Апетитні бутерброди з сьомгою

Апетитні бутерброди з сьомгою

Чим бутерброди з сьомгою гірше бутербродів з ікрою? Абсолютно нічим. Вони такі ж смачні, ситні і по-світськи привабливі. Іншими словами, справжній делікатес! А як зробити бутерброд? Насправді рецептів приготування набереться більше тисячі. Бутерброди до столу - популярна закуска. Давайте теж навчимося кулінарній майстерності в цій галузі.

Домашні бутерброди з сьомгою і консервованими оливками

Така закуска завжди доречна на фуршеті. Для приготування вам буде потрібно один найсвіжіший батон (вчорашній не годиться, ви ж не грінки робити збираєтеся), сьомга слабосолена в кількості двохсот грам, десять великих зелених оливок, сто грам масла (вершкового), три варених яйця (хто не любить яйця, можна два) і (для прикраси) пучок


Приготування

Батон наріжте ломтиками. Вони повинні бути достатньо товстими, щоб не розвалитися і витримати вагу начинки. Кожен ломтик промажте маслом, не шкодуйте його. Це основа під начинку. Філе сьомги тоненько наріжте і акуратно викладіть на олію. Не потрібно класти по кілька маленьких пластів один на одного. Бутерброди повинні бути ніжними і вже точно не масивними і непідйомними. Оливки за допомогою гостро заточеного широкого ножа перетворите на колічки. Вони викладаються поверх риби. Залиште трохи місця. Цей просвіт - для шматочка яйця, звареного в підсоленій воді. Нарвіть вимиту зелень і посипте нею закуску. Страва готова! Гості будуть без розуму.

Бутерброди з сьомгою і ніжним сиром маскарпоне

Цей простий рецепт допоможе створити оригінальну, незвичайну закуску. Основна роль тут, як це не дивно, відведена зовсім не червоній рибі, а саме вершковому, вишуканому маскарпоні. М 'який білий батон нарізається на ломтики. Можна також використовувати буханець білого хліба. Правда, закуска вийде трохи грубіше. На хліб ножем намажте маскарпоне, намагаючись вжати сир в м 'якоть. Товстенькі шматочки червоної риби вінчають бутерброди. Ось і все. Просто, але зі смаком.

Бутерброди з сьомгою і лимоном

Для любителів кисленького цей рецепт в самий раз. На жаль, практика показує, що фанатів лимонів не так вже й багато, тому приготуємо лише три бутерброди. Зрештою створюється цей шедевр за пару хвилин, і в разі необхідності ви завжди зможете зробити ще. Відріжте від батона або хлібної буханки три шматки. Вершкове масло розімніть виделкою. Можна злегка підігріти, але не треба його топити, нехай воно збереже свою структуру. Поставте тарілку з маслом до батареї - так буде надійніше. Потім намажте їм хліб. Рибка нарізається на шматочки. Особливо смачними бутерброди вийдуть, якщо брати сьомгу домашнього засолу. Лимон наріжте на тонкі кружечки. По ідеї, шкірку знімати необов 'язково, адже вона анітрохи не шкідлива. Навпаки, в ній так багато корисних речовин! Нехай наша закуска буде ще й корисною. На кожен бутерброд помістіть по два лимонних кружечка (на рибу), а зверху посипте кропом. Або покладіть гілочки укропу, як вам більше подобається. Деякі кухарі намагаються гріти навіть бутерброди, але в даному випадку утримайтеся від цього, лимон може повести себе непередбачувано.