Алкогольний напій у домашніх умовах, або Як приготувати самогон з яблук

Алкогольний напій у домашніх умовах, або Як приготувати самогон з яблук

Домашній самогон

Кожен знає, що продаж домашнього алкоголю суворо заборонений, але забезпечити їм себе, друзів і сім 'ю цілком можливо. Правильно зроблений самогон з яблук не повинен викликати неприємних відчуттів після його вживання.

Особливих труднощів у приготуванні домашній алкоголь не повинен викликати, але для цього вам, звичайно ж, знадобиться спеціальний агрегат, який можна придбати або зробити самому. У цій статті ви дізнаєтеся, як змайструвати апарат для самогону. Також будуть дані кілька рецептів приготування напою в домашніх умовах. Якщо ви не знаєте, як поставити брагу, ця стаття теж вам знадобиться.

Як зробити домашній дистилятор

Як домашній самогонний апарат підійде будь-який герметичний посуд, наприклад, термос або скороварка. Краще для цієї справи підійде остання, до того ж ще стара, так би мовити, радянська. У кришці скороварки необхідно буде зробити отвори для трубки і для термометра. На трубці повинен бути спеціальний вентиль або кран. Не забудьте і про процес охолодження. Для цього можна використовувати різні пристосування. Вони повинні бути приєднані до трубки.

Самогон з яблук повинен вийти солодкуватим і навіть мати якусь приємну кислинку. Це залежить від пропорцій продуктів і самого приготування напою.

Як приготувати самогон з яблук

Вам знадобиться

  • Яблука - 15 кг.
  • Цукор - 3 кг.
  • Дріжджі - одна упаковка.

Приготування

Яблука промийте і поріжте на декілька частин. Потім їх потрібно буде подрібнити: використовуйте для цього м 'ясорубку або велику терку. Усю яблучну кашицю викладіть у котел відповідних розмірів і залийте водою. Додайте цукор і дріжджі. Накрийте посуд марлею або будь-якою іншою тонкою тканиною і поставте в тепле місце для бродіння. Чекати доведеться близько трьох тижнів. Коли суміш стане солодкою, її можна відправляти в самогонний апарат (а правильніше говорити "" дистилятор "). Самогон з яблук можна пропустити через нього двічі, щоб пропали всі сумніви і побоювання щодо неякісного алкоголю. За кілька годин у вас має вийти шість-сім літром домашнього яблучного самогону. Такий напій не повинен викликати ізжоги і похмілля.

Брага для самогону

Дехто вважає, що приготування браги - це дуже хитромудрий і складний процес. Насправді вона робиться не так вже й складно, як може здатися на перший погляд. Для цього вам знадобиться:

  • Цукор - 1 кг.
  • Тепла вода - 4 літри.
  • Сухі дріжджі - 20-25 грам.

Приготування

Розчините цукор у теплій воді. Якщо ви не дуже ретельно це зробите, то він не стане брати участь у бродінні, а, відповідно, і толку від нього не буде. Дріжджі розведіть в окремому посудині з водою (температура її повинна бути 25-30 градусів) і додайте пару ложок цукру, все розмішайте. Залиште цю ємність на годину в сухому і теплому місці для того, щоб суміш "заграла". Потім все можна перемішати і розлити по пляшках, які не варто щільно закривати, щоб уникнути вибуху через виділення вуглекислого газу і тиску при бродінні. Брага повинна простояти 5-10 днів, а потім напій можна переливати в інший посуд. Будьте обережні, стежте, щоб осад не перемішався з рідиною. Напій можна вже вживати, але краще його пропустити через самогонний апарат.