Авокадо: чим корисний, і як його їдять?

Авокадо: чим корисний, і як його їдять?

Дуже дивно, але деякі люди не знають, до чого віднести авокадо - до овочів або фруктів. Оскільки він не володіє солодким смаком, як інші фрукти, його часто вважають овочем. Авокадо - це фрукт, який росте на деревах. Врожайність кожного дерева дорівнює приблизно 100-200 кілограмів. Сьогодні у світі налічується понад 400 сортів авокадо.

Трохи про плоди

Батьківщиною цього фрукту прийнято вважати Південну Америку, а якщо бути точніше, Мексику. Але на даний момент вирощують авокадо і в Південних європейських країнах. Найкращий сорт називається Хасс.

Шкірка плодів буває двох видів: зморщена і гладка. Певного кольору немає. Відтінок починається зі світло-зеленого і іноді доходить до темних кольорів. М 'якоть плоду світло-зеленого кольору більше нагадує крем. Її легко розплавити, і до смаку вона нагадує горіх. У самому центрі авокадо розташована кісточка досить великого розміру.

Якщо плід авокадо повністю дозрів, то він набуває трохи солодкого присмаку. Фрукт має маслянистий присмак і з 'єднує в собі смакові якості груші і гарбуза. Плоди відправляють на продаж твердими. Процес дозрівання триває протягом декількох тижнів, і вже в кінці шкірка стає настільки м 'якою, що при написанні утворює невелику вм' ятину. Кісточки авокадо можна натерти на тірці і використовувати як ароматизатор.

Історія

Назва з 'явилася завдяки стародавній мові ацтеків і перекладається як "яєчко" ". Причин такої цікавої назви кілька. По-перше, його овальна форма. По-друге, плоди завжди висять по парах.

Індіанці пізнали одну таємницю: авокадо має збуджувальний ефект, і під час військових походів воїнам було заборонено його вживати. Цікавий факт: тривалий час фрукт приймали за різновид горіха.

Трохи про користь

"Алігаторова груша" - це друга назва авокадо. Чим корисний фрукт? Для початку слід зазначити, що високий вміст білка сприяє тому, що авокадо може замінити м 'ясо в нашому щоденному раціоні. Фрукт не має холестерину, зате багатий залізом, магнієм, цинком і калієм. Цей тропічний гість - найкращий союзник для жіночої краси. Маски, приготовані на основі плодів авокадо, допомагають при боротьбі з целюлітом, відновлюють еластичність шкіри обличчя і сприяють зміцненню нігтів.

Ще чим корисний авокадо, так це тим, що він не гірше таблеток допоможе людям, які страждають на захворювання серця. Це чудовий укріплювач тонусу нашого організму, в Америці він широко відомий як афродизіак. Але найголовніше, чим корисний авокадо, так це тим, що він має унікальну властивість зміцнювати людську пам 'ять.

Відповідей на питання, авокадо - чим корисний, дуже багато. Є на світі така страшна хвороба, як рак. Так ось, це тропічні ліки здатні вберегти організм людини від появи ракових пухлин.

Як ви вже зрозуміли, цей фрукт просто унікальний. Чим він корисний для людей похилого віку? Завдяки лютеїну, який міститься в авокадо, фрукт допоможе запобігти зниженню зору, а це означає, що вам не скоро доведеться надіти окуляри.

Секрети краси

Чим корисний цей фрукт у косметиці? Цілющі властивості олії авокадо відомі завдяки колагену. Цей білок - важливий елемент для збереження еластичності кожного покриву. Завдяки містяться в плодах корисних речовинах з нього отримують олію. Воно має ніжну текстуру, яка легко проникає і зволожує шкіру. Також це хороший стимулятор процесів обміну речовин, що поступово повертає шкірі молодість.

У казках часто говорилося, що чудові пані хотіли знайти молодильне дерево або яблука. І навіть сьогодні кожна з нас готова на все, аби продовжити молодість своєї шкіри. У сучасному світі для цього не потрібно відправляти свого коханого за долучення земель, достатньо відправити його в супермаркет, для того щоб він приніс молодильний фрукт авокадо. Чим корисний тропічний плід для шкіри, ми дізналися, настав час відкрити таємниці приготування масок для обличчя на його основі.

Маски для обличчя

У авокадо корисні речовини знаходяться в м 'якоті плоду, тому при приготуванні масок буде потрібно саме вона.

Очищаюча маска

1 ст. л. м 'якоті авокадо змішайте з 1 яйцем. Додайте за 1 ч. л. меду і майонезу. До отриманої маси додайте 1 ст.л. борошна. Такий склад наноситься на обличчя і тримається протягом 15 хвилин, потім змивається прохолодною водою.

