Чи можна вівсяне печиво при грудному вигодовуванні

Чи можна вівсяне печиво при грудному вигодовуванні

Під час грудного вигодовування жінки повинні ретельно складати меню, щоб виключити їжу, здатну призвести до алергічних реакцій або коліків у малюка. Тому для матусь, які годують, завжди актуальна тема про користь і шкоду тих чи інших продуктів.

Наприклад, чи можна вівсяне печиво при грудному вигодовуванні, які його користь і шкода, чи можна їсти магазинний продукт і як спекти корисний десерт самостійно?

Вівсяне печиво при ГВ

Як зазначають фахівці, вівсяне борошно, з якого печуть цей десерт, набагато корисніше пшеничного, а значить, це печиво слід віддати перевагу при грудному вигодовуванні. Воно не вважається явним алергеном, а також продуктом, що викликає у немовлят коліки, не входить до числа заборонених при лактації, тому вівсяне печиво при грудному вигодовуванні їсти можна. Але не все так однозначно. Адже крім вівсяного борошна цей десерт до чаю містить багато інших інгредієнтів, які можуть бути не такі нешкідливі. Крім того, воно може бути магазинним і домашнім. Тому виникає питання про те, чи можна вівсяне печиво при грудному вигодовуванні з магазину?

Склад

Традиційно до складу вівсяного печива входить масло вершкове або маргарин, вівсяні пластівці (але не вівсяне борошно), яйця, цукор, сіль і сода.

Що стосується хімічного складу, то в ньому присутні такі елементи:

  • натрій;
  • селен;
  • магній;
  • вітаміни A і B1.

Користь

Вівсяне печиво - це смачний десерт до чаю, чудове джерело енергії, так необхідне мамі, що годує. Крім того, воно може бути дієтичним, що теж важливо для жінки після пологів, яка прагне до нормалізації ваги. Воно багате вітамінами групи B і рослинними волокнами.

Купівельне або домашнє приготування

Всім зрозуміло, що своя випічка краще, тому що вона буде максимально корисною завдяки ретельно обраним продуктам.

До магазинного вівсяного печива потрібно ставитися з обережністю. По-перше, воно може бути несвіжим, по-друге, в ньому можуть бути шкідливі інгредієнти. Нерідко виробники включають до складу шкідливі жири, консерванти, занадто багато цукру, порошкові замінники натуральних продуктів, барвники, ароматизатори. Так, замість тваринного жиру в тісто кладуть кулінарний жир або маргарин. У магазинних виробах переважає пшеничне рафіноване борошно, що містить глютен, а ось в вівсяному борошні його зовсім мало.

Вдома можна цей процес контролювати: вибирати натуральні продукти, якісні тваринні жири, замінювати цукор сухофруктами, виключити яйця, які можуть викликати алергію у немовляти і у самої матусі. Тому власноруч приготовлене вівсяне печиво при грудному вигодовуванні принесе тільки користь, якщо вживати його в невеликій кількості.

Як вибрати магазинне

Якщо з якихось причин все ж доводиться вівсяне печиво при грудному вигодовуванні купувати, то потрібно відповідально поставитися до його вибору. Перевагу потрібно віддати перевіреним виробникам, що позитивно зарекомендували себе на ринку.

Свіже печиво джерелить приємний аромат, а не різкий запах - ознака ароматизаторів. Воно не жорстке, без тріщин, має світло-коричневий колір, по краях немає сухої кірки. Найкраще купувати печиво не розвісне, а у фабричній упаковці.

Ще один варіант - купити вівсяне печиво у відділі для діабетиків. У ньому глюкоза замінена на фруктозу.

Як вводити в раціон

У перші тижні після пологів матусі помітно обмежені у виборі харчування, але надалі можна починати їсти все, але включати нові продукти потрібно обережно, спостерігаючи за реакцією малюка. Так і вівсяне печиво при грудному вигодовуванні новонародженого вводять поступово. Першого разу можна з 'їсти одну або дві штучки, при цьому простежити, чи не з' явилися алергічні прояви на шкірі грудничка.

Рецепти вівсяних печінь при грудному вигодовуванні

Щоб вівсяне печиво було корисним для матусі і не нашкодило немовляті, його потрібно готувати самим, а допоможуть у цьому наші рецепти.

З медом

Для такого ласощів потрібні наступні інгредієнти:

  • пластівці вівсяні та борошно - по одній склянці;
  • масло вершкове і цукор - по сто грамів;
  • мед рідкий - дві ложки їдальні;
  • яйце - одна штука;
  • сіль і сода - по щепотці.

