Гречка варена: калорійність і користь при схудненні

Гречка варена: калорійність і користь при схудненні

Всі крупи необхідні для повноцінного функціонування організму. Вони є основними постачальниками складних вуглеводів, що служать джерелом енергії, насичують, але при цьому не викликають різкої зміни рівня цукру. Саме тому всі худіючі приділяють пильну увагу кашам, як самостійним стравам, так і гарнірам з них.

Гречка та її корисні властивості

Греча містить корисні речовини у величезній кількості. По-перше, вона включає до свого складу вісім амінокислот, які людський організм не виробляє. По-друге, гречка багата залізом. Її обов 'язково потрібно вживати тим, хто переживає за рівень гемоглобіну або страждає анемією. Греча по праву вважається кладом вітамінів і мікроелементів, оскільки до її складу входять магній, йод, цинк, фосфор, вітаміни В і Е. Білки, що містяться в гречці, добре засвоюються організмом і є незамінними. Відмінний смак крупи, користь, яку вона несе організму, безсумнівно, дуже важливі. Але люди, які бажають позбутися зайвої ваги, часто задаються питанням: "Скільки ккал у гречці?"


Калорійність гречки

Різні дієти і системи харчування припускають, що в раціоні повинна переважати гречка варена, калорійність якої не так велика, як у стравах з м 'ясом, з додаванням олії, цукру або соусів. Гречка вважається досить калорійним продуктом, проте вона повинна бути присутньою в раціоні навіть тих людей, які розраховують на зниження маси тіла. Для них відмінним варіантом стане розпарена гречка. Калорії в ній можна не враховувати, адже ця страва сприяє очищенню організму і прискорює обмін речовин. Готувати гречку таким чином дуже просто: достатньо залити крупу крутим окропом і залишити розбухати. Така страва навіть корисніша, ніж гречка варена, калорійність, можливо, буде трохи більшою за рахунок меншої кількості води. Крупа гречі в чистому (сухому) вигляді містить 320 калорій. Коли готується гречка варена, калорійність зменшується, адже крупа розбухає від води. Тому бажано відміряти вагу гречки до приготування і зварити її порційно. Якщо такої можливості немає, то потрібно дивитися на кількість води, яку додають при варінні. У середньому гречка розбухає в 1,5 рази, тому калорійність вареної гречі становить близько 150 калорій. Варена гречка дуже корисна і стане прекрасним гарніром до будь-якої страви з риби, м 'яса або птиці.

Коли є гречку?

Але тим, хто хоче скинути зайві кілограми, краще їсти крупи до обіду, щоб увечері не навантажувати організм додатковими вуглеводами. Гречка варена, калорійність якої, як з 'ясувалося, вже не така велика, як у сухому вигляді, прекрасно впишеться в денний калораж. Навіть найжорсткіші дієти не повинні пропонувати споживати менше 1200 калорій. Таким чином, порція вареної гречі (200 грам) складе всього лише близько 300 калорій. Таку страву спокійно можна з 'їсти на сніданок або обід. Крім того, гречу додають в супи, роблять з неї борошно. Оладки з гречаного борошна по праву можуть вважатися дієтичними, а за смаковими якостями вони не поступаються звичайним.