Харчування для мозку. Харчування клітин мозку

Харчування для мозку. Харчування клітин мозку

З кожним роком все більше і більше людей замислюються про користь здорової їжі. Більшість з нас вважає, що подібна їжа сприятливо впливає на наше тіло і зміцнює імунітет. Насправді існує й особливе харчування для мозку, набір продуктів, що сприяють розвитку пам 'яті, уповільненню старіння і захисту клітин від різних шкідливих впливів. Які ж страви слід готувати для того, щоб бути розумнішими, швидшими і кмітливішими? Складемо новий і корисний раціон на кожен день разом.

Що потрібно їсти, щоб стати розумнішими?

Отже, харчування для мозку має будуватися на наступних корисних мікроелементах, вітамінах та інших складових:


  • Вітаміни (особливо С і В).
  • Мікроелементи (залізо, магній, мідь, цинк, калій, кальцій та багато інших).
  • Омега-кислоти.
  • Жири.
  • Вуглеводи.
  • Білки.
  • Глюкоза.

Завдяки оптимальному поєднанню зазначених компонентів, ви зможете запобігти розвитку нервових захворювань, поліпшити мозкову діяльність і пам 'ять. Крім того, подібна "дієта" зміцнить загальний стан здоров 'я і сформує справжній імунітет.

Постулати правильного харчування

Харчування для мозку має будуватися не тільки на певних продуктах, а й на особливих правилах їх застосування. Дотримання базових постулатів досить важливе і зовсім не важко, вони допоможуть посилити позитивний ефект вітамінів і закріпити ваш відмінний результат. В першу чергу до них відносяться такі вимоги, як:

  • Відмова від дієт для схуднення (свідома відмова від жирів або вуглеводів у повному обсязі здатна призвести до деформації клітин мозку, щоб не допустити цього, формуйте здоровий, а не збитковий раціон).
  • Відмова від голодування (з причин, зазначених вище).
  • Створіть графік харчування і чітко дотримуйтеся його (мінімальна кількість прийомів їжі - 4 рази, вживати продукти слід приблизно в один і той же час).
  • Сніданок - основа правильного харчування, він повинен бути завжди.
  • Пам 'ятайте про поміркованість. При переїданні та подальшій переробці їжі витрачається велика кількість кисню, що, в свою чергу, провокує утворення вільних радикалів, які сприяють руйнуванню клітин головного мозку.
  • Поєднуйте страви правильно, при надлишку біла витрачається надмірно велика кількість енергії на його переробку, це також може негативно впливати на розумову діяльність.

Обмеження в продуктах харчування

Правильне харчування для мозку не включає так звану шкідливу їжу та напої. Насамперед до них слід віднести алкоголь будь-якої фортеці. Вся справа в тому, що він провокує спазми судин, а через це відмирають клітини. Різні соління і маринади шкодять не тільки фігурі. Затримка рідини в організмі і поява набряків сприяють підвищенню артеріального тиску, що також призводить до спазмів та інсульту надалі. Що стосується жирної їжі, то вона призводить не тільки до набору ваги, але і до підвищення холестерину, що загрожує атеросклерозом і погіршенням роботи судин.

Крім іншого, обов 'язково слід уникати продуктів, що містять шкідливі хімічні речовини, адже вони руйнують мозок людини. Такі часто можна зустріти в солодкій, газованій воді, напівфабрикатах, що володіють тривалим терміном зберігання. Пам 'ятайте: хороша їжа повинна бути якісною, обов 'язково перевіряйте склад продуктів, намагайтеся купувати їх у фермерських господарствах.

Солодка допомога

Отже, поговоримо детальніше про те, які продукти для харчування мозку найбільш корисні. Одне з лідируючих місць у такому переліку займає чорний шоколад. Корисний і смачний, він активно живить наші клітини і є одним з найпотужніших природних антиоксидантів. Вони сприяють приливу крові до мозку, а значить, і стимуляції його діяльності. Крім іншого, шоколад сприяє:

  • Розширенню судин.
  • Профілактиці кисневого голодування.
  • Зняття симптомів перевтоми.

Дари моря

Корисні продукти для харчування мозку ви можете придбати майже в будь-якому магазині, наприклад рибу. Окремі її сорти містять величезну кількість омега-кислот, які сприятливим чином впливають на весь організм цілком. Вибираючи рибку, зупиніть свою увагу на оселедці, скумбрії, тунці та лососі. Їхня користь полягає в:


  • Профілактиці хвороби Альцгеймера.
  • Нормалізації рівня холестерину.
  • Зміцнення клітин мозку.
  • Покращення пам 'яті.
  • Забезпечення припливу кисню.

Не варто забувати і про інші морепродукти. Особливою користю відрізняються мідії, а також анчоуси.

Про курячі яйця

Відмінне харчування для головного мозку забезпечують курячі яйця, вірніше їх жовтки. З 'їдайте всього 2 штуки на день, і в старості вам не доведеться стикатися з хворобою Альцгеймера або інсультами. Вся справа в тому, що в яйцях міститься вітамін В12 і корисна речовина під назвою лецитин. З їх допомогою ви зможете:

  • Запобігти атрофії мозку.
  • Покращити пам 'ять.
  • Запустити процес регенерації клітин.
  • Знизити ризик тромбоутворення.
  • Забезпечити необхідне харчування для судин.
  • Подолати втому.

