Грейпфрут: користь і шкода, а також інші цікаві факти

Грейпфрут: користь і шкода, а також інші цікаві факти

Грейпфрут, користь і шкода якого будуть розглянуті нижче, ймовірно з 'явився в результаті схрещування помело (найбільшого цитрусу) і гіркого апельсина. На початку 19 століття цей фрукт зростав на Ямайці, де, імовірно, і отримав свою назву. Важливим харчовим продуктом грейпфрут став значно пізніше - в кінці 19 століття, коли у Флориді був виявлений сорт "" марш "", який не має кісточок. Іншими популярними різновидами є безкісточкові "" томпсон "" і "" рубін "" з рожевою і яскраво-червоною м 'якотттю. Сьогодні більшість грейпфрутів вирощуються в США, переважно у Флориді, а також Арізоні і Техасі. Приблизно дві третини врожаю переробляється, більша частина в сік або фруктовий концентрат. Грейпфрут, користь якого будуть розглянуті докладніше, не дуже популярний, проте він має масу переваг, на підставі яких може бути включений в щоденний раціон.

Поживна цінність і користь для організму

З точки зору поживної цінності, фрукт має низький вміст калорій, а також є хорошим джерелом клітковини, пектину, калію, магнію, вітаміну С, тіаміну, ніацину та фолієвої кислоти. Багато напоїв на основі грейпфрутового соку проходять подальше збагачення вітаміном С та іншими мікроелементами, особливо кальцієм. Грейпфрут, користь і шкода якого уважно досліджуються вченими, містить біофлавоноїди - сполуки, що мають сприятливий вплив на людський організм. Одним з них є нарінгін, який надає фрукту терпкий і гіркуватий смак. Пектин міститься як в м 'якоті, так і в шкірці грейпфрута. У складі з 'єднання є розчинна клітковина, яка здатна викликати зниження холестерину. Клінічні дослідження показали, що грейпфрутовий пектин зменшує рівень шкідливого ЛНП-холестерину на 12 відсотків. З "єднання може сприяти зменшенню звуження кровоносних судин при атеросклерозі.


Грейпфрутова дієта

Існує помилкове уявлення про те, що користь грейпфрута в схудненні заснована на "спалювачі жиру", що міститься в ньому. Завдяки цій омані, набула популярності грейпфрутова або так звана "голлівудська" дієта. У фрукті не міститься подібного інгредієнта, однак замінивши деякі продукти на грейпфрут або його непідслащений сік, ви зможете значно зменшити кількість споживаних калорій: саме їх низький зміст здатне призвести до втрати ваги.

Грейфрут і лікарські препарати

Грейпфрут, користь і шкода якого ретельного вивчаються, здатний вступати у взаємодію з безліччю лікарських препаратів, в результаті чого вони руйнуються або виводяться з організму. Вживання з деякими медикаментами викликає ефект передозування. Шкода грейпфрута може проявлятися при проходженні медикаментозного лікування, проте вона загрожує не всім і залежить від індивідуальних особливостей. Найкращим способом дізнатися про наявність небезпеки вживання фрукту з тим чи іншим лікарським засобом є консультація у лікаря.