Порядок дій:

  1. Масло вершкове вийняти їх холодильника і тримати при кімнатній температурі, щоб воно стало м 'яким.
  2. Масло розтерти з піском, додати яйце і мед, добре перемішати до однорідного стану, додати борошно і вівсяні пластівці і замісити тісто.
  3. Готове тісто покласти в пакет і прибрати в холодильник на чверть години.
  4. Духовку розігріти до 160 градусів.
  5. Дістати тісто, розкатати і вирізати склянкою печиво. Можна сформувати його і просто руками.
  6. Укласти кружечки на вистелений пергаментом противень на відстані один від одного (під час випікання вони трохи розповзуться).
  7. Поставити в духовку на півгодини.
  8. Вийняти противень і зняти готове рум 'яне печиво на тарілку.

З горіхами

Цей рецепт теж простий, і з ним впорається навіть початківець.

Необхідні продукти:

  • склянка "" Геркулеса "";
  • 100-120 грамів вершкового масла;
  • три ложки (столові) піску цукрового;
  • три ложки горіхів (грецьких або арахісу);
  • дві чайні ложки панувальних сухарів.

Порядок приготування:

  1. На сковороду висипати "" Геркулес "" і потримати його на маленькому вогні близько десяти хвилин при постійному завадженні. Не доводити до зміни кольору.
  2. "" Геркулес "" остудити, покласти в пакет і розкатати до стану борошна.
  3. Горіхи подрібнити в блендері і змішати з "" Геркулесом "".
  4. Жовтки відокремити від білків і розтерти їх з піском до отримання білої маси.
  5. Вилкою розім 'яти вершкове масло і з' єднати з масою з жовтків і цукру.
  6. Окремо збити білок до піни.
  7. З 'єднати горіхову масу, жовткову, білки і паніку.
  8. Сформувати печиво з отриманої маси, укласти його на противагу, прикрасити шматочками кураги або горішками.
  9. Випікати до рум 'яного кольору.

Прекрасний варіант вівсяного печива при грудному вигодовуванні! Його оцінить не тільки матуся, але і всі домашні.

Без яєць

Хто побоюється включати яйця в вівсяне печиво під час грудного вигодовування, можуть обійтися без них. Вони, мабуть, єдиний алерген в цьому десерті. Склад такої випічки наступний:

  • три склянки вівсяних пластівців;
  • половина склянки нежирної сметани;
  • сім стіл. ложок борошна грубого помолу;
  • склянка цукру;
  • 150 г масла вершкового;
  • гашена сода;
  • сіль.

Приготування:

  1. До золотистого кольору обсмажити на сковороді, на маленькому вогні вівсяні пластівці.
  2. Остудити і подрібнити блендером.
  3. Масло, цукор, сметану і сіль збити за допомогою міксера, додати гашену соду і ще раз збити.
  4. Додати в масу борошно і подрібнені вівсяні пластівці і замісити тісто.
  5. Противень посипати борошном, викласти сформовані пелюшки і випікати при 160-180 градусах 15 хвилин.

Вівсяно-фруктове

Ще один рецепт вівсяного печива при грудному вигодовуванні новонародженого. Зверніть увагу, що в ньому немає не тільки яєць, а й цукру.

Беремо продукти:

  • 1,5 склянки "" Геркулеса "";
  • два банани;
  • три столові ложки лляного насіння;
  • чверть склянки родзинки;
  • півсклянки води;
  • чверть склянки волоських горіхів;
  • соду і лимон (щоб соду погасити лимонним соком);
  • корицю і мускатний горіх (необов 'язково);
  • щепітку солі.

Порядок роботи:

  1. Подрібнити блендером у борошно склянку "" Геркулеса "".
  2. Не надто дрібно зрубати горіхи грецькі і з 'єднати з "" Геркулесом "".
  3. Розтерти виделкою банан і з 'єднати його з борошном з "Геркулеса" "і горіхів.
  4. Додати решту півсклянки вівсяних пластівців, насіння льону, спеції, родзинки, гашену соду і воду.
  5. Все як слід перемішати і дати настоятися протягом однієї години.
  6. Сформувати печиво, викласти його на фольгу, випікати при 120 градусах півгодини.

Висновки

Якщо у дитини і у мами немає негативної реакції на інгредієнти, то, безумовно, можна вівсяне печиво при грудному вигодовуванні включати в меню. Краще не полінуватися і знайти півгодини, щоб зробити його своїми руками. Ніхто не сперечатиметься, що домашня випічка і корисніша, і смачніша. Крім того, до неї можна додавати корисні інгредієнти і виключати шкідливі, наприклад, замість цукру використовувати мед. У тісто можна додати терту моркву і гарбуз, сухофрукти та горішки.