Клацнути кислота: що нам про неї відомо?

Клацнути кислота: що нам про неї відомо?

Щавелева кислота - це найпростіша двоповерхова карболова кислота. Вона досить часто зустрічається в природі, особливо великий її вміст у рослинах як у вигляді кристалів солей, так і у вільному вигляді. У літературі нерідко вживають й інші синоніми цієї речовини: етандіова кислота і дигідрат. Вперше вона була отримана з діацину в 1824 році завдяки зусиллям німецького хіміка Фрідріха Велера. Міжнародне позначення - OXALIC ACID dihydrate.

Що представляє собою щавелева кислота?

Формула цієї речовини має такий вигляд - H2C2O4. Йому притаманні всі хімічні властивості, якими володіють карбонатні кислоти. Наприклад, його можна розчинити в спирті, ефірі та воді. А ось у хлоформі і бензолі щавелева кислота нерозчинна. Ця речовина досить активно. Оскільки кислота щавелева належить до сильних органічних кислот, у концентрованому вигляді і великих кількостях вона може стати причиною подразнення слизових оболонок шлунка, стравоходу, дихальних шляхів, кишечника і шкірних покривів. Тому при роботах з даною речовиною потрібно застосовувати засоби персонального захисту. Щавелева кислота, синтезована для технічних цілей, є досить пальним і в осілому стані при недбалому обігу може спровокувати пожежу. За рівнем впливу на людський організм розглянута речовина потрапляє в групу сполук 3-го класу небезпеки.


Кислота щавелева: де вона застосовується?

В першу чергу відзначимо, що даний продукт буває як органічним, так і неорганічним. Якраз перший тип у вигляді солей калію і поширений в природі в суккулентах, щавелі, шпинаті, ревені та інших рослинах. Також ця кислота може утворюватися на цукрових розчинах певного ряду запліснявілих грибів. У такому вигляді вона не тільки приносить користь, але і є необхідним елементом для нормальної роботи всіх фізіологічних функцій людського організму. Щавелева кислота швидко вступає у зв 'язок з кальцієм, і якщо він також є органічним, така сполука є одночасно і конструктивною, і корисною. Завдяки цьому ми краще засвоюємо кальцій, а перистальтика шлунково-кишкового тракту отримує додаткову стимуляцію. 

А ось неорганічний стан цієї речовини, одержуваний в результаті обробки і варіння продуктів, навпаки, призводить до зв 'язування кальцію, що призводить до його нестачі в кістковій тканині. Крім того, в такому вигляді щавелева кислота нерідко відкладається в нирках у вигляді кристалів. Друге застосування даної речовини - це область косметики. Тут щавелеву кислоту використовують як активну добавку в різних відбілюючих кремах. Також її застосовують в аналітичній хімії, органічному синтезі, в мікроскопії в ролі відбілювача зрізів, в хімічній металургії, наприклад, для очищення металів від накипу і іржі тощо. Залишилося додати, що отримують даний продукт за допомогою окислення етиленгліколя сумішшю сірчаної та азотної кислоти з використанням каталізатора, в ролі якого зазвичай служить п 'ятиокис ванадію.