Карвінг для початківців. Карвінг з овочів і фруктів для початківців

Карвінг для початківців. Карвінг з овочів і фруктів для початківців

Саме поняття "" карвінг "" прийшло до нас з англійської мови і перекладається як "" вирізання "". Воно може позначати собою три абсолютно різні за своєю суттю поняття.

Перше - це власне фігурне вирізання всього того, що піддається різанні. Це може бути дерево, папір, мило, овочі або фрукти та інше. У цій статті ми розберемо карвінг для початківців у деяких його проявах. Також поняттям "" карвінг "" позначається вид перукарських процедур і стиль катання на гірських лижах. Саме мистецтво вирізання виникло багато років тому і передавалося з покоління в покоління.

Карвінг з овочів і фруктів для початківців

Кулінарний карвінг за своєю суттю є дуже спрощеним варіантом скульптурного мистецтва або гравіювання поверхні. Виник цей напрямок в Азії, а точніше, в її південно-східній частині. Воно було просто необхідне для того, щоб візуально урізноманітнити мізерно накритий стіл і меню, що складається лише з фруктів і овочів. Ось саме з цією метою і виник карвінг з овочів і фруктів, для початківців майстрів якого майстер-класи в наш час проводяться по всій земній кулі. Звичайно, майстри кожної країни внесли в це мистецтво свої особливості. Так, наприклад, майстри Таїланду воліють вирізати квіткові композиції, а китайці і японці зображують, як правило, драконів та ієрогліфи. Вони використовують для цього спеціальні трафарети і виїмки, але їх результати не такі витончені, як ручна робота майстрів Таїланду. Щоб освоїти карвінг для початківців, майстер-клас слід вибирати простіше, наприклад, з китайської техніки. А через деякий час можна пробувати і більш складні варіанти.

Що знадобиться для роботи

Якщо ви вирішили освоїти карвінг для початківців, майстер-клас вимагатиме наявності деяких інструментів. Існує величезна кількість різноманітних пристосувань і різних ножів. Адже використовувати з цією метою звичайний кухонний ніж занадто важко, а якщо він ще й недостатньо наточний, то і зовсім неможливо. Найбільш укомплектований набір інструментів для карвінгу включає в себе ножі, які повинні бути дуже гострими, ножиці, а також пристосування, що нагадують ложку круглої форми, але має гострі краї. Крім усього перерахованого в цьому наборі можна виявити пристосування для різання яєць, вирізання середини яблука, зняття цедри, а також форми для печива, насадки для кондитерського мішка і пензлик. Але є і набори для карвінгу для початківців. Їх називають базовими, і вони містять від трьох до восьми пристосувань. Все це зовсім не складно придбати в спеціалізованих магазинах.

Найнеобхідніше пристосування

Щоб вивчати карвінг для початківців, потрібно спочатку ознайомитися з необхідними інструментами. Розгляньмо деякі ножі, без них займатися цією справою буде непросто. Одним з найбільш важливих пристосувань є невеликий тайський ніж. Якщо необхідно вирізати візерунки на овочах або фруктах дрібного розміру, то без нього вам не обійтися. Ще один ніж короткий серповидний. Його використовують вже для великих робіт. Універсальним інструментом вважається довгий тонкий ніж. Він підійде для будь-яких робіт. Також для тих, хто вирішив освоїти карвінг для початківців, знадобляться карбовочні ножі, які мають трикутний переріз, і овальні ножі. Всі вони мають різні розміри. Не варто також забувати про двосторонню ложку з гострим краєм і ножицях.

На чому тренуватися

Найпростіше відточувати перші навички на гарбузі. Карвінг для початківців передбачає використання простих ескізів у вигляді чорно-білих малюнків, що складаються з великих елементів. Таке зображення неважко буде перенести на заготівлю. Добре потренувавшись на гарбузі, приступайте до кавуна. Освоївши ці два варіанти, можна переходити на наступний рівень.

Робота з гарбузом

Для роботи з гарбузом знадобиться шило, столова ложка, ніж з пилячим краєм, підготовлений ескіз і, власне, сам гарбуз. Для початку гарненько вимийте і насухо витріть поверхню гарбуза. Після цього слід вирізати в її днищі дірку округлої форми і невеликого розміру. Використовуючи ложку, очищаємо порожнину від насіння і м 'якоті і гарненько її промиваємо. Потім ще раз все очищаємо ложкою і сушимо, використовуючи фен. Хоча, якщо час терпить, то можна залишити гарбуз висихати природним шляхом. Тепер потрібно прикласти до поверхні ескіз, притиснути рукою і за допомогою шила по контуру робити отвори. Потім ескіз прибираємо і вирізаємо все по наміченому контуру. Це власне і є основний принцип роботи в техніці карвінг на будь-яких фруктах і овочах. Як тільки відчуєте, що прості композиції ви освоїли, переходите до більш складних робіт.

Вирізання на овочах

Карвінг з овочів для початківців краще відточувати на кабачці, огірку або моркві. Огірок і кабачок обробляються однаково. Краще вибирати плоди, у яких щільна шкірка і насіння добре сформувалися. Морква - вже більш складний в обробці овоч, і вимагає великих навичок. А якщо ви хочете зробити наскрізні візерунки, то пам 'ятайте про те, що отвори від шила в морквині швидко затягуються. Саме тому слід скористатися замість нього дріллю і зверлом з діаметром у два міліметри.

