Широке визнання рапсова олія отримала у 80-ті роки ХХ століття, коли з 'явилася можливість знизити в ріпаку рівень еррукової кислоти - досить шкідливого продукту. На даний момент це масло вважається одним з найпопулярніших в Європі, так як воно володіє збалансованим складом (за попитом воно знаходиться на третьому місці).

Кожна починаюча господиня рано чи пізно стає перед вибором: рафіновану і нерафіновану олію вибрати. Вибір дійсно складний, та й чи треба його робити взагалі, давайте розберемося.

Гранати почали вживати в їжу і використовувати для лікування дуже і дуже давно. Гранатовий сік, шкода і користь якого вивчається тисячоліттями, завжди був популярний в раціоні людей. Деякі факти говорять про те, що вирощуванням гранатів займалися ще у Вавилоні. Цей плід часто рекомендували своїм пацієнтам Авіценна і Гіппократ. Серед усіх інших соків гранатовий, напевно, є найбільш цінним. Найвища біологічна активність цього соку в рази перевершує інші соки. У ньому міститься значна кількість органічних кислот, серед яких на першому місці знаходиться лимонна. Вона і є джерелом характерного кислого присмаку цього соку.

Зелена цибуля здавна відома людям як джерело вітамінів, доступний цілий рік. Ця культура прийшла до нас з далеких країн - сучасних територій Афганістану та Ірану. А сьогодні ми не можемо уявити без неї жодної присадибної ділянки та святкового столу. Яка користь зеленого лука для організму людини? Як його правильно зберігати і вирощувати? На ці та багато інших запитань ви знайдете відповіді в нашій статті.

Багато хто з нас пам 'ятає, як у дитинстві бабуся влітку наливала кислувату рідину з трилітрової банки, в якій плавало щось схоже на медузу. Ми додавали до напою цукор, і він чудово втамовував спрагу. Цей напій раніше робили, використовуючи чайний гриб, і сьогодні хотілося б нагадати, що він собою являє і як готується.