Маска для жирної шкіри

1 ст. л. м 'якоті подрібнити. Додати 2 ст. л. будь-якого молочного продукту (молоко, кефір, простокваша). Тримається така масочка 15 хвилин і змивається прохолодною водою. Вона прибирає зайву сальність і матує шкіру обличчя. Завдяки молочним інгредієнтам трохи відбілює обличчя.

Маски для волосся

Чим корисний авокадо для жінок, у яких волосся має нездоровий вигляд, так це тим, що це швидка допомога для відновлення, зміцнення, а також зростання волосся. Такі маски вважаються найефективнішими. Якщо ж ви зважилися зробити маску з авокадо будинку, то краще купіть переспілий фрукт і за допомогою блендера перетворите його на кашу. Маску можна нанести і без інших інгредієнтів на сухе або вологе волосся. Але це буде ефективно лише тим, у кого здорова шевелюра. Дана процедура підходить для профілактики. Інгредієнти додаються залежно від того, яким типом волосся ви володієте.

Для жирного волосся

Подрібнену м 'якоть одного авокадо змішати з 1 ч. л. меду і 2 ст. л. кефіру. Нанесіть суміш на волосся і тримайте рід плівкою і рушником не менше 30 хвилин. Її можна робити навіть на ніч, нічого з волоссям не станеться. Змивати звичайним способом.

Для густоти, а також зростання волосся

Розігріть по 1 ч. л. масло авокадо і касторки, перемішайте і додайте пару крапель улюбленої ефірної олії. Тримати таку суміш на голові 1 годину. Важливо укутати голову рушником.

Для сухого волосся

2 ст. л. безбарвної хни заливаємо на 15 хвилин гарячою водою. Додаємо туди м 'якоть 1 авокадо і 1 ст. л. попередньо розігрітої касторової олії. Така маска відновить навіть найбільш пошкоджене волосся.

Ось, власне, і вся відповідь на питання, чим корисний авокадо для жінок у косметології.

Як правильно їсти

Перш ніж приступити до наступного нашого питання, дізнаємося, як чистити ці корисні тропічні плоди. Ріжуть їх уздовж кісточки, тобто утворюючи біля неї коло. Потім дістають її. Знімати шкірку можна з половинки розрізаного плоду або нарубати його на дольки, а потім приступати до очищення. Тепер можна приступити до питання, чим корисний авокадо, і як його їдять. Корисний він тим, що в ньому відсутній навіть грам холестерину, тому він так популярний в дієтичному харчуванні, але про це трохи пізніше. Використання в косметології ми розглянули, тепер приступимо до кулінарії.

Використання сирого авокадо для салату

Плоди розрізаються дольками і просочуються 1 ст. л. соку лимона. Половину червоної ріпчастої цибулі нарізаємо соломкою (чим тонше, тим краще). 100 г бринзи нарізати кубиками. 100 г помідорів сорту Черрі порізати навпіл. Нарізати листя салату. Зверху натерти цедру лимона, перемішати і заправити.

Бутерброди

2 булочки розрізають навпіл. М 'якоть одного авокадо перемішують з 0.5 ст. л. каррі. Отриманою пастою змащують половинки булочок. Зверху кладуть шар листя салату, потім нарізаний на кружечка редіс і огірок. Бутерброд готовий.

Ну ось ще трохи дізналися про те, чим корисний авокадо, і як його їдять у сирому вигляді.

Десерти з авокадо

Будь-яка господиня завжди за здорове харчування в своєму будинку, а авокадо - це один з її союзників у боротьбі за такий спосіб життя. Влітку, коли немає бажання щось пекти, а приготувати незвичайне хочеться, нам приходять на допомогу різні десерти. Розповімо детальніше про те, чим корисний авокадо, і як його вживати.

Мусс з фісташок і авокадо

Неймовірно простий, але ефектний мусс, який за 8 годин замерзання в холодильнику набуває ніжної, подібної шовку текстуру. Жодне піднесення, навіть найретельніше, не зможе досягти такого результату.

1 ст. фісташок очищаємо і замочуємо у воді на 3 години. Після цього вилити воду і висушити горіхи. Висушені фісташки насипати в блендер, додати 0,5 ст. меду і 1 ст. л. води. Збити. Отриману масу на 5 годин прибрати в холодильник. 3 штуки охолодженого авокадо нарізати великими шматками. Нарізаний фрукт і горіхову масу перекласти в блендер, додавши при цьому трохи морської солі, 1 ч. л. лаймового соку і 1/4 ст. води. Ставимо найвищу швидкість і збиваємо до однорідності. Масу розкласти за формами і поставити в холодильник на ніч.

