Балтійський берег "" - імітація ікри: плюси і мінуси

Балтійський берег "" - імітація ікри: плюси і мінуси

Імітація ікри доступна сьогодні всім. Великою любов 'ю у споживачів користується імітована ікра "" Балтійський берег "". Її можна зустріти в багатьох торгових точках. Не перший рік цей продукт знаходиться на харчовому ринку, і за цей час став найкраще імітацією.

Компанія "Балтійський берег" "дорожить своїми споживачами і постійно працює над поліпшенням якості і смаку всіх своїх продуктів. Треба сказати, трудиться не безуспішно. З кожним роком все більше людей воліють купувати імітацію від цього виробника.


А крім ікри червоної (імітованої), "" Балтійський берег "" виробляє більше двохсот найменувань продукції чудової якості. Морепродукти від цієї торгової марки не відстають за якістю від багатьох світових виробників. Найосновнішими можна назвати: пресерви з оселедця і салати з морської капусти. Ікра лососева "" Балтійський берег "" стала практично основним видом імітації, яким закуповуються перед святковим застіллям будь-якого масштабу.

З чого складається імітація?

Колись дуже давно любителів ікри лякали з усіх боків. З одного боку, це були не зовсім доступні ціни на цей продукт. З іншого боку, була доступна імітація, але лякав спосіб виробництва і склад продукту. Йшли чутки, що подібні морепродукти моторошно небезпечні для організму. І це не дивно, адже виробляється підроблена ікра з нафти. Так, від такого припущення у кого хочеш зникне всякий апетит.

Страшні казки

Коли наприкінці дев 'яностих на прилавках стала з' являтися ікра червона "" Балтійський берег "", багато хто спочатку не звернув уваги на неї. Казка про ікру з нафти настільки зміцнилася в умах людей, що вони не могли дозволити собі принести подібну баночку додому, щоб спробувати, - страшно.

Але тут, як і в багатьох подібних випадках, знайшлися сміливці. Покуштувавши продукцію, тоді ще молодої фірми, ці гурмани винесли вердикт: "" Їсти можна! "". І таким чином імітація стала найпоширенішим видом ікри, яку можуть дозволити собі всі категорії громадян.

Хороший склад

Як отримують сьогоднішню імітацію ікри? З чого вона складається і чи шкідлива? Виявляється зовсім навпаки. "" Балтійський берег "" виробляє свою продукцію, як і слід було очікувати, за сучасними технологіями. Ні про яку нафту мови немає і не було. Для надання ікринкам їх форми - у вигляді бусинок - використовують безпечні бажаючі речовини. Найчастіше це агар і альгінат натрію. Не варто лякатися, надто наукової назви альгінату. Насправді, ця речовина повністю безпечна і її допустимо використовувати навіть у дитячому харчуванні. А видобувається він (альгінат натрію) з морських водоростей. Він не тільки робить імітацію дуже схожої форми, але і не містить зайвих калорій. Тому ікра "" Балтійський берег "" може без побоювань перебувати на столі тих, хто стежить за обсягами своєї талії.

Колір ікри

За палітру кольорів в імітованому продукті відповідальні натуральні барвники. Хоча сьогоднішнє виробництво допускає і штучні харчові барвники, боятися їх не потрібно: всі речовини проходять контроль і вивчаються фахівцями. Барвники не завдають шкоди організму. Аромат і смак продукту надається йому за допомогою натуральних рибних бульйонів і жиру. Також у подібній ікрі може бути м 'ясо риб. Іноді в продукт додають спеції. І завжди здарюють рослинною олією і сіллю.


Ікра імітована від "" Балтійського берега "" має в складі багато вітамінів А і D.

Вітамін А благотворно впливає на зір і шкіру. Відповідальний за нормальне функціонування репродуктивного стану.

Вітамін D сприятливо впливає на кісткові тканини, підживлюючи їх мінералами і допомагаючи залишатися міцними і здоровими.

Позитивні і негативні сторони однієї медалі

Розгляньмо, що є доброго ще в імітації ікри. А також напишемо і нагадаємо про не зовсім позитивні моменти. Всім відома приказка про бочку меду, приправлену ложкою дьогтю. Цей випадок - не виняток.

  1. Речовини, що входять до складу імітованої ікри, виробляються, як ми вже з 'ясували, з агара і витяжки водоростей. Так, безперечно, це знижує споживання калорій для сидять на дієті. Однак є тут і мінус. Такий продукт дуже солоний для людини, яка перебуває на дієтичному харчуванні. Сіль затримує воду, і тому подібний факт не сприяє стрункості. Тим більше, що після солоного рибного продукту обов 'язково виникне сильне бажання і необхідність заповнити водні запаси організму.
  2. Омега-3 жирні кислоти - тут є рятівними для шкірних покривів і загального стану органів. Ці елементи славляться своєю здатністю підтримувати молодість організму і зміцнювати його імунітет.
  3. Деякі елементи, що входять до складу такого продукту, здатні викликати алергічні прояви. Що не дуже добре, особливо для людей, схильних до подібних реакцій з боку організму.

І в кінці статті порада про те, як можна розпізнати справжню ікру

Зустрічається безліч порад, які стверджують, що та чи інша властивість справжньої ікри допомагає розпізнати обман і відрізнити її від імітації. Однак харчова промисловість теж не стоїть на місці і так добре навчилася робити імітацію, що справжній смак розпізнають лише справжні гурмани. Тоді як можна дізнатися, яка перед вами ікра - справжня або імітована?

Ось корисні рекомендації:

  1. Перше - коли ви бачите ікринку, то справжня відрізняється від штучної відсутністю трохи помітної плями всередині. Плямочка - це зародок, а у желатинових ікринок такий зародок, природно, відсутній.
  2. Справжня ікринка, поміщена в теплу воду, стане каламутною. Вона побіліє від білка, що згорнувся. Імітація, поміщена в такі ж умови, залишиться того кольору, якого і була.