. Ця країна давно отримала визнання, як виробник кращої в світі кави. Представлена марка, тому, найкраща в Бразилії. Кава ручної збірки славиться високою якістю, її відрізняє яскравий цитрусовий аромат і тонка текстура. У Fazenda Santa Ines присутній шоколадний відтінок, каву часто подають зі вершками. До речі, в 2006 році на Кубку Якості бразильський напій став лідером Cup of Excellence of Coffee. Тому його ціна цілком виправдана. Не скупляться на цей продукт кафе в Канаді і, природно, в Бразилії.

El Injerto

Ціна: 50 доларів за 450 грамів

Кава El Injerto віддає перевагу тисячам поціновувачів напою в усьому світі. Зростає він у Гватемалі в регіоні Ууетенанго. До речі, в Гватемалі каву вирощують ще з початку XVIII століття, тому толк у цій справі знають.
Переривання зерено


Найвідоміша плантація в світі знаходиться в місці під назву Кобан. Там часто йдуть дощі і досить похмурий клімат. Якраз цей факт, на думку експертів, і вплинуло на якість і смак кавовий зерен. El Injerto може похвалитися різними нагородами, в тому числі призом Cup of Excellence в 2006, а так само в 2002 і 2007 роках.

Кава Св. Олена

Ціна: 79 доларів за 450 грамів

Острів Святої Олени, де і росте однойменна кава, є невеликою тропічною гірською ділянкою суші площею близько 47 квадратних метрів. Він розташований на півдні Атлантичного океану і став популярним завдяки довічному засланню імператора Наполеона Бонапарта. Тут кавові зерна почали вирощувати в 1733 році.

Історія кави


Популярність зростала поступово, і лише тільки в наш час каву оцінили гідно і вона стала популярною. До речі, St. Helena Coffee вважається екологічно чистим продуктів, оскільки під час його вирощування використовуються виключно натуральні добрива.

Hacienda La Esmeralda

Ціна: 104 долари за 450 грамів

Ця арабіка росте в тіні старих дерев Гуава і вирощується в Boquete в схилі гори Бару Західної Панами. Кава може похвалитися поставкою зібраних вручну лише повністю дозрілих, тобто червоних, плодів.

Як приготувати смачну каву?


Перед тим, як потрапити на стіл, Hacienda La Esmeralda, піддається численним процедурам, які забезпечують якість зерна. Наприклад, кожне перевіряється фахівцями на дефекти і зважується. Кава обсмажена тільки злегка, тому має специфічний пряний аромат, який так цінують кавові гурмани.

Кава Luwa

Ціна: 160 доларів за 450 грамів

Найдорожча кава у світі. Kopi Luwak Coffee рідкісний і тільки для не бідних поціновувачів напою. Вирощують арабіку на індонезійському острові Суматра. А отримав свою назву кава завдяки ссавцям «Luwaks». Ці маленькі звірки живуть на деревах і харчуються червоними стиглими плодами кави.

Найдорожчий сорт кави


До речі, перед збором кавові зерна проходять повністю травну систему тварини. І саме завдяки цьому вони мають специфічний аромат і смак. Виробники вибирають зерна з екскрементів Luwaks, а після деяких процедур воно потрапляє на стіл до гурманів. На думку експертів, кава після такого процесу приготування набуває цілющих властивостей. Кавовий делікатес відрізняється багатим важким ароматом і тонкими нотами карамелі та шоколаду.