Буряк для схуднення. Бурякова дієта: відгуки, результати

Буряк для схуднення. Бурякова дієта: відгуки, результати

Настає осінь, на полицях з 'являється велика кількість осінніх овочів: капуста, буряк, морква. Саме час внести різноманітність у своє меню, цим ви забезпечите організму запас вітамінів і мінералів, а також вбережетеся від зайвої ваги в зимовий період. З усіх цих овочів буряк для схуднення використовується з найбільшою ефективністю. Завдяки унікальному складу цей звичний овоч є найкращим помічником для тих, хто хоче скинути зайву вагу або підтримувати її в нормальному стані.

Є ще один факт, який говорить на користь вживання буряків. Найбільш цінними є для людини саме ті овочі та фрукти, які ростуть там, де вона народилася. Буряк для схуднення може використовуватися без ризику для здоров 'я, що особливо важливо. Судячи з відгуків жіночої половини людства, це найефективніший і доступний продукт для боротьби із зайвою вагою.


Склад буряків

Він справді унікальний, це підтверджує і народна, і офіційна медицина. Буряк для схуднення добре підходить ще й тому, що не збіднює організм під час дієти. Вона містить колосальну кількість білка. Причому джерелом азотистих речовин є не тільки коренеплод, а й молода ботва, завдяки вмісту в ній безлічі вітамінів. Саме до складу буряків входять практично всі незамінні амінокислоти. Якщо ви зайняті розумовою працею, то цей овоч повинен бути на столі щодня, тому що гамма-аміномасляна кислота, що міститься в ньому, сприяє обміну речовин в головному мозку.

У буряку є різноманітні вітаміни, але в порівняно невеликих кількостях, це A, B1, B2, PP, B9, C, E. При регулярному вживанні овочу в їжу ви значно поповните запаси цих найважливіших речовин. За вмістом мінералів, макро- і мікроелементів буряк можна назвати справжньою королевою городу. За кількістю заліза і міді, йоду, марганцю і цинку вона не має собі рівних. Буряк також збагачує організм такими рідкісними металами, як ванадій, бір, молібден, рубідій і фтор. Все це робить її найважливішим продуктом на зимовому столі.

Буряк для схуднення і не тільки

Про корисні властивості буряків можна говорити нескінченно. Вона дозволяє заповнити запаси цинку, найважливішого елемента для чоловіків, а також заліза, яке необхідне жінкам. Крім того, що буряк покращує процеси кроветворення, він виконує ще ряд найважливіших функцій: очищає печінку, виводить з організму зайву рідину разом із солями важких металів, допомагає призупинити зростання ракових клітин. Регулярне вживання чудесного овоча покращує травлення і нормалізує обмін речовин, що робить можливим схуднення за допомогою буряків. Вона покращує роботу мозку, допомагає підвищити гемоглобін, очистити кров і зміцнити стінки капілярів. Сік здатний розчиняти тромби і очищати жовчний міхур.

Зниження ваги за допомогою буряків: принцип дії

Те, що бурякова дієта допомагає розлучитися з зайвими кілограмами, - доведений факт. Які ж механізми запускає в організмі червоний овоч? Всі знають про слабкі властивості буряка, вона покращує травлення, стимулює шлункову секрецію і перистальтику кишківника, сприяє його очищенню і нормалізує обмінні процеси. Але це ще не все, вона ефективно виводить зайву рідину з тканин, оскільки має сечогінну дію.

Буряк червоний для схуднення використовується ще й завдяки наявності в ньому великої кількості харчових волокон. Потрапляючи в шлунок, вони напоюються водою і розбухають, заповнюючи більшу частину вільного простору, що дозволяє з 'їсти набагато менше. Але є ще більш дивовижні властивості: буряк містить бетаїн, алкалоїдну речовину, яка допомагає розщепленню і засвоєнню їжі. Таким чином, ви зможете насититися невеликим шматочком м 'яса, якщо з' їдете його після буряка. Це відбудеться за рахунок повного засвоєння білка.

Якщо подивитися на досягнення фармакологічної індустрії, то можна помітити, що всі засоби для схуднення переслідують лише одну з описаних вище цілей. Одні мають сечогінну, інші слабку дію, треті містять клітковину, а простий буряк є натуральним комбінованим засобом, що поєднує всі ці властивості. Додатковим бонусом стане зниження рівня холестерину в крові. Це дозволяє активізувати жировий обмін, впоратися із зайвою вагою і навіть налагодити роботу імунної системи.


Медики підтверджують те, наскільки ефективний буряк для схуднення. Відгуки пацієнтів говорять про 100% гарантії зниження ваги без голодування і неприємних наслідків для організму. Це найкраща альтернатива хімічним препаратам.

