Чудове гарбузове насіння. Користь і шкода

Чудове гарбузове насіння. Користь і шкода

Такий чудовий овоч, як гарбуз, прийшов до нас з Південної Америки. Він був улюбленим ласощами ще стародавніх інків. Нами ця помаранчева красуня також була оцінена гідно: хто не любить пшеничну кашу з гарбузом або запечений гарбуз з бринзою - смачнятина, годі й говорити. А скільки користі: у гарбузі неймовірно велика кількість магнію і калію - те, що потрібно людям, які страждають від серцевих хвороб. А ще в ній міститься вітамін К - дуже рідкісний, треба сказати, вітамін, який відповідає за синтез білка, нормальну роботу нирок, відіграє значну роль в обмінних процесах, що відбуваються в сполучній тканині і кістках. Крім приголомшливо смачної і корисної м 'якоті, в гарбузі є не менш смачне і корисне насіння. Господині ніколи їх не викидають, достатньо підсушити насіння на сонечку або в духовці - і можна їсти на здоров 'я. У цій статті ми з вами постараємося розібратися в такому питанні: гарбузове насіння - користь і шкода. Що переважить?

Перш ніж ми зробимо висновок, чи потрібні ці насіння в нашому раціоні харчування, давайте розглянемо, які речовини і мікроелементи містяться в них. У гарбузовому насінні дуже багато мастил - 35-50%, також вони є багатим джерелом мікроелементів, білків, пектинів, смолистих речовин, вітамінів Е, С, В. Але, мабуть, найважливішим елементом, що міститься в гарбузовому насінні, є цинк!


Гарбузове насіння. Користь і шкода

На гарбузове насіння слід звернути увагу гіпертонікам, оскільки невелика кількість цього насіння (100 г) здатна нормалізувати артеріальний тиск. Майбутнім мамам вони теж припадуть як не можна до речі: всього кілька насіння, з 'їдених вранці натощак, позбавлять від токсикозу. Це насіння здатне знизити рівень цукру в крові при такій небезпечній хворобі як цукровий діабет. Гарбузове насіння застосовується в народній медицині для позбавлення від глистів. З їх допомогою виводять важкі метали з організму. Єдине попередження - це насіння не можна вживати людям, які страждають на гастрит, тому що саліцилова кислота, що міститься в насінні, може спровокувати загострення хвороби, підвищивши рівень кислотності шлунка. 

Гарбузове насіння. Користь і шкода при ожирінні

Як ми вже згадували вище, в гарбузовому насінні міститься велика кількість цинку, близько 10 мг в 100 г продукту, при добовій нормі 15 мг цинку в день. При дефіциті цього елемента в організмі може розвинутися ожиріння, оскільки в цьому випадку глюкоза не переробляється, а відкладається у вигляді жиру. Тому споживання гарбузового насіння буде благотворно впливати на людей з надмірною масою тіла. Але оскільки вони містять велику кількість жирів, захоплюватися ними не варто. Якщо у вас проблеми з вагою - з 'їдайте не більше 100 г насіння в день.

Насіння гарбуза. Користь для чоловіків

Для чоловічого здоров 'я споживання достатньої кількості цинку в день відіграє важливу роль. Цинк не дає розростатися в передміхуровій залозі сполучної тканини. І для профілактики аденоми включити в свій раціон насіння гарбуза просто необхідно.

Гарбузове насіння. Користь і шкода в косметології

З даного продукту можна приготувати відбілювальний лосьйон. Для цього розітріть у ступці дві горсті насіння, залийте їх приблизно такою ж кількістю гарячої води. Дайте наполягти. Додайте столову ложку меду. Цим лосьйоном протирайте шкіру обличчя і шиї два рази на день. Акуратніше слід користуватися цим рецептом алергікам. Повертаючись до цинку, що міститься в цьому насінні, можна сказати, що він є основним елементом при виробленні колагену в шкірі. Це є ще одним аргументом на користь споживання насіння гарбуза.

Підсумок

Нехай на вашому столі щодня присутні гарбузові насіння: шкода від них просто мізерна, а користь складно переоцінити!