Два різних способи, як приготувати крильця курячі

Два різних способи, як приготувати крильця курячі

На різний смак

Існує безліч способів, як приготувати крильця курячі. Хтось напевно любить гостріше, а комусь до душі пісні страви. Серед достатку рецептів ми вибрали два: один для шанувальників пекучих і пікантних закусок, а другий ‒ для тих, хто береже свою фігуру, але при цьому хоче харчуватися не тільки корисно, але ще й смачно і різноманітно. Для початку ‒ кілька спільних порад. Намагайтеся купувати свіже, охолоджене м 'ясо. Будь-яка термічна обробка відображається на його якості. Перед тим як готувати крильця, необхідно ретельно промити їх під холодною водою і просушити, промокнувши паперовими рушниками. Є страви, які потребують тривалої підготовки у вигляді маринування, але сьогодні ми обійдемося більш щадними час способами приготування. На кожен з представлених рецептів у вас піде близько півтори години, при цьому результат приємно здивує.

Гостра закуска

Ідеально підійде до світлого пива і буде гідно оцінена вашими домашніми гурманами. Отже, як приготувати крильця курячі в паніці? Для них вам знадобляться:

  • курячі крильця (кількість штук з розрахунку 4-5 на людину);
  • панувальні сухарі;
  • гострий червоний перець;
  • сіль.

Приготування

Погодьтеся, інгредієнти надзвичайно прості, а підготовка вимагає буквально 10-15 хвилин. Змішайте червоний перець (найкраще брати кайенський - він найбільш пекучий) з сіллю в пропорції 1:2. Потім ретельно обваляйте курку у влучній суміші. Панувальні сухарі можна зробити самим, підсушивши при низькій температурі в духовці шматки білого хліба і подрібнивши їх потім до крихт, а можна і купити вже готові. Вибір у цьому випадку за вами. З усіх боків обмакніть крильця в панування і покладіть вільно на противінь. У духовці вони повинні пробути в районі 35-40 хвилин при температурі 200 градусів. Хрустка корочка забезпечена. У жодному разі не перетримайте, інакше м 'ясо висохне.

Корисна страва

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати крильця курячі до пива, розберемося з дієтичним рецептом. Ви запитаєте: чому ми закликаємо використовувати саме цю частину тушки? Та просто тому, що це особливе м 'ясо, яке абсолютно незаслужено обходять увагою при приготуванні тушкованої курки. Отже, для нього необхідні:

  • курячі крильця;
  • свіжі помідори;
  • цибуля;
  • чорний перець горошком;
  • сіль;
  • свіжа зелень: кріп або петрушка.

Як приготувати смачно курячі крильця так, щоб вони були ще й корисні? Що може бути краще в цьому випадку, ніж тушковане м 'ясо з овочами? Приступимо. Нам знадобиться форма для запікання (її розмір визначте, виходячи з порції). Нарізаємо тонкими кружечками помідори і кільцями цибулю. Викладаємо в будь-якому порядку курку і овочі в форму, солимо і перемішуємо так, щоб всі продукти рівномірно розподілилися. Зверху кидаємо кілька горошин чорного перцю і наливаємо трохи води (щоб дно ємності було покрито приблизно на товщину одного пальця). Накриваємо кришкою або фольгою і ставимо гаситися в духовку на годину при температурі всього 160 градусів. Секрет у тому, що все готується повільно і рівномірно, м 'ясо виходить дивовижно ніжним, легко відстаючим від кісток, просоченим ароматом стиглих помідорів. У якості спецій можна додати для смаку базилік. При подачі посипати свіжою рубаною зеленню. Тепер ви знаєте, як приготувати крильця курячі різними способами. Приємного апетиту!