Як правильно вживати буряк для зниження ваги: свідчення і протипоказання

Це унікальний овоч, який не втрачає корисних властивостей при тепловій обробці. Варений буряк для схуднення підходить так само добре, як і сира або приготована на пару. Не слід забувати, що корисні не тільки коренеплоди, а й молода ботва. Пам 'ятайте, що будь-які монодієти є стресом для організму. Виключно бурякова дієта не повинна тривати більше доби. У наступні дні потрібно додавати в раціон інші овочі, фрукти, кисломолочні продукти (кефір, сир).

Сік буряків у чистому вигляді може викликати часте серцебиття, спазм судин головного мозку і багато інших неприємностей, тому перед його вживанням слід обов 'язково дати йому постояти кілька годин у холодильнику. Набагато безпечніше пити різні мікси. Суміш морквяного і бурякового соків з додаванням кабачка і селера піде вам тільки на користь.

Треба зазначити, що абсолютних протипоказань до вживання цього овочу немає. Але слід з обережністю і потроху включати його в свій раціон тим, у кого в анамнезі є гастрит (особливо в стадії загострення), цукровий діабет, серйозне ураження печінки, хронічний цистит, сечокам 'яна хвороба. Порадьтеся з лікуючим лікарем, він підкаже оптимальне меню.

Оптимальне поєднання - буряк і кефір

У такому дуеті вплив бурякового соку на стінки шлунка пом 'якшується і зводиться до нуля. Буряково-кефірна дієта підійде навіть людям з хронічним гастритом і підвищеною кислотністю. Не слід забувати про індивідуальні особливості організму, починати потрібно з невеликих порцій і поступово їх збільшувати. Випийте столову ложку бурякового соку, якщо протягом години ви не відчули зміни стану, нудоти, запаморочення і болю в області шлунка, то ви нічим не ризикуєте. Буряково-кефірна дієта розрахована на 2-3 дні, повторювати її можна з інтервалом у 10 днів.

Достоїнств у такого способу позбавлення від зайвої ваги багато. Зниження маси відбувається повільно, не призводячи до розтягнення шкіри і швидкого повернення до колишніх розмірів. Використовуючи кефір з буряком для схуднення, ви відмінно стимулюєте організм до боротьби з жировими відкладеннями, переглядаєте своє меню і систему харчування. А також отримуєте масу корисних речовин, за які вам скажуть спасибі всі внутрішні органи. Цей вид дієти також спрямований на позбавлення від шлаків і токсинів.

Представляємо простий і доступний рецепт схуднення. Кефір з буряком повинні замінити вам сніданок, обід і вечерю. Тільки в разі гострого нападу голоду можна дозволити собі невеликий фрукт (крім бананів). На кожен день вам буде потрібно кілограм овочів і літр кефіру. Можна вживати буряк у сирому вигляді, але дієтологи рекомендують відварити або запекти його. Далі вам надається простір для творчості. Буряк можна порізати шматочками або натерти на терці. Допускається чайна ложечка рослинної олії, але обов 'язково без солі.


Деякі худіючі вважають, що запивати кефіром варений буряк дуже несмачно, і пропонують інший варіант: забирати кефіром і подрібнити в блендері. Отримуєте яскравий коктейль, досить оригінальний на смак. Використовувати кефір з буряком для схуднення не слід більше 3 днів, але можна замінювати ними вечерю при звичайному харчуванні. За час дієти можна скинути від 3 до 5 кілограмів. Щоб зберегти досягнутий результат, не забувайте про здорове, роздільне харчування, не вживайте багато жирного, смаженого і солодкого, дотримуйтеся розпорядку дня, вечеря повинна бути найлегшою трапезою.

Саме такий варіант схуднення за допомогою буряка вважається найпростішим і найдієвішим, що підтверджують відгуки десятків сотень дівчат і жінок. Вони говорять про те, що такого меню дотримуватися легко, голод не мучить, а зайві кілограми йдуть самі собою, даруючи відчуття легкості.

Буряк на перше і на друге

Якщо ви не є прихильником монодієту, але хочеться замінити один з прийомів їжі цим корисним овочем, то спеціально для вас - варіант чудового супу. Він володіє яскравим смаковим букетом, і після нього не захочеться налягати на друге. Для його приготування натріть на терці великий буряк і невелику моркву, візьміть трохи нашинкованої капусти і порізану ріпчасту цибулю. Протушіть усі інгредієнти на сковороді (можна додати ложку олії або обійтися без неї), потім перекладіть суміш у каструлю з киплячою водою. Варити до м 'якості овочів, після чого дати настоятися.

Часто чоловіча половина населення зневажливо ставиться до перших страви. Як може бути використаний у такому випадку буряк червоний для схуднення? Немає нічого простішого: приготуйте корисну закуску. Відварений або сирий буряк натріть на дрібній терці, додайте зубчик часнику для смаку. Вживання такої закуски перед основною стравою істотно знизить апетит і дозволить з 'їсти набагато менше. Бетаїн, що міститься в буряку, допоможе засвоєнню білкової їжі, тому вас цілком задовольнить невеликий шматочок м 'яса або риби.