Вживаючи курячі яйця, будьте максимально акуратні. Не рекомендується з 'їдати по десятку на день, адже в них міститься досить багато холестерину. Таке правило також є обов 'язковим до дотримання.

Про користь зелені

Вітаміни для мозку містяться і в листовій зелені. До їх головних достоїнств можна віднести наявність вітамінів В6, В12, а також фолієвої кислоти, вкрай необхідної для вагітних жінок. Особливе місце серед зелені займає шпинат, обов 'язково включіть його в свій раціон на регулярній основі. З його допомогою ви не тільки забезпечите профілактику інфарктів та інсультів, а й значно поліпшите роботу головного мозку, а також зміцнити пам 'ять на довгі роки.

Цілющі відвари для судин

Правильне харчування для судин головного мозку вкрай важливе. За допомогою здорової їжі ви зможете значно зміцнити своє здоров 'я і подолати безліч проблем у старості. До речі, крім продуктів, дуже важливо приділяти увагу і напоям. Ряд домашніх відварів, приготованих на базі максимально простих компонентів, вважається не тільки прекрасними профілактичними, але і лікувальними засобами. Так, якщо ви відчуваєте проблеми з судинами головного мозку, обов 'язково спробуйте наступні напої в якості додаткової до ліків терапії:

  • Лаврове листя. Покладіть в ємність 5 лаврового листя і залийте їх склянкою окропу, поставте на сильний вогонь і варите протягом 3-5 хвилин, потім залиште відвар наполягатися кілька годин. Готовий засіб вживають протягом трьох днів, приблизно по 50 мл на добу (лікування на його основі повторюється 2 рази на рік, протипоказано жінкам у положенні).
  • Гострий цитрусовий сік. Подрібніть до однорідного стану два середніх лимони і головку часнику. Зробити це можна як за допомогою блендера, так і звичайною теркою. Залийте отриману масу 4 склянками кип 'яченої води помірної температури. Протягом двох діб засіб повинен наполягатися, після його потрібно процедити і вживати за призначенням. Так, курс лікування за допомогою подібної настоянки триває протягом двох тижнів, слід пити одну столову ложку тричі за добу.

Корисні рецепти для судин

Правильне харчування для судин головного мозку вкрай важливе для кожної людини у віці від 30 років. Щоб поліпшити здоров 'я, пам' ять і розумову діяльність, спробуйте побалувати себе оригінальним поєднанням продуктів. Щоранку, до прийому сніданку, слід їсти волоські горіхи, родзинок і мандарин. Через 20-30 хвилин після прийому невеликої порції подібних яств випийте склянку теплої води, а ще через півгодини приступайте до вашого звичайного сніданку. Через 6 місяців зробіть невелику перерву в прийомі цих продуктів, а потім повторіть очищення на їх основі ще раз.

Перелік природних антиоксидантів

Харчування мозку людини обов 'язково має будуватися і на природних антиоксидантах. Ці речовини, що зупиняють внутрішні окислювальні процеси, містяться в досить великій кількості корисних продуктів. Серед них фрукти і ягоди - основи для вашого майбутнього десерту. Найбільше їх міститься в червоних яблуках, малині, бруснику і черешні. Крім того, у великій кількості вони зустрічаються і в овочах (наприклад, броколі, перці, помідорах і цибулі). На їх основі можна робити відмінні салати, що служать гарніром для пісного м 'яса або птиці. Не забувайте також про корисні зернові культури, геркулес і коричневий рис, особливо гарні вони для харчування вранці і в обідній час.


Продукти і елементи в них

Не менш важливі, ніж вітаміни для мозку, і корисні мікро- і макроелементи. Як розібратися в великій кількості продуктів і вибрати оптимальні? Можливо, короткий перелік, представлений нижче, зможе вам допомогти в цій нелегкій справі:

  • Залізо. У великій кількості присутні в печінці, зелених яблуках, бобових і зернових культурах, сирозі.
  • Селен. Покращує настрій. Присутній у рибі та морепродуктах, рисі та крупах.
  • Магній. Допомагає від стресів. Представлений в таких продуктах, як гречка, рис, листова зелень, мигдаль, оливки, картопля, гарбуз.
  • Фосфор. Відповідає за утворення клітин мозку. Міститься в бобових, огірках і кольоровій капусті.
  • Сіро. Сприяє насиченню клітин киснем. Відзначена в таких продуктах, як інжир, морква, цибуля.
  • Калій. Також відповідає за харчування мозку киснем. Зустрічається в курозі та ізюмі, а також червоних помідорах.

Чи корисне сало?

Харчування клітин мозку вітаміном Д можливе за допомогою свинячого сала. Такий спірний продукт зовсім не обов 'язково виключати зі свого раціону назавжди, у нього також є певні переваги, про які ми і поговоримо.

Серед них наявність таких корисних компонентів, як олеїнова кислота (жир, що запобігає появі і розвитку депресії), а також той самий вітамін Д, який захищає нас від недоумства. Для того щоб придбати продукт відмінної якості, відвідайте фермерські господарства, сало, куплене на ринку або в магазині, навряд чи принесе вам багато користі.

Мозок людини - унікальний орган, що забезпечує роботу всього організму. Для запобігання серйозних проблем зі здоров 'ям забезпечити його правильне харчування - завдання кожного з нас. Дотримання простих правил і корисного раціону допоможе вам поліпшити швидкість думки, очистити судини, нормалізувати сон і настрій. Привчіть себе і своїх дітей до правильного харчування, адже це найкраща профілактика всіх хвороб.