Капуста пекінська. Вирощування і відхід

Капуста пекінська. Вирощування і відхід

Терміни вегетації

На прилавках торгової мережі з 'явився екзотичний овоч - капуста пекінська. Вирощування її має відбуватися при короткому світловому дні. Отже, оптимальні терміни вегетації: весна, початок і кінець літа, осінь. У липні вона викидає стрілку і стає непридатною для вживання.


Розсада навесні

Багатьом городникам полюбилася китайська капуста. Вирощування її починається з розсади. Насіння висівають у березні-квітні з подальшим травневим розміщенням у відкритому ґрунті. Ємності заповнюють ґрунтовою сумішшю, що складається з торфу, перегну, нітрофоски (1,5 ст. л. на відро), склянки золи. Можна купити готову землю в спеціалізованих магазинах. На пакеті з ґрунченою сумішшю в переліку овочів, для яких вона призначена, повинна згадуватися капуста. Вирощування розсади не передбачає пікірування, тому краще в кожен горщик класти по два насіння - на випадок, якщо буде не дуже хороша всхожість (потім залишити одну рослину). Стаканчики повинні бути висотою 7-8 см і такого ж діаметру. При посіві (замість води для поливу) можна використовувати слабкий розчин марганцівки. Зволожують сходи по мірі потреби, зазвичай два-три рази на тиждень. У фазі 5-6 справжніх листочків полив припиняють, а через кілька днів поміщають у відкритий грунт.

Висадка розсади

На стандартній грядці рослини розміщують у два ряди через 40 см. У кожну лунку додають 1 кг перегну, півсклянки золи, 1 ст. л. нитрофоски. Добре зволожують і висаджують підсушену розсаду. Протягом трьох наступних днів поливають вранці і ввечері. Від нічного холоду і денного сонця висаджену розсаду можна укрити нетканим матеріалом.

Літні посадки насінням

Для літньої та осінньої вегетації в липні висівається на вільну ділянку капуста пекінська. Вирощування походить із насіння. Потім сходи проріжуються, а рослини, що залишилися, повинні мати площу харчування 40 на 40 см. Оптимальна температура для зростання становить 18-20 градусів.

Відхід

Особливої турботи не вимагає капуста пекінська. Вирощування полягає в розпушуванні, поливах, прополюваннях. Підгодівлі не потрібні, якщо при посадці була внесена повна норма добрив. Термін вегетації становить 40-50 днів.

Корисні властивості пекінської капусти

Цей овоч з калорійністю всього 13 ккал на 100 грам по праву вважається дієтичним. У боротьбі із зайвою вагою найкращий помічник - капуста пекінська. Вирощування її цілком виправдане. Велика кількість клітковини благотворно діє на кишківник. Китайську капусту можна вживати навіть людям, які страждають на виразку шлунка або гастрит. Лізин, що міститься в ній, виводить з організму холестерин, очищає кров, відновлює тканини, підтримує серцевий м 'яз, підвищує імунітет. Пекінська капуста багата вітамінами групи В і С. Завдяки цьому люди, які вживають її, не знають проблем зі шкірою, волоссям і нігтями. Ці вітаміни допомагають протистояти простудним захворюванням, стресам, депресіям.

Протипоказання

Не можна вживати капусту при загостренні захворювань шлунка і кишкового тракту, при панкреатиті, при підвищеній кислотності шлунка.