Холодні та гарячі закуски до пива

Холодні та гарячі закуски до пива

Старовинний напій


Слабохмільний напій, який приємно освіжає, має тисячолітню історію. Рецепти пивоваріння відомі з давніх часів. Світле і темне пиво готують різними способами. Кожен сорт має свій неперевершений смак і аромат. Останнім часом нарівні з дорогими і пафосними ресторанами набрали неймовірну популярність невеликі пивні ресторанчики. Основною особливістю таких ресторанів можна назвати те, що вони самі варять хмільний напій, а також їх меню містить достаток найрізноманітніших страв до нього.


Різноманітність закусок

Закуски до пива діляться на холодні і гарячі. До холодної страви належать всілякі сири, копченості, рибні делікатеси, а також нарізка з овочів або солінь. До гарячих кушан можна віднести різні ковбаски, картоплю фрі, смажені ребришки або стейки, морепродукти та багато іншого. Також досить популярною закускою є цибулеві колечки в клярі, обсмажені у фритюрі. Така їжа найчастіше подається з якимось соусом.

Холодні страви

Холодні закуски до пива гарні тим, що вони прості в приготуванні і не вимагають спеціальної кулінарної обробки. Якщо раптово з 'явилася можливість провести вечір в теплій, приємній компанії друзів, для цієї мети легко запастися простою їжею. Холодні закуски можна купити вже в готовому вигляді і просто нарізати. Наприклад, копчений сир користується неймовірною популярністю. Він чудово поєднується з легким хмільним напоєм. Також популярні різні снеки і чіпси. Крім того, непоганим виходом буде придбання різних солінь або риби і просто нарізка їх. Для більш приємної атмосфери можна прикрасити закуски до пива зеленню або ж різними оливками, маслинами, дольками лимона і багатьма іншими яскравими інгредієнтами. Прекрасним доповненням будуть солоні горішки.

Гарячі закуски

Якщо є трохи часу до приходу гостей і пиво вже чекає їх в холодильнику, не складе труднощів підготуватися до вечері ґрунтовно. Для цього випадку чудово підійдуть гарячі закуски. Гарячі страви до пива в магазині не купиш, і стряпати їх доведеться самостійно. Якщо до званого вечора готуватися ґрунтовно, то можна приготувати більш складну їжу. Картопля фрі або пряні ребришки, запечені в духовці, гарячі ковбаски або відварені креветки, всіляка риба, приготована різними способами - все це прекрасно підійде для такого випадку. Чудовою закускою будуть цибулеві кільця, запечені в клярі.


Рецепт приготування цибулинних кілець

Популярну закуску - цибулеві кільця в клярі фрі - можна приготувати досить швидко, і всього за невеликий проміжок часу отримати чудову страву. Для цього необхідно підготувати звичайний кляр з борошна, води і яйця. Замішаний кляр можна підсолити і, за бажанням, поперчити. Після цього необхідно розрізати поперек кілька цибулин, і розділити на колічки по шарах. Їх окремо необхідно занурити в кляр і підсмажити на розпеченій сковороді з великою кількістю масла до утворення золотистої корочки. Далі необхідно дати зайвому маслу збігти з уже готових кілець і красиво викласти їх на страву. До цієї страви бажано подати будь-яку приправу. Чудово підійде барбекю, або якийсь інший пряний соус. Однак при бракуванні такого можна обійтися банальним кетчупом. Прикрасити це кушання можна зеленню, а також різними кольоровими спеціями типу молотого червоного перцю та інших.

Культура споживання гострих страв

Таким чином, пивні закуски - досить прості в приготуванні і зберіганні страви, які допоможуть скрасити вечір в компанії друзів. Соуси, які подаються до цих страви, також нескладні в приготуванні, і не вимагають будь-яких рідкісних інгредієнтів. Закуски до пива також цілком можуть підійти і для повсякденного життя, якщо необхідно швидко приготувати щось нашвидкуруч. Однак через те, що ця їжа найчастіше досить солона і пряна, не варто нею зловживати, оскільки це може негативно позначитися на здоров 'ї. Закуски завжди допоможуть приємно провести вечір в теплій компанії. І щоб застілля було дійсно приємним, приготовані страви повинні добре поєднуватися з прохолодним хмільним напоєм.