Голубика: користь і шкода для здоров 'я

Голубика: користь і шкода для здоров 'я

Голубика - лісова ягода, схожа за смаком на чорницю, що має приємний аромат і смак, корисні мікроелементи, біологічно активні речовини і властивості.

Загальна інформація

Вона має вигляд невеликих чагарників, що відносяться до сімейству верескових, може зростати як в лісах, так і в садах в північних районах. При цьому дачні ягоди більш великі на відміну від диких лісових. Цвіте голубика на початку літа, і вже в липні можна збирати врожай, ласуючи нею в свіжому або будь-якому іншому вигляді.

Склад

Цінна на біологічно активні речовини голубика. Користь і шкода від ягід у процентному співвідношенні не можна порівняти, оскільки потрібні компонентні в них присутні більшою мірою.

Свіжа голубика багата на такі вітаміни, як тіамін, ніацин, рибофлавин, токоферол, С, К1, який бере участь у процесі згортання крові. З макроелементів до її складу входить магній, фосфор, натрій, калій, а з мікроелементів - трохи заліза, яке повністю засвоюється в організмі.

Фенольні сполуки, які містить голубика, - користь і шкода від них які? Звичайно ж, від них тільки користь, оскільки вони зміцнюють капіляри і акумулюють аскорбінову кислоту в організмі, економляючи її витрату. Ягоди також мають у своєму складі нікотинову, щавелеву, яблучну, оцту, бензойну, лимонну кислоту. У них зосереджено високий вміст пектину, який виводить з організму радіоактивні метали (стронцій, кобальт).

Користь

Дивовижно органічне поєднання мікроелементів, цукру, вітамінів роблять голубику дуже корисною для людини. Вона виводить шлаки, токсини, солі важких металів і в цілому надає позитивний ефект у вигляді:

  • поліпшення процесів травлення;
  • регулювання швидкості кровообігу та роботи кровоносно-судинної системи;
  • нормалізації роботи кишечника, підшлункової залози.

Голубика, користь і шкода якої описані в статті, має помірний вміст магнію, який стабілізує роботу нервової системи, чинить седативний вплив. Ягоду можна вживати навіть при цукровому діабеті, оскільки її компоненти знижують рівень цукру в крові.

При регулярному і правильному вживанні ягоди протистоять хвороботворним мікробам, які викликають простудні та інфекційні захворювання.

Вживати голубику потрібно всім, але є категорії людей, які особливо потребують її корисних властивостей.

1. Діти.

Їм дуже корисні ці ягоди в силу високого вмісту вітаміну С, який зміцнює їх імунітет і допомагає уникнути ГРВІ та грипу. А якщо дитина вже захворіла, ягідки допоможуть швидше і легше перенести недугу. Але все-таки основне лікування, звичайно ж, варто проводити противірусними препаратами.

2. Вегетаріанці.

Коли в оранизм людини не надходять м 'ясні продукти, з' являється дефіцит заліза, спостерігаються судоми, підвищена стомлюваність, непритомність. Якщо вегетаріанці включать у свій рослинний раціон голубику, тоді вони можуть не побоюватися малокрови.

3. Короткозорі.

Голубика - ягода здоров 'я, користь і шкода від якої в деякій мірі залежать від спожитої її кількості. Так, страждаючим короткозорістю ці ягоди при частому вживанні допоможуть відновити зір не гірше чорниці або моркви, а все тому, що в них міститься легкоусвояемый каротин.

4. Діабетики.

У їхньому випадку ароматні плоди посилять дію цукрознижувальних препаратів.

5. Худіючі.

Голубика - низькокалорійний продукт (39 кКал), тому можна насолоджуватися її смаком, не думаючи про фігуру. Швидше, навпаки, ягода допоможе розщепити жирові клітини, перетворюючи їх на енергію.

6. Мешканці північних районів

Для них ця ягода є головним джерелом вітамінів, який до всього іншого допомагає їм уникнути цинги.

Потрібними якостями володіє не тільки сама ягода голубика. Користь і шкода для здоров 'я може бути і її соку. У ньому міститься середньодобова норма вітамінів, антиоксиданти, дубильні речовини, органічні кислоти. Ароматні плоди уповільнюють старіння головного мозку, захищаючи його від радіоактивного впливу, покращують пам 'ять, увагу, нормалізують обмін речовин.

На 80% відсотків голубика складається з води. Народна медицина стверджує, що можна вживати як свіжі ягоди, так і сік з них.

А ще використовують гілочки і листя голубики. Користь і шкода від них є теж. В листі міститься менше цінних для організму мікроелементів, але це не заважає використовувати відвари для профілактики хвороб серця.

Шкода

Якщо людина страждає серцево-судинними захворюваннями і використовує препарати, що розріджують кров, тоді їй не можна вживати голубику. Адже вона посилює згортання крові. Коли неможливо втриматися від поїдання соковитих ягід і важко згадати рахунок з 'їденим плодам - це не дуже добре, тому що надлишок антиоксидантів призводить до зниження надходження кисню в м' язи, порушуючи їх функціонування.

Ягода голубика, користь і шкода якої доведені, при зайвому вживанні може призвести до головних болів, нудоти, блювоти, алергічних реакцій.

Голубика для вагітних

Як ягода впливає на майбутніх мам? Лікарями рекомендується голубика при вагітності. Користь і шкоду від неї майбутнім мамам потрібно знати. Що стосується шкоди, то вона мінімальна, а ось користь величезна. Одна склянка ягід задовольнить потребу жінки у вітамінах (Р, РР, В, С) на добу. За допомогою ягід попереджається зниження гемоглобіну в крові, запобігається поява варикозу, поліпшується стан стінок судин, знижується артеріальний тиск.

Для вагітних будуть цінні протизапальні, жовчогонні, протицинготні властивості голубики. Її можна використовувати у свіжому вигляді або як відвар із сухих ягід. Вона нормалізує дисфункцію кишечника при різних інфекціях (сальмонельоз, дизентерія), сприяє профілактиці запорів.

Загалом ягода зміцнює імунітет вагітних жінок і тримає його в тонусі, підвищує опірність організму до багатьох захворювань, допомагає при загальній слабкості.

Показання, протипоказання

Голубика, користь і шкода для здоров 'я від якої незрівнянні, практично не має протипоказань. Але вони все ж є:

  • алергія;
  • дискінезія жовчевивідних шляхів;
  • у вагітних - інтоксикація або алергія, оскільки підвищений вміст активних речовин ягоди в крові матері може бути небезпечним для дитини.

Лікарі радять не переїдатися ягідкам, оскільки вони мають слабку дію і можуть призвести до діареї. А також не варто застосовувати їх в їжу мамам, які годують, тому що у дитини в силу слабких захисних функцій організму може з 'явитися діатез.

Корисна голубика буде страждаючим авітомінозом і наслідками, що випливають з нього, а також тим, хто живе в шкідливих умовах.