Не менш ефективний салат з буряка для схуднення, який називають "Щітка". Вам потрібно лише натерти на терці по 200 г сирого буряка, моркви і зелених яблук. Для заправки можна використовувати чайну ложку оливкової олії. Салат також можна вживати на гарнір замість звичної каші або картоплі.


Такі заходи не можна назвати дієтою, ви лише доповнюєте раціон корисним продуктом, замінюючи їм один з прийомів їжі або вживаючи його перед трапезою. Проте цього достатньо, щоб прощатися з 2-5 кг на місяць. Судячи з відгуків, така оптимізація харчування дає набагато кращі результати, хоча і вимагає більш тривалого терміну, ніж дієта.

Буряковий сік

Часто, крім коренеплодів і ботви, дієтологи радять приймати віджатий сік з буряка. Слід згадати про те, що замість їжі його пити не можна ні в якому разі. По-перше, можуть виникнути проблеми зі шлунково-кишковим трактом, від болів у шлунку до банального поносу. По-друге, сік притупляє апетит тільки на короткий період. Приблизно через 30 хвилин в організмі почне вироблятися інсулін, а рівень цукру в крові різко впаде. Наслідком цього стане різке почуття голоду з подальшим переїданням. Саме через таку властивість сік буряків у чистому вигляді не рекомендують пити хворим на цукровий діабет. Але, випивши його перед обідом, ви можете уникнути переїдання. Приготувати його можна за допомогою соковижималки або натерівши буряк на терці і віджавши через марлю. Дуже добре комбінувати його з морквяним соком (50/50).

Цей продукт отримує дуже суперечливі відгуки: одним він не підійшов за станом здоров 'я, інші намагалися протриматися на одному соку, страждали від голоду і зривалися. Найкращі результати буряковий сік дає при дотриманні низькокалорійної білкової дієти, якщо вживати його перед прийомом їжі.

Дієта в радість

Щоб процес зниження ваги проходив весело і невимушено, наведемо ще варіанти того, в якому вигляді може використовуватися буряк для схуднення. Рецепти ви можете оптимізувати на свій розсуд. Найпростіший варіант - це овочі, запечені в духовці. Буряк потрібно почистити і порізати на шматочки. Для кращого смаку можна посипати її корицею, каррі або іншими ароматними спеціями, збризкати оливковою олією або апельсиновим соком. Маленький шматочок відвареної курячої грудки оптимально доповнить вашу трапезу.

Інший варіант - варений буряк. Це смачний продукт, який зберігає всі вітаміни і мікроелементи. Його можна натерти на терці, додати сметану, горіхи, тоді салат можна використовувати як основну страву, або збризкати лимонним соком і подати як гарнір. А можна подрібнити в блендері і намастити на тости як ікру. Всім, хто хоче скинути зайву вагу, доводиться переглядати систему свого харчування, і тоді буряк стає смачною паличкою-виручалочкою.


Не слід забувати, що існують й інші овочі, наприклад, часто разом використовуються буряк і морква для схуднення. Будь-який салат тільки виграє від такого сусідства, він стане ще яскравішим і смачнішим. Морква містить всього 11 ккал на 100 г продукту, а також колосальний запас вітамінів і мікроелементів. Сміливо додавайте до цих овочів капусту - кладезь корисних речовин і харчових волокон, які не перетравлюються, але допомагають вчасно відірватися від тарілки.

Існує щадна бурякова дієта, яка дозволяє за 10 днів позбутися 5 кілограмів. Сніданок повинен складатися з морквяно-бурякового салату (300 г), на обід порадуйте себе пісною гречаною кашею (200 г, без солі та олії) і відвареним м 'ясом (200 г), на вечерю - овочеве рагу. Перед кожною трапезою потрібно пити буряковий сік. Починайте зі столової ложки і доводьте до 100 г. Для перекусів можна використовувати фруктові салати, заправлені йогуртом. Судячи з відгуків, така дієта дуже легко переноситься і дає хороші результати: від 5 до 10 кг за 10 днів.

Що слід пам "ятати

Буряк - прекрасний помічник у питаннях позбавлення від зайвих кілограмів. Але слід пам 'ятати, що ефективність дієти залежить від того, що ви їсте крім цього чудового овоча. Вам слід забути про алкогольні та газовані напої, жирні страви та солодощі. Постарайтеся відмовитися від борошняного і випічки, а також від копченостей, ковбас і напівфабрикатів. З фруктів слід виключити банани і виноград.

Разом з буряком хорошими помічниками в боротьбі з зайвою вагою стануть вода і зелений чай. Можна вживати яблука, груші та апельсини, абрикоси і ківі (по 3 штуки на день), рисову або гречану каші, курячі бульйони і нежирні йогурти.

Короткі висновки

Щоб бути в хорошій формі, необхідно постійно вживати в їжу овочі. Буряк унікальний у своєму роді, він не тільки збагачує організм необхідними речовинами, але і дозволяє знову стати струнким і підтягнутим. Якщо на додаток до бурякової дієти ви почнете займатися спортом, то результати перевершать всі очікування.