Коктейль джин-тонік: рецепт, пропорції

Коктейль джин-тонік: рецепт, пропорції

Джин-тонік можна по праву вважати легендарним коктейлем. Він подається практично в будь-яких барах. Саме на цьому напої більшість барменів вчаться робити свої перші коктейлі. По фортеці він не перевищує 9 градусів, тому відмінно підходить для вечірок і зустрічей з друзями. Ця стаття познайомить вас з цим популярним коктейлем, розповість способи і секрети його приготування.

Історія

Джин вперше був змішаний з тоніком британськими солдатами, які брали участь у військових діях в Індії в 18 столітті. Вже тоді англійці пили тонік, в якому, в порівнянні з сьогоднішнім напоєм, було досить багато хініна. Смакові якості тоніка були не найприємнішими. Проте напій вживали часто, оскільки він був мірою профілактики від небезпечної цинги і малярії, які були поширені тоді. Одного разу солдати розбавили набридле снадобя алкоголем з метою поліпшення смаку. Втім, новий напій не відразу став таким популярним, як зараз. Минуло близько ста років, поки нову рецептуру не почали сприймати всерйоз. Відтоді напій удосконалився, внаслідок чого світ має цей найпопулярніший коктейль.

Джин-тонік сьогодні

Наразі виробництво алкогольної продукції поповнилося готовим напоєм. Варто зауважити, що даний продукт і традиційний коктейль - це не одне і те ж. У заводському напої основні інгредієнти представлені питним спиртом, що має аромат лимона і ялівцю. У баночці такого джин-тоніка немає нічого корисного, при цьому йде негативний вплив на печінку.

У сучасних тоніках міститься набагато менше хініну, але зате є підсолоджувачі. Джин-тонік тепер є просто смачним напоєм, який відрізняється невеликою фортецею. Цей коктейль освіжає і тонізує, тому рекомендований до вживання в спекотну погоду.

З чого складається

Коктейль джин-тонік включає в себе джин і хініновий тонік. Перший інгредієнт є напоєм, фортецею не менше 38 градусів. Він робиться з перегнаного спирту і настою ягід ялівцю. Такий склад обумовлює ще одну назву джину - "ялівцю горілку". Тонік є гірко-кислим безалкогольним газованим напоєм.

При самостійному приготуванні бажано купувати якісні інгредієнти. Низькоякісні продукти відрізняються слабковираженим ароматом. У свою чергу, це вплине на смакові якості готового коктейлю.

Секрети

Поділимося хитрощами професіоналів, щоб в домашніх умовах ви змогли приготувати напій джин-тонік, що не поступається тому, що подають в барі.

До початку приготування коктейлю, слід охолодити його складові в холодильнику або морозильній камері. Теплі інгредієнти зіпсують смак алкогольного напою.

Коктейль вийде більш гармонійним і ароматним, якщо попередньо видавити в келих сік цитруса (лайма або лимона, залежно від того, що ви купили), а після протерти кислою долькою внутрішню частину фужера.

Велике значення має тонік, оскільки він впливає на присмак і аромат напою. Найкращим рішенням буде купівля продукту, у складі якого присутній натуральний хінін, але немає домішки лайму. Це важливо, оскільки є чимало тоніків з ароматизаторами, які можуть стати причиною неприємного присмаку.

Вибираючи джин, необов 'язково купувати найдорожчий екземпляр. Змішування з газованим тоніком приховує унікальні смакові якості продукту. Краще зупинити свій вибір на сухому лондонському джині.

Важливо подавати коктейль в охолоджених фужерах.

Рецепти приготування

Стандартні пропорції джину з тоніком: 1 частина джину і 2 частини тоніка. Для отримання напою міцніше, співвідношення буде - 2 до 3 або 1 до 1; якщо бажаєте слабкіше, то пропорція буде 1 до 3.

Традиційний рецепт.

Для класичного коктейлю вам знадобиться: 50 мл джину, 150 мл тоніка, лаймова або лимонна долька, лід, склянка хайбол і коктейльна трубочка.

В 1/3 холодної склянки треба насипати кришений лід, додати джин і злегка струсити все це. При цьому ви відчуєте ялівцевий аромат. Потім влити тонік, доповнити соком цитрусової дольки. Вміст треба обережно розмішати за допомогою коктейльної ложечки. У готовий коктейль помістити трубочку, при бажанні прикрасити долькою лайма.

З огірком.

Такий цікавий варіант дуже популярний в Америці та європейських країнах. Приготуйте ці продукти: 60 г джину, 120 г тоніку, свіжий огірок, кубики льоду.

За допомогою гострого ножа нарізати огірок тонкими ломтиками, відправити їх у склянку і засипати льодом. Слідом налити джин і тонік. Перемішати вміст за допомогою акуратного збалтування. Прикрасити долькою огірка або лайма.

М 'ятний напій.

Цей рецепт джин-тоніка зверне на себе увагу любителів м 'яти. Необхідні компоненти: Лайма, тонік - 100 мл, джин - 40 мл, кілька листків свіжої м 'яти.

Келих наповнити кількома кубиками льоду і залити джином. М 'яту дрібно нарвати руками, стелю і відправити до джину. Потім залити тоніком, струсити і прикрасити м 'ятною гілочкою.

Малиновий джин-тонік.

Коктейль, приготований цим способом, порадує насиченим кольором і незабутнім смаком. Що потрібно для приготування: малиновий джин - 150 мл, тонік - 0,4 л, червоний портвейн - 40 мл, лід.

Для приготування малинової основи залийте в ємність 1000 мл джину, і додайте до нього свіжу малину. Суміш повинна настоятися кілька годин у теплому місці. Після цього необхідно процедити основу - яскравий джин готовий. Половину скляного глечика заповніть льодом, залийте тоніком, джином і портвейном. У завершенні все добре перемішайте за допомогою барної ложки.

Вогняний коктейль.

Цей алкогольний джин-тонік не залишить байдужим ваших гостей завдяки своєму яскравому кольору і приголомшливому смаку. Купіть джин червоно-оранжевого кольору (Saffron Infused), тонік і апельсин. Також не забудьте про лід.

Приготування аналогічне традиційному рецепту. Головне, дотримуйтесь послідовності - лід, джин, тонік, і ви отримаєте смачне частування. Готовий коктейль прикрасьте апельсиновою долькою.

Як правильно вживати

Напій треба подавати у високому охолодженому келиху. Бажано, якщо його стінки будуть товстими, так коктейль надовго збереже необхідну температуру. Виходячи з цього, очевидно, що напій треба пити дуже холодним невеликими ковтками через трубочку. До речі, коктейль чудово справляється з жагою. Келихи прийнято прикрашати дольками лайма або лимона.

Популярний у всьому світі алкогольний коктейль джин-тонік є досить простим у приготуванні навіть у домашніх умовах. Домашній напій буде кориснішим і смачнішим за покупний, оскільки для приготування використовуються перевірені інгредієнти без ароматизаторів. Але найголовніше, готуючи коктейль, ви будете вкладати душу. Не сумнівайтеся, ваші гості оцінять ваші старання гідно.