День подяки в Англії: традиції та особливості

День подяки в Англії: традиції та особливості

Одне з найбільш популярних американських свят - День подяки - відзначають не тільки на території Сполучених Штатів. Згодом традиція поширилася на багато англомовних країн.

Історія свята

Спочатку День подяки в Англії ніхто не відзначав. Це було свято переселенців, які ступили на землі, названі Новим Світлом. Прибули колоністи на територію сучасної Америки 1620 року. Перша зима для них стала занадто суворою, половина прибулих людей померла від хвороб. Переселенці не встигли висадити зернові культури, у них не було свіжих продуктів.


Але вже наступної весни у них з 'явилася надія. Індіанці показали їм, як вирощувати кукурудзу та інші культури, полювати, виловлювати рибу. І вже восени 1621 року переселенці змогли зібрати шикарний урожай гарбуза, бобів, кукурудзи, ячменю. У подяку вони запросили вождя і 90 індіанців. Гості принесли з собою індичок, оленів та інших тварин. Вони також навчили переселенців готувати різноманітні страви з кукурудзи і гарбуза.

Встановлення святкування

У наступні роки перші колоністи продовжили традицію святкування дня врожаю. Він отримав назву "День подяки" ". В Англії, звичайно, ніхто в той час ще не знав про таку традицію, а ось на території Америки вона ставала популярною. Спочатку Джорджем Вашингтоном була запропонована дата 26 листопада. Але з часом, на прохання президента Авраама Лінкольна, святкування перемістили на четвертий четвер останнього місяця осені - листопада. Ця дата ще кілька разів переносилася, поки в 1941 році Конгрес не встановив останній четвер листопада офіційним Днем подяки.

Свято з часом стало символізувати вдячність Богові, подяку всім членам сім 'ї, знайомим за добре ставлення і за добробут. Спочатку він був релігійним, але поступово став загальнонародним. З часом американська традиція святкувати День подяки в Англії непогано прижилася.

Сучасні особливості

З урахуванням того, що спочатку свято було присвячене відмінному врожаю, в останній четвер осіннього місяця листопада прийнято проводити ярмарки. На них можна знайти різноманітні овочі, фрукти, саджанці рослин, мед. Для частування господині готують свої найкращі десерти. Як правило, саме так відзначають День подяки в Англії. Дата цього свята щорічно змінюється. Але самі британці здебільшого говорять про те, що вони святкують день врожаю.

Примітно, що традиції збереглися в основному в невеликих провінційних містечках. До останнього четверга листопада там готуються заздалегідь: організовуються ярмарки, фестивалі, проводять інші народні гуляння. До речі, саме на таких фермерських святах можна купити екологічно чисті продукти. Цим часто користується місцеве населення.

Якщо в мегаполісах життя практично не змінюється, то в невеликих містах на вулицях з 'являються лотки з їжею, багато барів продовжують час роботи. У повітрі витає атмосфера веселощів.


Кулінарні нюанси

Одним з відмінних символів свята є стіл. Традиційно почесне місце на ньому займає смажена індичка. Але це не єдина страва на День подяки в Англії. Картинки, що зображують сім 'ю за святковим столом, дають найбільш повне уявлення про те, що ще їдять англійці.

Крім запеченої індички почесне місце на столі відводиться гарбузовому пирогу. Також важливі на ньому фрукти та овочі з урожаю поточного року. Стіл прикрашають яблука, початки кукурудзи, виноград. Готують звичне картопляне пюре, різноманітні салати. Також господині можуть зробити яблучний пудинг.

До речі, існує безліч рецептів приготування індички і соусів до неї. При готуванні використовують різноманітні спеції, трави, соуси. Важлива і технологія, за якою її запікають. Багато хто вважає обов "язковим, щоб до м" яса птаха подавався журавлинний соус. Він був на першій спільній вечері, організованій як подяка переселенців індіанцям і Богу за допомогу, і залишається на столі у більшості людей досі.

Встановлені традиції

День подяки в Англії, так само як і в США, і в Канаді - це виключно сімейне свято. Вдень люди ходять на ярмарки, виставки, народні гуляння, а ввечері збираються в будинках за святковою вечерею. За столом вимовляються слова подяки Богові, близьким і всім оточуючим людям.

Також увага приділяється і прикрасам. В оформленні інтер 'єрів будинків часто використовують помаранчеві, коричневі та жовті тони. Саме вони символізують багатий урожай.

А ось подарунки не прийнято дарувати на День подяки в Англії. Англійською мовою назва свята - Thanksgiving Day. У перекладі воно звучить як "день, коли говорять спасибі". Як подяку готувалася святкова вечеря, а от дарувати якісь речі один одному не було сенсу. З часом ця традиція не змінилася, зате день відрізняє особлива урочиста атмосфера і домашній затишок.

Після цього свята починається підготовка до Різдва. П 'ятниця, що настає слідом за Днем подяки, стала вже всесвітньо відомою. Це так званий Black Friday - день глобальних розпродажів.