Готуємо вдома кавунний фреш. Смачно, просто, корисно!

Готуємо вдома кавунний фреш. Смачно, просто, корисно!

Промовляючи вголос "кавунний фреш", ми відразу представляємо склянку з яскраво-рожевим пінним напоєм. Сьогодні стало модно готувати свіжовижаті соки. Вся справа в тому, що це не тільки смачно, корисно, але і просто. Головна умова приготування фреша - це наявність продуктів, блендера або соковижималки. Але якщо у вас немає потрібної побутової техніки, можна скористатися народним методом - взяти терку, марлю і сито. У нашій статті ви дізнаєтеся, як зробити кавунний фреш.

Варто нагадати, що такий освіжаючий напій готується без різних добавок типу цукру, спецій, солі тощо. Фреш не вимагає термічної обробки, на те він і фреш (тобто свіжий)!


Велика ягода кавун

Саме час для приготування кавунного фреша - це кінець літа і початок осені. Це той період, коли кавуни на бахчі дозрівають природним шляхом. Готувати такий напій можна, звичайно ж, цілий рік. Але восени, коли прилавки ломляться від великої кількості стиглих і дешевих фруктів, робити це суцільне задоволення! Адже кавун поєднується з великою кількістю інших фруктів і ягід. Ми з вами розглянемо кілька рецептів, але про них трохи пізніше. Перш ніж ділитися з вами секретами приготування напою, ми відзначимо, якими вітамінами і мінералами багата дані ягода.

Склад мінералів і вітамінів

Кавун буде корисний всім і кожному, оскільки до його складу входить велика кількість:

  • кальцію;
  • міді;
  • заліза;
  • магнія;
  • марганцю;
  • цинку.

Найбільше в ягоді міститься вітамінів:

  • B9;
  • PP;
  • B5;
  • B6;
  • B1;
  • А;
  • Є.

Вчені довели, що кавун має сечогінний ефект, знижує артеріальний тиск, захищає людину на території зі спекотним кліматом від теплового удару. Ягода допомагає людям, які хворі на цукровий діабет, адже у них організм потребує великої кількості вітамінів і мінералів, що містяться в кавуні! Також кардіологи радять їсти кавун тим, хто має певні проблеми з серцем. Ягода очищає судини від холестерину, забезпечує нормальну роботу серця, а також запобігає розвитку таких захворювань, як інфаркт, атеросклероз, гіпертонія, інсульт. Офтальмологи також рекомендують влітку якомога частіше їсти кавуни. Адже в них містяться бета-каротин і лікопін. Ці речовини захищають наші очі від дегенеративних змін. Перераховувати всі корисні властивості кавуна ми не будемо, оскільки наша стаття присвячена приготуванню кавунного фреша.

Поради щодо вживання напою

По-перше, кавунний напій варто пити за 20-30 хвилин до прийому їжі. По-друге, максимальна порція для вживання - 200 грам. По-третє, пити соки після їжі категорично заборонено, оскільки вони розбавляють шлунковий сік, викликаючи бродіння, що призводить до уповільнення травних процесів. По-четверте, додавати цукор у цей напій не варто, тому що за своєю природою ягода і так досить солодка. Але якщо хочеться зробити ще солодше, то набагато корисніше буде додати в склянку одну чайну ложку меду. По-п 'яте, підіймати ягоду в блендері належить не більше хвилини. Представляємо вашій увазі кілька рецептів напою!

Кавунний фреш у блендері. Класичний рецепт

Необхідні інгредієнти:


  • кавунна м 'якоть - 300 грам;
  • листики свіжої м 'яти - 5 штук;
  • кубики льоду 5-6 штук (за бажанням).

Як готувати.

Видаляємо кісточки з кавунної м 'якоті. Закладаємо її в блендер. Перемелюємо до однорідного стану. Переливаємо кавунний фреш з чаші в красиві склянки. Прикрашаємо листочками або гілочками м 'яти, за бажанням додаємо кубики льоду.

Кавунний фреш. Рецепт з цитрусами

Необхідні інгредієнти:

  • кавунна м 'якоть - 400 грам;
  • сік цитрусових (будь-який плід) - 1 столова ложка;
  • кубики льоду - 5-6 штук (за бажанням).

Як готувати: дії аналогічні класичному рецепту. Так само видаляються кісточки з ягоди, м 'якоть закладається в блендер і з' єднується з соком лайму, лимона або апельсина. Перемелюємо протягом 30-60 секунд. Щоб зберегти легку зернисту текстуру напою, під час перемелювання в блендер можна додати кубики льоду.

Кавунний напій з морозивом

Якщо спекотним літнім днем ви чекаєте гостей, то вони вам будуть дуже вдячні за прохолодний і смачний фреш, приготований з м 'якоті стиглого кавуна з додаванням натурального пломбіру. Секрет приготування напою полягає в тому, що м 'якоть ягоди повинна бути заздалегідь охолодженою або навіть подмороженою. Це ще краще.

Необхідні інгредієнти:

  • кавунна м 'якоть - 500 грам;
  • пломбір - 100 грамів.

Як готувати?


По-перше, нарізаємо кавунну м 'якоть кубиками 3 на 3 см, попередньо видаливши всі насіння. Нарізані шматочки кавуна на півгодини ставимо в морозилку. Якщо ваша ягода не охолодилася, а заморозилася, то не варто засмучуватися, адже нам підійдуть і ломтики фруктового льоду!

По-друге, закладаємо охолоджені шматочки кавуна в блендер, додаємо 100 грам пломбіру. Збиваємо протягом хвилини до однорідної маси і появи густої пінки.

По-третє, розливаємо напій по красивих келихах. Пам 'ятайте, що для такого напою лід і цукор не потрібні, оскільки ягода вже була попередньо охолоджена, а морозиво додасть напою солодко-вершковий смак!

Насамкінець

Наша стаття про приготування кавунного фреша підійшла до кінця. Ми з вами поділилися не тільки класичним, а й іншими рецептами приготування свіжого напою. Не бійтеся експериментувати і додавати в рецепти свої інгредієнти. Приємного апетиту!