Ну ось наша скарбничка знань про те, чим корисний авокадо, і як його вживати в кулінарії і косметології, поповнена. Але на цьому корисність фрукту і сфера його застосування не закінчується.

Для тих, хто хоче схуднути

Оскільки калорійність фрукту занадто висока (в 100 гр. - 160 ккал), багато худіючих відмовляються його вживати. Але це велика помилка. Багато хто, напевно, задумався про те, чим корисно авокадо для схуднення. Незважаючи на те що у складі фрукту є понад 70% жирів, він прекрасний помічник для спалювання ваги. Адже до складу входять корисні жири, а саме мононенасичені кислоти, які знижують рівень холестерину в організмі. Якщо дотримуватися дієти, до якої включено цей корисний тропічний фрукт, за тиждень можна скинути пару кілограмів. І це не жарти! Авокадо потрібно їсти 4 рази на день. І ще дуже важливо перестати вживати цукор, хліб, газовану воду та алкоголь.

Ось так виглядає 1 дієтичний день:

  1. Сніданок. У половинку авокадо покласти знежирений сир. З таким бутербродом випити чашку зеленого чаю.
  2. Обід. Тарілка овочевого бульйону. Приготувати салат з 1 яйця, половинки фрукту авокадо, 1 свіжого огірка. Заправити 1 ст. л. оливкової олії. Також в салат можна додати трохи кориці та імбиря для посилення ефекту.
  3. Південь. Приготувати смузі з авокадо з додаванням будь-якого цитрусового фрукту.
  4. Вечеря. Склянка кефіру, половина авокадо і пара ломтиків відвареної яловичини.

Авокадо чим корисний для чоловіків

У стародавніх ацтеків плід цього тропічного фрукту служив символом сили і витривалості. Не дарма ж вони називали чоловічі статеві органи цим словом. Справа навіть не в зовнішній схожості. У авокадо корисні властивості для чоловіків виражені в тому, що він відновлює потенцію. А якщо регулярно вживати його, то він навіть посилить її. Існує думка, що плоди також можуть підвищити плодотворність.

Для тих, хто займається фізичною працею, він також корисний. Адже фрукт здатний відновлювати втрачену енергію. Речовини, що містяться в авокадо, знищують ракові клітини. Цей факт повинні знати чоловіки, які захоплюються тютюном, оскільки куріння - основна причина онкології порожнини рота.

Користь для жіночого здоров "я

У авокадо корисні властивості для жінок виражені не тільки в масках. Наприклад, його можна вживати молодим мамам при грудному вигодовуванні, оскільки в ньому містяться корисні для новонародженого рослинні білки.

Корисно включити цей фрукт у свій щоденний раціон і жінкам у становищі. Такі корисні властивості позитивно позначаться не тільки на вашому самопочутті, а й на здоров 'ї вашого малюка. Але, як і будь-який екзотичний фрукт, він може викликати алергію, тому якщо ви схильні до такого захворювання, то краще його не вживати.

Корисні властивості авокадо і протипоказання

Стільки було перераховано корисних властивостей цього фрукту, але нічого не сказано про шкоду. Як і у будь-якого продукту, у авокадо є свої протипоказання, хоча і небагато. По-перше, не можна вживати його людям, схильним до алергії на цитрусові. По-друге, поставтеся уважно до кісточок плоду, оскільки вони згубно впливають на стан нашого здоров 'я і дуже токсичні. Їх необхідно викидати відразу ж після розрізання авокадо. Якщо є бажання виростити цей екзотичний фрукт вдома, то можна використовувати кісточку як насіння. Не залишайте їх на видному місці, якщо вдома є маленькі діти. Також протипоказано вживати цей продукт людям, які мають алергію на латекс, оскільки фрукт може завдати серйозної шкоди здоров 'ю.

Як вибрати авокадо

Плід повинен бути досить твердим, але при натисканні може бути невелика вм 'ятина. Не купуйте фрукти, які мають великі темні плями, оскільки вони зіпсовані. Зверніть увагу на основу авокадо. Ніякої гнили там бути не повинно. Якщо ж ви придбали неспілий фрукт, то покладіть його вдома в темне місце, і через пару тижнів він дозріє.

Шкідливих речовин, як ви зрозуміли, в авокадо немає, тільки протипоказання. Це дійсно унікальний і корисний продукт, який подарувала нам природа. Людині залишається лише правильно використовувати цей екзотичний фрукт і подякувати ацтекам, які відкрили всі корисні властивості авокадо.