Вирізання на фруктах

Карвінг із фруктів для початківців має свої особливості. Фрукти - м 'якші і ніжніші порівняно з овочами. Проблемою також може послужити те, що вони під впливом повітря занадто швидко приходять в непридатність.

А також змінюють свій колір. Яблука твердих сортів відмінно тримають форму. Саме тому карвінг з яблука для початківців - найкращий варіант. З яблук можна вирізати фігурки або створювати картини. Але який би варіант ви не вибрали, вам все одно знадобиться лимон і вода. Візьміть склянку води (200 мілілітрів) і видавіть туди сік половини лимона. Все ретельно перемішайте. У цю воду потрібно опустити яблуко. Така нескладна маніпуляція заощадить м 'якоть фрукту від зміни кольору.

Як зберегти композицію надовго

Створюючи з овочів або фруктів картини, кожен хоче, щоб шедеври збереглися якомога довше. Щоб зберегти виріб, потрібно його спочатку просушити, а потім добре пролакувати. У домашніх умовах сушку таких картин виробляють або на горищі, або біля батареї. В обох випадках час на просушку становить три дні. Після висихання картину слід покрити лаком у три, а то й у чотири шари. Якщо цілісність лаку порушена не буде, то такий виріб може зберігатися кілька років.

Ажурне мило

За допомогою різьблення по милу можна навіть найнепоказніший квадратний брусок перетворити на маленький шедевр.

Щоб освоїти карвінг по милу для початківців, зверніться спершу до простих форм. Це можуть бути, наприклад, зірочки або сердечки. Придбайте на самому початку звичайне біле мило прямокутної форми. Воно не висковзуватиме з рук при роботі. Такі вироби можна успішно використовувати для прикрашання ванної кімнати або доповнити ними подарунковий набір банного приладдя. З декорованих брусочків мила можна створювати цілі квіткові композиції. Вироби з мила також можна покривати лаком. Але робити це потрібно в тому випадку, якщо ви впевнені, що його будуть використовувати тільки як прикраса. Звичайно, в цьому випадку ви позбавите мило запаху, але зате виріб збережеться набагато довше.

Особливості "" мильного "" вирізання

Мило для карвінгу має бути свіжим. Воно не повинно бути пересушеним або розмоклим перед використанням. Свіжий брусок буде досить м 'яким і пластичним, на нього добре лягають барвники і легко надавати йому різну форму. З пересушеним або "" застарілим "" милом працювати не вийде. Матеріал буде нещадно кришитися. Щоб перевірити, чи дійсно ваше мило свіже, просто проткніть його нігтем. Якщо поглиблення має рівний край і нічого не кришиться, значить, можна сміливо приступати до роботи. Цю техніку обробки мила можна розділити на три напрямки. Це звичайне вирізання, спосіб аплікації та використання трафаретів. Вирізаючи фігурки з мила, використовують ті ж самі прийоми, що і при оформленні овочів або фруктів. Вироби з мила зберігаються набагато довше, ніж їхні продуктові "" побратими "". Крім того, мило є дешевшим і пластичним матеріалом. Та й працювати набагато легше. Це пов 'язано з однорідністю і щільністю матеріалу. Завдяки цьому його можна використовувати для відпрацювання різних навичок у карвінгу.

Вирізання паперу

Історія вирізання з паперу бере свій початок у Стародавньому Китаї. Основними в той час були рослинні і тваринні мотиви, а також зображення різних богів і сюжетів загробного світу. З часом це мистецтво поширювалося, доповнювалося і видозмінювалося залежно від культур різних країн, в яких його починали освоювати. Наприклад, у західній частині Європи вирізали найчастіше силуети, а в Америці переважали сюжетні мотиви. Сучасні майстри не тільки використовують стародавні симетричні візерунки, але й створюють досить складні композиції, застосовуючи при цьому безліч паперових шарів різного кольору. Як правило, компонують такі вироби за допомогою комп 'ютера, а вирізання виробляють, використовуючи спеціальні лазери. Кількість паперових шарів у таких роботах може сягати декількох сотень.

Якщо ви вирішили освоїти карвінг з паперу для початківців, вам буде потрібен певний матеріал та інструмент. Кожен майстер вибирає як матеріали, так і інструменти на свій розсуд. На сьогоднішній день є величезна кількість найрізноманітніших матеріалів та інструментів для вирізання з паперу. Як матеріал використовується як тонкий папір, так і картон і навіть фольга. Потрібно пам 'ятати про те, що чим товще папір, тим складніше буде вирізати з нього візерунки. Крім паперу вам знадобиться підкладка, щоб не зіпсувати поверхню столу, на якому ви працюєте. Можна використовувати для цього, наприклад, шматок лінолеуму, гуми і навіть стопку старих газет. Але краще придбати спеціальний килимок для вирізання. Також стане в нагоді металева лінійка, клей і степлер. З інструментів для різання по паперу використовують гострі ножиці, канцелярські та макетні ножі зі змінними лезами, скальпель, а також ножі для різьблення по дереву. Існує ще спеціальний інструмент, яким вирізають кола різних розмірів.